去福州村里看游神，隨意找到的海鮮樓卻很好味！

這三年帶家人出行，我其實(shí)還蠻喜歡去看一些地方的民俗儀式。前年去看了古徽州的魚(yú)燈，那時(shí)候瞻淇村還并不那么有名，我了解它單純因?yàn)槭乔巴碌募亦l(xiāng)，他安排我們?cè)谧约杭易宓睦险赃^(guò)飯。

去年去云南大理，正好碰上了白族人的三月街民族節(jié)。而這一次去福州，最讓我期待的也是游神。

而和大城市新年的人去樓空相比，小鎮(zhèn)的熱鬧、人情味就顯得格外突出。

長(zhǎng)樂(lè)游神

要看真正的游神，自然不能往三坊七巷這種地方跑，得去長(zhǎng)樂(lè)的村里。信息發(fā)達(dá)的好處就是我很早就能查到長(zhǎng)樂(lè)村里新年每日的游神安排，但實(shí)際去了，也有一些運(yùn)氣成分。

我原先想去厚福，這里今年初十是大游，神像多自然是精彩。但眾所周知今年去福州的人太多太多了，即便我們從初八錯(cuò)峰去，每日看游神的外地客人也不在少數(shù)。

而且村里的承載能力有限，于是厚福村口封路，不少網(wǎng)友都是在凌晨或者五六點(diǎn)去村里，這樣才能免去堵車(chē)。

但也是在各位網(wǎng)友的評(píng)論中找到了蛛絲馬跡，我轉(zhuǎn)去了另一個(gè)雖是大游，但不是那么知名的村子：金峰李村。

相對(duì)現(xiàn)場(chǎng)不會(huì)那么混亂，也不至于走太多的路。帶著小朋友，安全也還是比較重要的。因?yàn)橛紊耠m然精彩，但一路的不可控性也很強(qiáng)，所以警察、消防車(chē)才會(huì)一路尾隨保護(hù)。

福州的神靈文化是繁盛的，游神的意義很好理解，神明降落民間，巡視鄉(xiāng)里，保佑闔境平安。這個(gè)時(shí)候，有沒(méi)有信仰其實(shí)不那么重要。因?yàn)槊總€(gè)人心中還是會(huì)希望家庭、國(guó)家平安。

到達(dá)金峰李村，雖然能看到游行的路線，但我們不清楚游行隊(duì)伍到達(dá)了哪里。去到禮堂附近，村民告訴了我們一種很直接的方式，哪里有煙花，哪有聲響，哪里地上有紅紙，游神就在那。

正好我們?nèi)サ哪菞l路隊(duì)伍剛走，于是我們一路跑，果然追上了。

當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)的隊(duì)伍浩浩蕩蕩，打頭的是拖拉機(jī)帶著的鑼鼓隊(duì)，站在一個(gè)高聳的舞臺(tái)，里面還有小孩。后面則是儀仗隊(duì)，車(chē)隊(duì)，馬夫帶領(lǐng)的各路神仙。

你站在隊(duì)伍的尾部，是像看連環(huán)畫(huà)一樣打開(kāi)一幕又一幕。

一路走，一路兩邊的百姓往游行隊(duì)伍丟百子炮，丟完炮則點(diǎn)香，插入隊(duì)伍中工作人員抬的香爐中。隊(duì)伍往前走，前面在放煙花，后面則將供臺(tái)上的供品拿給身邊的人，我們就得到了供過(guò)的雞蛋。

那一刻很奇妙的是，我們不需要知道對(duì)方的名字，但人與人的距離因?yàn)楣餐脑竿兊糜H近。

我很久沒(méi)有看過(guò)這么熱鬧的場(chǎng)面，起初聽(tīng)到腳下的鞭炮聲有些害怕，但后來(lái)習(xí)慣了就變得興奮，一路拉著小朋友的手小跑。

看游神的某一刻真的有觸動(dòng)到我，我甚至有點(diǎn)熱淚盈眶的感覺(jué)。那時(shí)候，鑼鼓聲，人聲，前方的煙花聲交融在一起，神靈的燈光四處照射，你會(huì)在這種盛大中得到一種心安的感覺(jué)。

