一個“鍋包肉市”的誕生

省和市的名字一模一樣，在中國，恐怕吉林省吉林市這樣奇異的組合，有且只有一個。

一直到現在，我還老是分不清貴州和貴陽，究竟哪一個是省名，哪一個是市名。

到了東北，我才發現，不僅有吉林省，還有一個吉林市，而且，吉林市并不是吉林省的省會，吉林省的省會叫長春。

吉林市，并非無名之輩。吉林市是吉林省第二大城市、東北重要旅游城市和化工工業基地之一，還是有名的“霧凇之都”。

吉林市是滿族的發祥地之一，滿語名為“吉林烏拉”，意為“沿江的城池”，位于松花江畔，因康熙帝東巡吉林城所作《松花江放船歌》有“連檣接艦屯江城”之句，故吉林市又被稱為“江城”、“北國江城”。

外地人，真是很容易繞暈。

吉林市，最近屢屢爆出大新聞。

壞事不說了，單說個好事。

據說，為了推動當地特色小吃“鍋包肉”的發展，使之走出東北，走向全國，甚至享譽世界，當地政府擬成立“鍋包肉辦公室”。

近日，“吉林市擬組建鍋包肉辦公室”的消息沖上熱搜，引發了社會各界的廣泛關注和熱議。

鍋包肉。吉林省商務廳網站 圖

對于這一舉措，咖叔認為是個好思路，值得點贊。

這是對地方特色美食的重視和推廣，有望將吉林市的鍋包肉打造成為一張亮麗的名片，促進當地餐飲文化的發展，帶動旅游等相關產業。

這個思路，是對的。

退一步講，總比當地領導天天拆房賣地，大拆大建，中飽私囊，或者干脆躺平，在其位不謀其政，當一天和尚撞一天鐘，強太多吧？

有思路，肯定比沒有思路強。

然而，也有一些不和諧的音符。

有網友表示質疑。他們擔心這樣的專門辦公室可能只是一時的噱頭，無法真正有效地發揮作用，甚至可能造成資源的浪費。

此外，還有人認為，組建這樣的辦公室，會增加編制，會造成政府部門更加臃腫，從而更加加重老百姓的負擔。

這些擔心，也是很有道理。

關鍵是，現在一些細節和具體措施，還不得而知。

倘若，新組建的“鍋包肉辦公室”，人員是從其他部門精簡或抽調過來的，并沒有增加編制。

或者，新組建的“鍋包肉辦公室”，只是其他部門同志兼職，只要起推動和倡導作用，具體的業務活動可以交給行業協會，政府部門只做監管，只做裁判，讓市場活動，交給市場。

這當然是一件大好事。

同一件事，可以有不同的思路。

有的思路，使事情向好的方向發展。

有的思路，導致事情向壞的結果延伸。

每個地方，都有每個地方的特色和優勢。

在中原大地的省會鄭州市，曾經有個“饅頭辦”。

鄭州“饅頭辦”成立于1998年。當年，鄭州市宣布，為加強饅頭市場管理，讓鄭州市民能吃上“放心饅頭”，取締不衛生的饅頭小作坊，成立了“鄭州市饅頭生產銷售管理辦公室”，同時還在下屬5個區分別設立了區“饅頭辦”。

隨后，“饅頭辦”規定，生產饅頭的企業必須辦理饅頭生產許可證：通過鄭州市“饅頭辦”辦理，需要交納1100元的辦證費用；通過區“饅頭辦”辦理，需要交納1600元的辦證費用。同時還要求，辦證企業須到指定的面粉廠以高于市價的價格購買面粉，面粉廠也需向“饅頭辦”繳納一定費用。

2001年3月14日下午，鄭州市“饅頭辦”在金水區白廟市場內查獲一家沒有“市饅頭辦生產許可證”的饅頭廠，正要對其處罰時，金水區“饅頭辦”趕到，堅持要由區“饅頭辦”罰款。兩級“饅頭辦”為爭奪處罰權，當街對罵。

比如，普洱市原來叫思茅，為了推動當地的茶葉品牌，特意改名為普洱市。

黃山市原來也不叫黃山市，為了推動黃山風景旅游品牌，故改名為黃山市。

既然鍋包肉是當地叫得響的品牌和特色，成立一個“鍋包肉辦公室”，思路還是略顯保守，干脆一步到位，直接改名為：

“鍋包肉市”。

這個思路，如何？