給大家分享一款聽起來有點(diǎn)奇怪的湯品--臭牡丹雞湯。臭牡丹這個(gè)名字也許好多人沒有聽說過,由于它的葉子會(huì)散發(fā)出一股臭味,所以由此而得名!它是一種不錯(cuò)的中草藥,根、莖、葉均可入藥。
![]()
我也是2年前偶然在一個(gè)90多歲的長者(江湖郎中)那里了解到用臭牡丹來煮湯喝的。這位長者平時(shí)都是1個(gè)星期拿臭牡丹和雞、豬骨等食材煮上2-3次作為養(yǎng)生湯來喝。具體有什么功效這位長者沒有細(xì)說,只是微笑著說:喝了對(duì)身體有好處。各位朋友說到這里,大家可以去百科一下這“臭牡丹”具體有什么作用,再根據(jù)自己的需求按以下方法,嘗試煮一次給自己和家人品嘗一下。
![]()
食材:
臭牡丹適量、老母雞半只、姜片兩三片、鹽適量
![]()
做法步驟:
1.先將臭牡丹簡單清洗一下,再用清水浸泡30分鐘。
2.老母雞簡單清洗一下切成塊,加姜片冷水下鍋焯水,焯完水后,用溫水沖洗干凈。
3.將老母雞和臭牡丹一起放到湯鍋里,加入一兩片姜片,再加入適量的開水,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煲煮兩個(gè)半小時(shí)。
4.根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味,不要太咸哦,太咸會(huì)影響好口感。
![]()
百科引言:
臭牡丹以莖、葉和根入藥。
莖葉: 辛、微苦,性平;解毒消腫,祛風(fēng)濕,降血壓。
根:辛、苦,微溫;行氣健脾,祛風(fēng)除濕,解毒消腫,降血壓。
可用于癰疽,疔瘡,發(fā)背,乳癰,痔瘡,濕疹,丹毒,風(fēng)濕痹痛,高血壓病。
小貼士:
1.由于臭牡丹的根、莖、葉帶有微苦,煮制湯品時(shí)不適宜過多用量,適中即可,不然湯會(huì)很苦。反之,用量剛好煮出來的湯會(huì)很清甜。
2.太小的小孩子不適宜飲用。(根據(jù)查閱資料:臭牡丹在有些地方是生完小孩坐月子時(shí)喝的,怕會(huì)熱氣所以不建議給太小的小孩喝。)
個(gè)人心得:
養(yǎng)生講究的是堅(jiān)持,做到持之以恒,不是那么的一兩次就有明顯的效果。學(xué)會(huì)養(yǎng)生是對(duì)自己和家人的身體健康負(fù)責(zé)。我們的身體健康是靠我們平時(shí)日積月累養(yǎng)起來的。面對(duì)我們身體的健康時(shí)不要懶惰,不然真到垮掉時(shí)就為時(shí)已晚。
臭牡丹真是一個(gè)不錯(cuò)的好東西,無論是和雞肉、還是和豬骨煮湯來喝都是很好喝。真的希望大家去百科一下了解一下臭牡丹,然后嘗試煮來喝一段時(shí)間,相信會(huì)有不錯(cuò)的效果。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.