同濟風景園林女生轉行廚師，是“孔乙己脫下長衫”嗎？

也許故事的主人翁崔迪同學，是因為個人的志向和理想，瀟灑地脫下了“孔乙己的長衫”，不在乎985、同濟大學這樣的光環，毅然決然瑞士讀一個酒店管理，然后再去學廚師。這需要家庭財力的支持，和父母意識上的開明。

……我的從廚之路其實很坎坷，留學時花了30萬元，回國后的第一份廚師工作，工資只有5500元。……我爸說，讀了本科再去讀專科，就是不合理——花那么多錢培養一個大學生現在要去學廚？廚師既不體面，賺錢也少，一個女孩子為什么要做這個？但是我媽媽說，真的喜歡的話，你能夠堅持做下去也是可以的。

但對于絕大多數從大建筑行業轉行的人來說，既不是浪費學歷，也不是多彩人生，而是行業下行，市場萎縮帶來迫不得已地轉行！

從住建部公布的數據數據上看，勘察設計行業從業人員的增速在放緩，行業的設計收入在21年房地產拐點后也出現下滑，平攤到每一個人頭上的蛋糕也就少了，更何況設計行業的蛋糕不是平均分配的。所以，中低層的勘察設計人員的收入更少，流失率也更高。

我認識兩位正宗03級同濟土木本科畢業的朋友——同濟土木可謂是根正苗紅了吧，并且03級畢業的年代，也趕上了房地產和大基建的紅利時代。然而現在，這兩位朋友，一個轉行去做策劃，另一個轉行去做中小學奧數私教。

還有更多的轉行案例，跨度比較大的，比如：建筑師轉行做脫口秀；結構工程師轉行做營養師；巖土+結構雙注轉行做保險經理人；景觀設計師轉行做餐飲；水電工程師轉行做影視公司……

以上這些成功轉行的人，絕大多數都是被動轉行，都是因為被優化裁員，或者收入陡降，而迫不得已選擇轉行的。

小崔同學本科選擇同濟大學風景園林專業，僅僅是人生中的一次“美麗”的誤會。和眾多高考學子一樣，高中時期繁重的學業壓力和封閉的管理環境，讓大家對外面的世界一無所知，且充滿自我臆想式的誤解，所以小崔同學并沒有選擇一個契合自己性格和興趣的專業。

……當初報考風景園林設計，是因為我在百度上看到這個專業的介紹說，它是用人類所知道的生物學、地理學等方面的知識，讓人與自然和諧相處。我以為這個專業就是種種樹，我還挺喜歡動植物的。

從大學時期豐富的課余生活就能夠看出來，這樣一個人很難想象她在畢業后，會老老實實地待在設計院的工位上，一坐一整天的畫圖，同時面對領導的嘮叨和甲方的刁難。

……當時我除了喜歡烹飪，還會組樂隊，打架子鼓，還想過當足球教練。

從小崔同學后續的選擇上看，她還是有職業規劃的，酒店管理—廚師，未來的計劃估計有自己開店的打算。

同濟大學風景園林的本科學校經歷，對她而言是沉沒成本，沉沒成本的意思就是已經發生無可挽回的成本了。但很多行業里的人，面對這個沉沒成本，反而有太多顧慮，縮手縮腳，或者自己還有設計師、工程師的情懷，不太愿意放棄這個身份。但目前大環境的趨勢，已經是逼迫大家不得不轉行，既然面對未來預期大概率發生的事情，還不如放下顧慮和情懷，提前計劃和鋪排。也許大家沒有小崔同學的家境，但我上述提到的那些，轉行脫口秀演員，營養師，保險經理人，餐飲，影視公司……他們都是普通家庭出身的人。

人生道理中，唯一不變的就是變化，不管是主動還是被動。還是祝同行們在轉行的賽道上，一帆風順吧！