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國務院日前印發的《關于促進服務消費高質量發展的意見》提出“發揮中華老字號和特色傳統品牌引領作用,培育一批服務質量好、創新動能足、帶動作用強的服務業品牌”。老字號是活化的歷史,是展現中國元素、文化自信的重要載體。老字號具有強大的文化價值和影響力,一個老字號背后包含著地域的飲食文化、商業文化、歷史文化。截至目前,我國現存中華老字號企業1054家、中華老字號品牌1073個。相比新中國成立初期,品牌數量減少了93%。根據商務部最新公布的老字號復核結果,現有1073個中華老字號品牌,平均年齡為148歲,年齡總和高達15.9萬歲。其中有613個中華老字號品牌創立至今超過100年,500年以上品牌數量有17個。2023年商務部加速了對“中華老字號”認定及管理工作的改革,用一系列動態管理舉措,掀翻了“中華老字號”品牌的鐵飯碗。2023年11月8日,商務部網站發布《商務部等5部門關于公布中華老字號復核結果的通知》,對商務部認定的第一批、第二批“中華老字號”進行復核,分門別類出具“通過”(981家)、“附條件通過”(73家)、“不通過”(55家)復核建議。
截止目前,我省共擁有中華老字號 20件,其中蘭州5件,新區1件、天水1件、酒泉1件、張掖1件、武威1件、定西4件、慶陽2件、平涼2件、隴南2件。甘肅老字號46件,其中蘭州11件、新區1件、天水6件、酒泉5件、張掖3件、武威1件、定西5件、慶陽2件、平涼4件、隴南3件、金昌1件、臨夏2件、甘南2件。既是中華老字號又是甘肅老字號的有13件,分別是:蘭州天生園食品工業有限公司、蘭州景揚樓餐飲有限責任公司、蘭州馬子祿牛肉面有限公司、蘭州悅賓樓餐飲娛樂有限責任公司、甘肅寧臥莊賓館、蘭州佛慈制藥股份有限公司、天水飛天雕漆工藝家俱有限責任公司、酒泉市晶玉工藝美術有限責任公司、甘肅濱河九糧酒業有限責任公司、隴西金華福利肉制品有限公司、平涼市新世紀柳湖春酒業有限責任公司、金徽酒股份有限公司、甘肅紅川酒業有限責任公司。
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