好像就是被某種力量庇佑了。這種力量不一定單是某個(gè)神仙，而是所有人凝結(jié)在一起的力量，為了一種共同的心愿。

扮演神明的人很累，一路都會(huì)有年輕人上去替換，把衣服穿到自己的身上，然后接著舞起來(lái)，邊舞邊走，走到哪鞭炮和鼓聲就在哪里。

夜晚的游行會(huì)持續(xù)四個(gè)多小時(shí)，一路警察的指揮，消防車(chē)的跟隨也讓人很感動(dòng)。大家都在包容這種儀式可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，比如火患等，讓它順利延續(xù)下去。

那一晚村里放掉的煙花就有幾百萬(wàn)，煙花讓夜晚似乎變得更燦爛。明明火藥可以作用厲害的武器，而中國(guó)人卻讓它為煙花升空和綻放提供了最初的動(dòng)力源泉。

這可能也是一種對(duì)抗困境的浪漫吧。

酒仙海鮮樓

在福州市區(qū)吃的餐廳，遠(yuǎn)沒(méi)有村里的海鮮樓來(lái)得精彩。跟著游行隊(duì)伍走了近兩小時(shí)后，我們精疲力竭，還沒(méi)顧上吃完飯，于是臨時(shí)決定就在這吃個(gè)飯，反正一時(shí)半會(huì)車(chē)也開(kāi)不出去。

如果你也有機(jī)會(huì)，我真的推薦這家酒仙海鮮樓（金峰店）。

起初看店門(mén)我是有點(diǎn)猶豫，有點(diǎn)太復(fù)古了，像是2000年的那種大飯店，但菜實(shí)惠味道也好。

在老板娘的推薦下，點(diǎn)了福州特色的荔枝肉，海鮮炒魚(yú)面，糖酒菜心，柯豆腐，三角糕，素炒鮑魚(yú)。

分量很實(shí)在，每一道家人都喜歡。我自己最喜歡的是柯豆腐。江南的豆腐湯多是寡淡，放的料無(wú)比簡(jiǎn)單。但福州的豆腐湯里有海蠣肉，有蝦，有魚(yú)籽，有油渣，甚至我還吃到了小龍蝦的肉。

海鮮多了，豆腐湯自然就變得濃稠而鮮美。

芋頭做的三角糕，福州方言稱之為wo wei（發(fā)四聲，音似臥威）。它吃起來(lái)外皮軟糯，內(nèi)餡香甜可口，芋頭的香味很明顯。

老福州的味道在這都能尋到，尤其適合江浙口味，比如糖酒蔬菜做法，咸中帶甜，甜里透著點(diǎn)酒香。與菜心、芥蘭都很百搭。

店里海鮮比較多，做法樣式也很好。之所以沒(méi)有選福州特色的佛跳墻、紅鱘飯，是因?yàn)榍耙惶煸陂L(zhǎng)樂(lè)區(qū)村鎮(zhèn)的另一家老菜館吃了。

那家店叫做依家燉品鱘飯，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)了至少有八年。

店里簡(jiǎn)單明了，特色就是小罐燉品及荷香飯。而荷香八寶飯則是搭配鰻魚(yú)、紅鱘一起出場(chǎng)。

美食總還是會(huì)在民間產(chǎn)生更多驚喜。荷香八寶飯，有一種吃糯米雞的清香。用大蒸籠蒸出，蟹膏明顯，看起來(lái)誘人。

而小罐燉湯，無(wú)論是佛跳墻，還是百合豬肚湯，芋頭老鴨等，都是清鮮舒服。

福州的小吃自然花樣百出。花生湯、魚(yú)丸湯、四果湯、海蠣餅、撈化，每天換著花樣來(lái)吃。

所以，新年還蠻適合去福州的。從煙臺(tái)山到三江口植物園，從長(zhǎng)樂(lè)的鄉(xiāng)村游神到海鮮樓，扎入人情味里，時(shí)間就變得緩慢了。