![]()
鮮活小龍蝦
“2024年第一批小龍蝦搶鮮上市,清水白肚,殼薄彈嫩。”最近,有關(guān)“鮮活小龍蝦上市”的消息讓寧波一些美食愛好者有點小興奮,“吃蝦季又要來了!”不過,就目前的搶鮮上市價來說,活蝦的價格有點“麻辣”,比預(yù)制小龍蝦高出一大截。
在盒馬電商平臺,“江河湖滿萬物爭鮮”的主題宣傳中,鮮活清水小龍蝦是主角之一,中等規(guī)格的小龍蝦,每公斤售價138元。“這個價格真心不便宜,就是圖個鮮氣。”市民徐女士下單了1公斤鮮活小龍蝦,“過年大魚大肉吃多了,需要換換新口味。”
記者發(fā)現(xiàn),差不多規(guī)格的預(yù)制小龍蝦,價格比剛上市的鮮活小龍蝦實惠不少,如1.5公斤的蒜香小龍蝦神鮮桶109元一份,十三香小龍蝦神鮮桶99元一份。在叮咚買菜平臺,目前暫無鮮活小龍蝦銷售。不過,預(yù)制菜拳擊蝦十三香700克只需25元一份。
“目前,鮮活小龍蝦的上市量很少,產(chǎn)地主要來自湖北潛江。”寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場相關(guān)負責人表示,銷售的鮮活小龍蝦主要為中青,批發(fā)價約74元/公斤。
據(jù)小龍蝦經(jīng)營戶朱師傅介紹,“今年春節(jié)有一段時間氣溫比較高,小龍蝦生長較快,上市時間比往年略有提前。”
按照往年規(guī)律,一般3月份開始,小龍蝦才會批量上市,價格按大蝦、中蝦、小蝦劃分,價格逐步走低。目前,水產(chǎn)經(jīng)營戶銷售小龍蝦的時間從晚間持續(xù)至次日凌晨,主要供應(yīng)部分菜市場和小龍蝦專業(yè)店。
據(jù)介紹,目前小龍蝦還處于嘗鮮階段,市民想吃到物美價廉的小龍蝦,大約要等到清明之后。那時候,小龍蝦價格才會趨于穩(wěn)定。寧波小龍蝦美食季一般從每年4月持續(xù)至11月。
記者周暉 通訊員周宣羽
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.