![]()
一抗菌、二抵風寒、三強免疫,它才是冬補之王,不懂吃可惜了。
立冬后,有一種蔬菜正以其獨特的魅力,成為這個季節里不可或缺的佳肴,它就是被譽為“冬補之王”的蒜苗。蒜苗,作為冬季里的當季菜,蘊含著豐富的營養價值與食療功效。蒜苗中富含的維生素、礦物質以及多種活性成分,一抗菌、二強免疫,抵御寒冷侵襲,是冬季滋補的上佳選擇,不懂吃可惜了。
![]()
蒜苗是廚房中比較常見的一種食材,蒜苗的味道,既有大蒜的辛辣,又帶著一絲清新的甘甜,這種獨特的口感,不僅可以改善食物的味道,而且其營養價值也是非常高的。冬天常吃蒜苗,不僅有抵御寒冷侵襲的實際效果,還有抗菌消炎,增強免疫力的功效。今天分享的就是一道蒜苗炒雞蛋的美食,具體做法如下:
![]()
蒜苗炒雞蛋
所有食材:雞蛋、蒜苗、干辣椒、食用油適量、食用鹽適量、生抽一勺、蠔油少許
第一步:取一空碗,碗中打入3個雞蛋,接著再加入少許食用鹽,然后用筷子充分打散,打至蛋清和蛋黃充分地融合在一起。起炒鍋,鍋中加入適量食用油,待油溫5成熱時,將打散的雞蛋液倒入鍋中,快速翻炒,炒至雞蛋兩面金黃,盛出備用。
![]()
第二步:將蒜苗去掉根部和黃葉,接著清洗干凈,然后再改刀切成段,將干辣椒切段,最后將切好的蒜苗段裝入盤中,備用。
![]()
第三步:另起炒鍋,鍋中加入適量食用油,待油溫3成熱時,先將干辣椒段放入炒鍋中,快速翻炒均勻,炒至鍋底爆香,接著將蒜苗段倒入鍋中,開大火炒至蒜苗斷生,即可。
![]()
第四步:待蒜苗炒好后,接著將雞蛋倒入鍋中,快速翻炒均勻,然后加入少許食用鹽、一勺生抽和少許蠔油,快速翻炒均勻,炒至入味,即可關火出鍋。這道蒜苗炒雞蛋就大功告成了,香嫩入味,營養健康又美味,大人小孩都愛吃,喜歡的一定要收藏喲!
![]()
光盤貼士:在炒雞蛋時,為了讓雞蛋的口感更滑嫩營養,建議在攤雞蛋的時候油不要太熱哦!
大家都看到這了,辛苦大家了,首先承蒙大家厚愛,感謝大家一如既往的支持和閱讀!我是光盤食客,我會用心去做好每一道屬于自己的美食,與大家一起分享美食和共享生活,再次感謝每一位粉絲!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.