四川
蒼蠅館子，成都的美食“精髓”。
大街小巷的市井美食，煙火氣中的美好回憶！
價(jià)格相因、味道巴適，環(huán)境已不重要……
全部吃了一遍才曉得，成都人太會(huì)過日子了。
01.魏記鹵菜川菜館
龍?zhí)端鲁鸬囊患疑n蠅館子，食客大多數(shù)都是上了歲數(shù)的大叔嬢嬢，于是網(wǎng)友戲稱其為“爆眼子老頭”的食堂……
食材都是每天新鮮采買，灶臺(tái)邊上現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，從每天中午十一點(diǎn)就開始打擁堂，稍微去晚點(diǎn)就找不到座位……
推薦招牌鹵鴨子，很多老顧客都是吃一只再打包一只，咸香油潤，其他的菜品閉眼點(diǎn)，雖沒有網(wǎng)上傳說的那般驚艷，但也是中規(guī)中矩，下酒或下飯都是不錯(cuò)的，關(guān)鍵是價(jià)格真的很實(shí)惠！
02.豆腐腦花
簇橋附近的“網(wǎng)紅餐廳”，沒有招牌、沒有菜單，每天都是座無虛席，如此火爆的程度竟然延續(xù)了很多年……
食客不約而同地排隊(duì)，守在灶臺(tái)邊上，兩位廚子一男一女，動(dòng)作嫻熟，幾道招牌菜早已爛熟于心，從抓配菜到撒調(diào)料，再到大火爆炒顛勺出鍋，動(dòng)作一氣呵成，剛出鍋的一盤菜，但凡你動(dòng)作稍微慢了一步，轉(zhuǎn)身就被后面的食客“搶”走了……
火爆肥腸、豆腐腦花、肝腰合炒是必點(diǎn)的，味道沒得說，非常值得推薦！
03.趙姐豬耳朵
溫江當(dāng)?shù)氐闹n蠅館子，這邊賣豬耳朵的館子有很多，但最火爆的還得數(shù)趙姐家，幾乎占據(jù)了半條街……
涼拌的豬耳朵調(diào)味很出彩，熟油辣子的香味是重點(diǎn)，香辣濃郁，加之調(diào)味較重，一盤豬耳朵輕松讓你吃兩碗米飯！
04.府廟豆湯飯
又是一家值得去打卡的老館子，環(huán)境就像是鄉(xiāng)村的壩子，一到飯點(diǎn)時(shí)間頓時(shí)涌入大量的食客，人聲鼎沸，大老遠(yuǎn)就能聽到鬧熱的氛圍……
豆湯飯是招牌，分別有肥腸豆湯和素豆湯，但更受歡迎的卻是他家的涼拌菜，菜品的價(jià)格一般，但是份量給得足，味道都是屬于甜辣風(fēng)，還要就是花椒整得重，吃完了嘴皮子都是麻酥酥的……
05.石橋蒼蠅館
一家被四川“男神”李伯清老師打卡的蒼蠅館子，菜品主打就是一個(gè)新鮮，鍋氣足，點(diǎn)菜的方式也很特殊，一樣抓一小片，丟在盤子里，廚子瞟一眼就曉得是啥菜……
環(huán)境確實(shí)有點(diǎn)惱火，“大堂”都是舊廠房改造的，服務(wù)方面幾乎沒有，價(jià)格一般，味道還是可圈可點(diǎn)。
成都的蒼蠅館子不計(jì)其數(shù)，好吃又實(shí)惠的還有哪些？
*本文所提及的餐館，僅代表作者個(gè)人口味喜好，僅供粉絲朋友參考*
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