新鄉漫游：景為消食，食為正事兒

五月，我游覽了新鄉這座城市。發生了許多挺好玩兒的事情，想要記錄、分享一下。

not 1，not 2，五月的我，在不知不覺和流連忘返間，去了新鄉 3 次。

第一次，陪著我現在的一位室友、也是我的本科同學（DJ）一起，嘿嘿，當時只去了一個下午，逛了一下五一假期的胖東來、吃了一家我無意間發現的南昌菜館?？傮w來說，體驗很不錯。

第二次，我一個人去的，那段時間因為課題被否、列框架、幫助師兄實驗等等一堆事情搞得自己很疲憊，想出去吃點好吃的、走走散散心。

第三次，還是我一個人去的，但這次有個很棒很棒的朋友（Z + 1）陪著我一起，我們一起吃飯、一起吃零食、一起騎車、一起淋微微細雨、一起逛商場、一起逛胖東來超市（大胖 + 小胖）……

一個餐館

第一次去新鄉，我無意中帶著朋友 DJ 一起嘗試的「過年菜」這家菜館，真的很得我的歡心。外在裝飾很普通，就是走上一個臺階后，木質的一個平臺小院，大概 3 m 左右就進入到餐館內部，大多是木質的裝飾，貼了許多港星海報，會喚醒我與香港的許多記憶聯結。

我們吃了 4 個菜：雞爪、外婆菜雞蛋、南昌炒粉、豌豆炒肉，一共沒超過 100 元。

雞爪可以打 5 星：它是虎皮的，非常的軟爛、入味、脫骨，口味是稍稍有點辣，但越辣越想吃，我很喜歡。

豌豆炒肉和外婆菜炒雞蛋也可以打五星：這兩個是家常菜的味道，但有兩點我很想表揚——用料實在 + 口味家常。常見的外婆菜炒蛋都是把雞蛋打散炒的，那樣的話其實不用多少雞蛋就可以炒出一盤茶，但這家是完整雞蛋切開炒的，吃起來口感更扎實，而且我感覺雞蛋的含量、個數也遠比一般菜館的要多；豌豆炒肉也是如此，它用的是那種高高的碗、不是大而低的盤子，我覺得分量很不錯，非常值得推薦。并且，這兩個菜都只要 10+ 的價位，還要什么要求呀哈哈哈！吃得太巴適啦。

南昌炒粉……，其實有點一般：剛吃進嘴里……額…好吧，第一口沒吃進嘴里，就被辣椒嗆到了，因為它的油沒有炒干、非常缺少鍋氣，所以那種油裹雜著辣椒的味道，非常容易在我們嘗試的第一口，嗆到嗓子的那個位置。所以這個米粉沒有南昌炒粉的街頭氣息和鍋氣，所以不是太推薦。

第二次，我點了 3 個菜，連米飯一共 74 元，我覺得超級劃算，有葷有素有湯——爆炒牛肚、青椒炒茄子、蟹黃豆腐（湯）。

爆炒牛肚可以打 4 星：牛肚比較軟爛，融合了辣椒的色澤和刺激唾液的氣味，我想不出來這樣的搭配，怎樣做才能做的不好吃！之所以不是 5 星，我能感受到它有點像預制菜——雖有熱氣、但沒鍋氣，而且油并沒有收干（也可能是加熱的蒸汽聚集導致）、毛肚和辣椒結合的也沒有剛炒出來的菜肴那么均勻誘人。

青椒炒茄子我可以給 5 星：我牙口還算好，但真的拒絕不了這種綿軟、有汁、熱氣騰騰又香味四溢的下飯菜——它無關乎牙口的好壞，而是有些菜就應該是做成這樣才好吃——茄子在和青辣椒這樣的搭配里，如此這般，就是最好的形態和味覺感受，我不喝酒，但這個菜，用來下酒、下飯、空口品嘗過嘴癮……，都是很不錯的選擇。

蟹黃豆腐可以打個 4 星：第一口很驚艷，因為真的很鮮；但后面也會比較膩，因為太鮮。它的蟹味主要源于蟹棒，分量實在太大，我要「扣分」啦！！哈哈，它是實在超乎我想象的大！10 幾元的一個湯，完全達到了“虛假宣傳級別”的量大——比點餐頁面上展示的大太多了，根本吃不完。

