無論貧富，夏季煲湯記得加1物，清肺止咳，補氣養胃，提升記憶力，不懂太可惜

不管有錢沒錢，豬肚煲湯記得加1物，清肺止咳，補氣養胃，別不懂

夏季，天氣熱得沒胃口，南方人的湯水還是不能少，但熱天的湯水就要多費點心思，今天給大家分享的白果吃法是和豬肚一起熬成香濃滋補的湯，具有補氣養胃、滋陰潤燥、健脾開胃的功效。

白果，又名銀杏果，是銀杏樹的種子，含有豐富蛋白質、多種維生素和微量元素等營養成分，是一種高能量、高蛋白、低脂肪的食物。

白果有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶力的作用，還有潤肺止咳、美容養顏的功能。

在夏季食用白果豬肚湯有以下幾個好處：

白果豬肚湯能夠溫中散寒，增加胃腸蠕動，促進消化吸收，改善胃腸不適，增加食欲，提高人體的抵抗力。

白果豬肚湯能夠補充人體所需的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和微量元素等，增加血液的含氧量，促進血液循環，改善氣血虛弱，增強體質。

夏季炎熱，人體容易出汗，會出現陰液不足的現象，表現為口干舌燥、咽喉干癢、皮膚干燥、便秘等癥狀。白果豬肚湯能夠滋養肺腎，補充陰液，潤澤肌膚，緩解干燥不適，美容養顏。

煮好的白果豬肚湯的湯色奶白，湯味鮮香，白果軟糯，豬肚爽滑，食后有一種暖暖的感覺，非常適合夏季食用。白果豬肚湯的做法很簡單，今天分享給大家，學會了記得做給家人嘗一嘗哦。

【白果豬肚湯】

豬肚1個，白果80克，紅棗6個，米酒18克，姜片5片，食鹽4克，白胡椒粉5克，純凈水適量

【做法】

豬肚清洗干凈，先用淀粉抓勻，吸收掉表面的粘液洗凈，再翻過來一樣處理一遍，再用白米醋抓勻后清洗一遍，這一次是去除豬肚的腥臊味，翻開里面也是一樣操作。

洗凈的豬肚放入冷水里，加入姜片，米酒煮沸3分鐘，過程翻面，撈出清洗干凈。

用刀切成條狀，煮的時候方便食用，此時的豬肚已經完全沒腥臊味了。

把所有食材放入砂鍋里，注入適量的清水，我買的白果是處理好的，洗一洗就能直接煮，很方便。

大火煮沸后轉小火熬1小時即可調入食鹽調味出鍋。

一鍋好喝滋補的白果豬肚湯就做好了，在夏季這是一道暖胃補氣的佳品，不僅美味可口，而且營養豐富，功效顯著，適合各類人群食用，尤其是對于氣血虛弱、胃腸不適、老年人和兒童等人群。

不過，白果豬肚湯也有一些食用禁忌，如白果不能生吃，一天最多吃4-5顆，否則會有中毒危險；豬肚也不能過量食用，否則會增加腸胃負擔，影響消化。

此外，白果豬肚湯不宜與茶水、酸性食物、牛奶等同食，以免影響營養吸收和藥效發揮。希望大家在食用白果豬肚湯的同時，注意飲食搭配和適量原則，才能更好地享受這道美味的湯品。感謝你的觀看，我們明天再見！