早就聽聞閩南農村的婚宴以豪橫著稱,今日終于有幸親臨一場盛大的婚禮,得以一睹其風采。
這場婚禮來賓眾多,擺了88桌。雖然是農村酒席,從踏入婚禮現場的那一刻起,我就被這場奢華的婚宴所震撼。
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宴席價格不菲,高達8888元一桌,令人咋舌,光是海鮮就可以讓人吃到飽。
夜幕還未降臨,廚房里已經是一片繁忙的景象。廚師們手法嫻熟地處理著各種海鮮食材。帝王蟹、澳龍、紅膏鱘、東星斑、遼參、象拔蚌、海螺……這些平時難得一見的海鮮珍品,此刻齊聚一堂。
今天的帝王蟹每只足足有七斤多重,價格更是高達200元一斤。
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澳龍同樣價格不菲,240元一斤的價格彰顯了它的尊貴地位。紅膏鱘110元一斤,東星斑一條就要一千多元,它的肉質細嫩,口感鮮美,是海鮮中的極品。
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隨著夜幕降臨,婚禮正式拉開序幕。八點整,主持人宣布婚禮開始,賓客們紛紛入座,期待已久的婚宴終于開始了。現在,就帶大家看看今天的酒席有多豪橫吧!
第一道菜是大蚌拼鵝肝。飽滿爽滑的蚌肉與細膩如絲的進口鵝肝搭配在一起,大蚌鮮美,鵝肝醇厚,可謂是珠聯璧合。
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第二道菜是京蔥燜花膠。花膠是海鮮中的珍品,富含膠原蛋白,對皮膚有很好的保養作用。這道菜將花膠與蟲草花、京蔥一起燜制,既保留了花膠的鮮美,又融入了京蔥的香氣,讓人食欲大增。
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第三道菜是清蒸帝王蟹。這道菜將帝王蟹的鮮美發揮到了極致。蟹腿肉質飽滿,蟹黃豐富,清蒸的方式保留了帝王蟹的原汁原味,超級鮮美。
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第四道菜是泰式金鉤翅,一人一盅。金鉤翅是鯊魚翅中的一種,價格昂貴,口感極佳。這道菜采用泰式烹飪手法,將金鉤翅與各種香料一起燉煮,濃濃的泰式風味。
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第五道菜是銀絲蒸龍蝦。龍蝦肉質緊實彈牙,粉絲則吸收了龍蝦的鮮美湯汁,口感更加細膩。這道菜將龍蝦與銀絲完美結合,既美觀又美味。
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第六道菜是海螺燉遼參,遼參與海螺一起燉制,肉質細膩,口感鮮美。搭配濃郁的醬汁,每一口都讓人陶醉,成為這場婚宴中的又一道亮點。
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第七道菜是清蒸東星斑。東星斑的肉質細嫩,口感鮮美,清蒸的方式更是將它的美味發揮得淋漓盡致。
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第八道菜是極品海皇鮑。拳頭一般大小的鮑魚真的讓我大開眼界,這道菜經過多道工序,口感馥郁鮮香,營養豐富。
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第九道菜是貴妃象拔蚌。象拔蚌肉質飽滿,口感爽滑,與本地土雞一起燉制,口感鮮美獨特,貴妃這個菜名也極有寓意。
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第十道菜是紅鱘八寶飯。這道菜將紅鱘與八寶飯完美結合,既保留了海鮮的鮮美,又增添了八寶飯的香甜。紅鱘的膏黃豐富,與八寶飯的糯米相結合,口感更加濃郁,讓人回味無窮。
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除了這些令人垂涎欲滴的海鮮外,這場婚宴還有許多其他的美味菜品和西式甜點。每一道菜都經過廚師們的精心烹制,既保留了食材的原汁原味,又融入了閩南地區獨特的烹飪技巧,賓客們紛紛贊嘆不已。
在這場婚宴中,我不僅品嘗到了各種美味的海鮮佳肴,還感受到了閩南人民的熱情好客和獨特的飲食文化。他們善于利用各種海鮮食材,通過獨特的烹飪手法將它們的美味發揮到極致,閩南人對于海鮮的熱愛和追求在這場婚宴中得到了充分的體現。
隨著夜幕的深入,婚宴逐漸接近尾聲,這場婚宴的菜品確實堪稱豪橫,你覺得呢?
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