廣西
南寧的天氣真是越來越熱了，今天室外33℃高溫，艷陽高照，出門逛一下仿佛要被曬化了。下午的時候，天氣尤其悶熱，到了三四點就天色全暗，憋著下一陣暴雨。
雨下完之后，地上的熱氣又被蒸發掉，這才舒爽一些。看著雨停了就下樓去買菜，今天市場上又上了新鮮的桑葉，正好前幾天吃了烤肉上火，買回去煮個湯，消暑氣清肝火。
記得小時候，農田里種桑樹，桑葉都是用來養蠶的，只有吃上火后，奶奶才會去田里摘點桑葉或挖桑葉根回來，和竹葉黑豆煮成涼茶讓我們喝。
這桑葉煮的涼茶清熱效果很好，天熱的時候用來煮湯喝，鮮甜爽口，清肝消暑，整個湯用不了5元錢，真正的實惠好喝。今天把這道瘦肉桑葉湯分享給大家，熱天了，一定要試試這道湯哦！
【桑葉雞絲湯】
桑葉芽200克，瘦肉120克，胡椒粉2克，米酒2勺，油適量，鹽適量，清水適量，姜片4片
【制作步驟】
1，桑葉摘出嫩葉，清洗干凈，瘦肉切片，將清水，胡椒粉和姜片放入鍋里，大火煮沸。
2，大火煮沸后，把肉片放入鍋里，用筷子攪散開來，繼續煮沸2分鐘左右，確保肉片熟透。
3，把桑葉放入鍋里，用筷子壓下去，繼續煮沸，加入適量的食用油和鹽進行調味。
4，煮到桑葉變軟就可以出鍋了，清甜好喝，很爽口的桑葉湯哦。
清清爽爽的桑葉芽瘦肉湯就做好了，夏季炎熱，要是沒胃口，一定要試試這樣煮湯，清甜的口感很解油膩，還特別開胃。桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目的功效，在南寧這種艷陽天特別容易上火，所以家里隔三岔五喝一下桑葉湯，對家人很有好處哦！你也試一試吧！
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