江西小炒十大品牌，看哪幾個(gè)品牌會(huì)突破200家

1、小江溪·江西小炒

全國(guó)門店50+家，小江溪總部在江西南昌。小江溪所在餐飲集團(tuán)經(jīng)營(yíng)江西菜有16年歷史，構(gòu)建連鎖餐飲方面非常有經(jīng)驗(yàn)，幾年前創(chuàng)立的粵菜品牌目前在全國(guó)也有200多家門店。餐飲定位傳播專家賀華平認(rèn)為，小江溪非常有可能成為第一個(gè)突破200家門店的江西小炒餐飲品牌。

2、藍(lán)邊碗

全國(guó)門店30+家，南昌門店最多，藍(lán)邊碗總部在江西上饒。

3、田耕記·江西小炒

全國(guó)門店30+家，田耕記總部在浙江杭州，為江西上饒紅果樹創(chuàng)立。創(chuàng)始人為彭建兵，彭建兵創(chuàng)立的上饒紅果樹在上饒赫赫有名，在上海開(kāi)的江南日記江西菜餐廳在上海也比較知名。餐飲定位傳播專家賀華平認(rèn)為，田耕記也將成為全國(guó)江西小炒連鎖重要品牌。湘菜小炒全國(guó)目前有15個(gè)品牌門店超過(guò)100家，湘菜是贛菜發(fā)展的重要榜樣。

4、贛鄉(xiāng)野·江西小炒

全國(guó)門店20家，總部在江西南昌，目前布局在南昌、九江、北京、福州、合肥等5個(gè)城市。千萬(wàn)博主“老王在中國(guó)”曾經(jīng)打卡贛鄉(xiāng)野·江西小炒萬(wàn)壽宮店，對(duì)江西小炒猛猛的點(diǎn)贊。

5、小匠喜

總部在江西省吉安市。目前全國(guó)門店13家，其中上海有3家。小匠喜創(chuàng)始人為王敏超。

6、贛老鄉(xiāng)·江西小炒

杭州門店12家，總部在浙江杭州。

7、灶砙

總部在陜西西安。目前全國(guó)7家門店，6家在陜西西安，1家在新疆烏魯木齊。灶砙江西菜創(chuàng)始人為劉笑，餐飲定位傳播專家賀華平認(rèn)為，灶砙江西菜連鎖餐飲雖然不是典型的江西小炒門店，但是灶砙能在西安一個(gè)城市開(kāi)出6家江西菜門店，非常有可能在江浙滬開(kāi)出江西小炒門店。就像藍(lán)邊碗在南昌定位為南昌燒菜，走出江西省后重新定位為江西小炒。

8、回家贛飯

總部在安徽省合肥市。合肥耀哥餐飲旗下品牌，目前在合肥有4家門店、浙江義烏1家門店，全國(guó)共5家門店。回家贛飯創(chuàng)始人為耀哥，帶動(dòng)了合肥餐飲界超過(guò)10個(gè)江西菜品牌啟動(dòng)。

9、贛不慫

總部在安徽省合肥市。目前在合肥有2家門店，贛不慫品牌主理人二姐為合肥太太滿庭芳創(chuàng)始人。

10、楊有喜

目前在上海1家門店。楊有喜創(chuàng)始人為歐陽(yáng)俊平，歐陽(yáng)俊平同時(shí)為巡湘記創(chuàng)始人。巡湘記湘菜連鎖目前在上海地區(qū)已經(jīng)有五十家分店，2024年提到近期目標(biāo)是在未來(lái)三至五年內(nèi)在全國(guó)范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張至300至500家分店。餐飲定位傳播專家賀華平認(rèn)為，巡湘記是上海湘菜頭部品牌，現(xiàn)在發(fā)力做江西小炒，潛在實(shí)力不容小覷。