在圣誕氛圍濃郁的咖啡館，被可愛雪人咖啡萌化！

*測(cè)評(píng)店鋪不參與評(píng)級(jí)*

平安夜快樂，圣誕快樂！

日歷翻到12月，便開始有種更接近幸福的感覺，毛絨絨的睡衣和被窩，低溫天的熱茶和火鍋，和朋友約好一起過(guò)的浪漫圣誕節(jié)。

我們都一樣吧！即便是在過(guò)容易令人陰郁的冬天，內(nèi)心還是會(huì)對(duì)它充滿的期待，所以今年大街小巷的圣誕氛圍比往年更濃烈了些。

在無(wú)數(shù)抹松綠橙紅間，我想在這里虛度一天。如果天氣好的話，我想坐在二樓的露臺(tái)，喝一杯熱咖啡，曬曬太陽(yáng)。可能偶爾會(huì)來(lái)一陣風(fēng)，卷落樹葉，打在我正仰起的臉上。

觀見樹下作為一個(gè)設(shè)計(jì)師品牌咖啡館，在視覺呈現(xiàn)上是有先天優(yōu)勢(shì)的。肉眼能捕捉到的角落，都是美的，放在上海武康路也完全不輸。

一生要出片的中國(guó)女人多少夾帶點(diǎn)私心，餐食飲品尚且不錯(cuò)的話，就算得上是全面發(fā)展的優(yōu)等生。

應(yīng)景的圣誕限定-雪人維也納咖啡，早就被放進(jìn)了我的電子收藏夾，可愛到忍不住用夾子音發(fā)出尖銳的爆鳴。

棉花糖放進(jìn)熱鍋用黃油微微煎過(guò)，雪人大叔才有了蓬松的秀發(fā)，當(dāng)然有時(shí)候也可能是利落的平頭。

綿密有厚度的手打奶油，承托起大大的腦袋，點(diǎn)綴草莓醬紅色圍巾。像在泡牛奶浴，又像是融化的身體，憨厚的臉上總是帶著笑意。

趁其不備，吸管貼著杯壁伸進(jìn)去，輕柔地?cái)噭蚧旌现虚g的咖啡液和底層的厚牛乳，再沿著杯壁一口吸入奶油和混合后的奶咖，是雪人大叔的正確打開方式，才不會(huì)讓奶油的膩感先入為主。

相比雪人大叔的頗有閱歷的厚重感，椰青冰萃綿云美式清爽得像一個(gè)不諳世事的少年。透明的椰子水和咖啡液形成鮮明的分層，單純明亮。

少年要成長(zhǎng)，總是要掉進(jìn)俗世的染缸。攪合之后，清甜的椰子水和帶微苦焦糖感的咖啡液意想不到的融洽，口感順滑。本質(zhì)就是好的，怎樣都會(huì)令人心曠神怡。

餐食是觀見樹下的一大賣點(diǎn)。可以不是特別的一天，任何一個(gè)稀松平常的工作日，一杯咖啡+一碗湯面或一碗熱飯，就足以慰藉身心俱疲的打工人。

招牌的南洋船粉，選了濃湯。牛肉湯底加入新鮮牛血，既濃郁又增加賣相。放入洋蔥薄荷羅勒小米辣，形成馥合的味覺層次，擠入無(wú)籽檸檬的汁水提供了清新的酸。

熱湯汆燙到七成熟的生牛肉更有韌勁，蘿卜煮得爛乎，牛肉丸也有彈牙的筋骨，是合格但算不上驚艷的一碗粉。但在冬天來(lái)上一碗，是實(shí)實(shí)在在的幸福。

沙拉適合減脂期的都市麗人們。一碗盛下一天所需的膳食纖維優(yōu)質(zhì)蛋白和維C。活潑的色彩搭配，像是用來(lái)裝點(diǎn)圣誕樹的繽紛掛件。

食材新鮮且搭配是好的，料汁類似油醋汁的酸口，又似加入了魚露，透著隱隱大海的味道，且量只能照顧到一小部分食材，其余的食材就得以最赤誠(chéng)的原始面貌進(jìn)入我的肚子里！

餐后甜品是期待已久，最近很火的倫敦黃油蜂蜜吐司，紅糖黃油蜂蜜攪拌均勻，涂抹在去掉邊邊的厚切吐司的每一面，烤制晾涼，表面就會(huì)形成酥脆的外殼。

為了避免過(guò)于甜膩，在香草和芒果冰淇淋球里選擇了后者，但沒想到芒果口味的冰淇淋甜度也很高，再搭配黃油焦糖碎就是三重高糖暴擊，確實(shí)是比較適合嗜糖如命的英國(guó)友人。

有特別的日子和好看的環(huán)境加持，我們好像會(huì)不自覺的對(duì)食物多些包容。就像我們接受人生的不完美、不確定的未來(lái)一樣。

依舊會(huì)擁抱如同迎接圣誕一樣的美好期待向前走。也希望這個(gè)被我偏愛的舒適空間，在未來(lái)離完美更進(jìn)一步！

嘉月 | 美璟欣城

早村20號(hào)咖啡館 | 未名城