第三次去，我點了 3 個菜：宜春小炒肉、老式蛋湯、外婆菜雞蛋。

宜春小炒肉可以打 4 星：肉量真的很大很大，吃的超級過癮，辣椒也是青辣椒切得非常碎的哪一種，和肉的香味結合，無敵了。但不足的是，這個菜的湯汁保留的太多，少了一些“炒”的氣息，更像是“燉”出來的感覺，所以吃到后面，肉再進嘴里還是有些些膩。

老式蛋湯我可以打 5 星：我本來就是個很愛喝湯的 boy ，而且我是個很喜歡品嘗酸味的人，這個湯是酸味的雞蛋湯，里面有金針菇、有木耳、有豆腐，口感很豐富，還有勾芡——所以有點粘稠態——像胡辣湯，我超愛。

這三次去新鄉，都有去到這家餐館，可見我有多么喜愛它！它真的是屬于藏在居民樓里的美味，菜品很家常、價格很親民、環境很友好——不用排隊、沒有與其匹配的爛流量，真的推薦愛吃辣的、愛吃家常菜的伙伴，都可以去嘗試嘗試，它一定會給你帶來一次不一樣的用餐體驗。

一種火鍋

我愛吃羊肉，也愛吃火鍋，在新鄉這個地方，正好有我這兩種愛好的完美結合——紅燜羊肉。

我所選擇的是 1987 紅燜羊肉，因為葛記羊肉大部分人說口味偏咸、不太推薦，更推薦 1987 紅燜羊肉和「老城羊肉」，且 1987 用餐環境更好，我就帶著小張一起去嘗試了。

真的是很實在的一次羊肉火鍋體驗：鍋底是經典的微辣口味，羊排在里面很入味，分量也非常的可以，羊肉從火鍋跑到碗里，再跳進我的口腔，那種奶香、肉香夾雜著淡淡的羊肉獨特氣味，真的超級滿足。我們兩人平均一人能吃到 10 塊左右的大塊羊排 or 羊肉，我覺得分量還不錯，送三個小菜——響玲卷、粉條、娃娃菜，一共 106 元，搭配著我們從胖東來買的 100 % 橙汁，真的很滿足的體驗。

一家超市

中國只有兩類超市：胖東來和其它！

我想這種認同感，只有真正去體驗過的人才能真正感受到胖東來這個超市給你帶來的直接沖擊——那是一種從未有過的逛生活超市的體驗——人口之龐大、密度之擁擠；商場環境之整潔；商品擺放之整齊；食用物料品相之誘人……，都是在其它所有超市所沒有的，甚至連接近的都沒有。

我其實有很多東西想嘗試，但無奈我還是個學生、住宿，沒有冰箱，它們很多東西都要求冷藏、有食用期限、甚至需要加熱。

但我還是要推薦幾樣我嘗試過的美食：

辣條烤腸

辣條味的烤腸，3.5 一個，外皮是那種硬邦邦的脆感，里面非常的有汁水、有肉感，是辣條味的，感受非常好！我在大胖和小胖，都有品嘗，贊！

小蛋糕

準確來說，我吃過胖東來 2 款小蛋糕。

一款是我親愛的博士師姐在我生日時，給我準備的小甜點，我一個因為運動可以抵制蛋糕這類小甜品的人都抵擋不住胖東來這種小甜品的誘惑——那是一種你品嘗了第一口就停不下來的滿足和幸福，它口感細膩綿柔、甜味清淡且不膩，不膩這個特點可太重要了，我感覺這樣的蛋糕我一口氣吃下 3 個都不是問題，它的甜度和口感結合的真的很棒，非常的推薦。

