施甸縣舊城鄉的炎炎夏日,與清爽解熱的咳地佬冰飲相遇,造就了舊城鄉傣味下午茶的獨特“冰美式”。
![]()
咳地佬又名訶子。制作冰飲時,先將其洗凈,削下果肉,放入破壁機中攪打成果泥,再加入冰塊、糖漿、礦泉水,便能調制出一杯舊城“冰美式”。其口感清爽,一抿微澀酸甜,二啜微苦回甘,舌尖盡是舊城炙熱與咳地佬冰飲的奇妙碰撞。
![]()
舊城“冰美式”一杯特調,雙重故事:
前調:山野清新——咳地佬果實的自然甜感裹挾草木清香,仿佛漫步舊城勐波羅河畔,風里飄來鳳凰花樹的蔭涼。
后調:回甘悠長——余韻里的微澀感恰似舊城往事,歷久彌新,讓人忍不住細品再三。
搭配一份傣族潑水粑粑、風吹粑粑、木姜子舂雞腳、時令水果等等,無論您如何搭配,都能解鎖酸甜苦辣相得益彰的傣味下午茶,盡享午后儀式感!
![]()
來舊城鄉,用一杯舊城“冰美式”佐以這個炙熱的夏季,喝出歲月的層次感——苦、澀、甜都值得慢品,就像這座城,老故事里永遠藏著新驚喜。
來源:伊江文化
編輯:楊小俊
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.