煮海熬波兩千年，鹽城有個中國海鹽博物館

要了解一個城市的歷史，就從它的博物館開始。而了解鹽城的故事，肯定繞不開的就是鹽。中國海鹽博物館是這故事的鑰匙。

中國海鹽博物館是全國唯一一座經國務院批準的全面反映中國海鹽歷史文明的大型專題博物館。它其實和鹽城市博物館就是一個機構兩個牌子。畢竟說鹽城，其實說的就是海鹽熬制的歷史。

推薦的參觀路線是從一樓左手的展廳——《場景廳》開始。這邊通過栩栩如生的制鹽場景塑像還原，把整個海鹽制作的步驟展示出來。這個展廳是一二層貫通的，挑高極大，立體呈現制鹽的整個流程。

可以通過樓梯或者電梯到二樓。這里的《環海鹽趣》，這里展示了世界各地的海鹽的樣品，還有和食鹽相關的歷史事件。食鹽這種人類生命的必需品，從它被人類熟知開始，就成為族群利益爭奪的焦點。

現場還有展示各種各樣的海鹽樣品。更有很多全世界各地有趣的食鹽種類。

引人注目的是碩大的玫瑰鹽，透過玻璃展窗，你可以看到它的表面非常光滑，內部是半透明的，就像一塊巨大的紅色水晶。

展板上還介紹了波斯藍鹽。這個我熟啊！莎莎上次去伊朗旅游的時候，正好訪問了波斯中部的采鹽場，見識到了大名鼎鼎的藍鹽。

從二層再繞回一層展廳，這邊才是真正開始講鹽城的歷史和與熬制海鹽相關的文物，基本展廳——《海鹽華章》，它由“引海制鹽”“行鹽四方”“鹽政春秋”“海鹽興城”四個部分組成。

戰國時期，鹽城先民就利用近海之利“煮海為鹽”；秦漢時代，境內“煮海興利，穿渠通運”，鹽鐵業已經相當發達；因遍地皆為煮鹽亭場，到處是運鹽的鹽河，故稱鹽瀆縣。

在之后漫長的時間里，鹽城的海鹽生產無論是技術，還是產量、質量，在海鹽生產歷史上都獨領風騷。鼎盛時期的鹽城，“煙火三百里，灶煎滿天星”。一粒粒的鹽晶體，更匯聚成這滄海變鹽城的歷史，和傳承不息的人文傳說。

而作為古代絕對的戰略物資，海鹽的大量生產和鹽運業的發達，也給海鹽帶來了豐厚的財富和豐富的生活。

海鹽博物館的中庭是一個很漂亮的小院子，巨大的樹蔭覆蓋整個花園，讓整個博物館顯得很有生機。

而“鹽之歌”則有更多由鹽延伸發展出來的故事傳說、唐詩宋詞和人文經典。有興趣的可以看看。

這邊博物館的文創周邊也是鹽相關產品，實際上“鹽雕”也是鹽城一項重要的非遺手工技藝，有興趣的朋友可以帶上一件。