橙汁

我喜歡酸的東西，所以這玩意兒，我真的很愛。這次買了兩瓶，一瓶我和朋友享用，一瓶，帶回去給我室友嘗嘗。

酸奶水果燕麥脆

干吃超級香脆、配酸奶吃非常的提升口味層次。里面的東西也很豐富，有凍干的酸奶、有堅果、有燕麥片、有葡萄干……，總之吃起來非常香，非常豐富。

酸奶水果撈

與之前我吃過的酸奶水果撈完全不一樣，它的水果吃起來都非常的清爽、新鮮，就是每一塊果肉都能感受到它被削成塊狀之前，都是非常新鮮、品質很好的水果，沒有那種軟爛、肉糜的廉價感。還有這個酸奶，不是過分酸、也不是過分粘稠，它恰到好處的可以讓每一塊水果都沾染上綿密的酸奶，又不搶奪水果的清爽味道，我覺得很贊。

總之，胖東來超市里面有太多值得其他超市學習的地方：整體的環境、商品的擺放、商品的豐富程度、自營食品的品質味道以及新鮮程度......，太值得再沒人的地方，好好地靜下來逛一逛，買些自己需要的、想要嘗試的東西，真的挺棒一超市。

一條大街

一個城市最具有煙火氣的地方，一個是白天的菜市場，另一個就是夜晚的美食夜市。

新鄉非常有名的小吃街，西大街必然榜上有名。這里的人不是夸張的多，但也很好逛，很有人氣，好吃的也不少，我分享幾樣。

皇后豬蹄

這家店絕對是西大街里現象級的店面，因為你看排隊的陣仗就能察覺到它的火爆。我有幸也嘗試了，點了一份必吃的豬蹄，還點了雞爪和鴨頭。

豬蹄很軟爛、入味、脫骨，而且也去毛了，吃得很過癮。其實點半個就可以（16元），一整個（32元）的話，吃起來還是比較膩，也耽誤我們享用其它美食。

雞爪和鴨頭也是非常好吃：雞爪軟爛脫骨，虎皮狀的、很有味道，不足的就是沒有去指甲，會有點膈應人；鴨頭非常好吸溜，吃得帶勁。

老陳臭豆腐

作為臭味星人（愛吃臭味美食的饕餮），螺獅粉、臭豆腐、臭鱖魚……這些美食我都喜歡的不行。臭豆腐也吃過不少，各家有各家的口味特色。

我目前吃過的印象最深的幾個臭豆腐：一個是我老家南昌珠寶街附近的「老鄧臭豆腐」，他家的臭豆腐有黑白兩種，最靈魂的是汁水，外面酥脆的臭豆腐，配上自家獨特的帶辣味的汁水、包裹在挖空的中間，一口下去真的非常幸福滿足；另一個有特色的就是西大街的這家「老陳臭豆腐」，不同的是這家臭豆腐內部是“嫩”的，它不像傳統的臭豆腐那么酥脆脫水——它保留了豆腐里面的嫩、汁水感，搭配上他們家的汁水，也非常的好吃。

以上是我比較推薦的兩家，為啥為推薦其他？一個是因為留給我的印象確實比較一般，可能平常都能吃到；最主要的原因就是吃不下那么多??！吃美食的時候總是這么狼狽——吃之前信誓旦旦的要填滿自己對于美食的欲望，吃的時候身體總是那么的不爭氣——沒吃多少就飽了，但我的食量還是可以的，除了以上兩家非常喜歡的美食，還品嘗了熱鹵、酸辣粉、干噎酸奶、南昌炒粉和瓦罐湯……，都中規中矩、沒啥特別！特別值得一提的是，我還被熱鹵欺騙了，我點了一個牛肚串串，看起來是那么真實誘人，放進嘴里的時候，真想罵人——這是個假的牛肚??！

一種消暑食品

河南省有蜜雪冰城的總部，蜜雪冰城商鋪的數量也遠超其他城市，我也是「雪王」冰激凌和搖搖奶昔的忠實愛好者。

去到新鄉后，我接觸到了新鄉這座小城遍處可見的專屬店鋪——奶酪??！其中以盧記奶酪和蘇玉梅奶酪為首。我怎么可能放過嘗試這種品嘗地方特色美食的機會。

第一次嘗試的是盧記奶酪的經典款：想不到是這么神奇的口感，它分為三層：最上層和最下層都是純白色的奶酪，白白的、冰冰的，口感和蜜雪冰城的冰激凌簡直不要太像——真的是冰激凌的味道，但又有冰沙的顆?？诟校芟矚g；中間那一層是我超喜歡的，它有花生碎、葡萄干、堅果、山楂等等，神奇的是，它們在上下兩層冰冰的奶酪包裹下，那種碰撞出來的香氣很清淡、但又很綿長（可以在口腔中留存很久）——咀嚼完唇齒間還是有中間那一層的獨特香味，口感層次很豐富，又解膩，非常推薦——唯一不足的就是中間層提升口感層次的料層有點單薄、不過癮。

第二次嘗試的還是盧記奶酪，但這次吃的是炒酸奶：誰也沒想到炒酸奶不用等它炒，因為它已經是方塊狀的了，我點了一杯，它可以選擇非常多的口味，有巧克力味、草莓味、百香果味、香蕉味……，我讓小姐姐給我每樣都來一塊，吃的時候，很像吃冰棍——每一塊都挺硬，味道不膩，里面都藏有一些堅果、葡萄、山楂碎一類的小料，口味層次一下就不同了。

以上的美食，是我個人印象比較深刻的，也是新鄉這個地方比較獨有的，和大家分享分享。

也逛了逛河南工學院附近的美食小街：各地的美食街大抵都是如此，有著大部分相同的小攤賣著類似的食物——烤腸、烤雞腿、臭豆腐、炸雞、炒米面粉類、鹵味等等，也有著小部分專屬于當地人的特色。

晚上一個人住酒店，洗完澡后格外的精神，看著洗浴間鏡子里的自己，沒忍住，拍了幾張照片，臉顯肉感關我身材什么事嘿嘿！

洗完澡在酒店里很興奮，總是睡不著，就給 BBQ 聊了會兒天，他那天正好在夜爬武功山，沒成想，下雨了，哎呀呀，爬山遇到下雨，還是在夜爬，那種體驗我真的想到都難受！我個人非常不崇尚夜爬，無論是出于什么目的也不崇尚——看日出的方式和地點有無數種（哪怕想去山頂看日出也最好不要用夜爬的方式），這樣一種不安全、熬夜又重度消磨肌肉和加劇身體負荷的選擇，怎么看來都不算明智——但想起他們也是研究生，我又好像一切都可以理解了——理工科的研究生哪有不瘋魔的，總有那么一段時間是一種需要刺激去平衡生活和內在自我的瘋狂。

還品嘗了一家廣式的小餐廳，主要是人太多了，我看著就好吃：點了一份豬腳飯、一份鮮蝦腸粉、一份牛肉炒青稞。別看我點的多，我真的放縱起來很能吃！！豬腳飯很一般，搭配的咸菜有點咸了，豬腳的香味也不是很濃厚；鮮蝦腸粉是我喜歡的清淡，但蝦不是清甜的口感，我嗅到了一息泥土的氣味（不新鮮）；炒青稞的話，雖然很好吃，這種炒的東西我很少吃到不好吃的，但我總感覺我被騙了，因為太像用牛肉炒的掛面了哈哈哈?。‰m然好吃，但不驚艷。

我喜歡新鄉這座城市，它的城建非常的一般，道路和很多公共設施都比較破舊，但說句心里話，這些東西其實對我這樣的游玩者來說，影響不大、甚至完全沒有影響。

這幾次去新鄉游玩的體驗，讓我找尋到了另外一種旅游模式——一座不大的城市、一座好吃的城市，有它區別于其它網紅城市和熱門城市、熱門景點的從容感和體驗感，這種體驗感是真真實實的身體反饋——不會因為等待什么而暴躁、沒耐心！反而會因為體驗到、享受到什么而感受到自然直接的快樂體驗。

我喜歡上了小城市里的城市漫步，因為城市不大，所以我不需要有太復雜緊密的攻略和日程，這恰恰是我所追求的旅游哲學——不過分參考別人的經歷、不過度依賴別人的推薦！吃好了、吃得開心了，我就會很滿足，然后有人陪著，散散步、逗逗嘴，走到公園、書店、大樓這些有點拍照沖動的地方，拿起手機記錄一下，是自然的反應，不會耽誤自己的體驗，最重要的是，也不會耽誤陪伴自己的人的游玩體驗。