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SUMMER FOREVER
啊 沖繩竟然這么快就出梅了!比往年早了2周!一下子進入酷暑模式,希望我的植物都能挺住orz 不過,出梅后的天氣實在太好了,曬歸曬,但每天都是藍天白云,感覺生命力滿滿!
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終于終于入手披薩爐了!感覺糾結了有2年?一直擔心自己是三分鐘熱度,買回來會閑置。但是,對napoli披薩的熱愛越來越高,想清楚后的消費,真的能帶來巨大且長久的滿足和快樂!
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有一點點做歐包的經驗,所以napoli面團上手也挺快,回來第一爐沒有翻車hhh雖然它差點擱淺在披薩鏟上,最后被我搞成了馕的形狀2333第二三四五張就漸入佳境啦~不過感覺爐溫還是不夠高,預熱應該要再久一些,太心急想吃了~誰能拒絕剛出爐的napoli披薩呢
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duomo幫我控制火力(氣罐用久了需要搖晃火力才比較穩定)、看爐溫(要一直保持在400度以上,目前感覺最好能在450以上)、計時(披薩入爐到出爐一共就90~100秒)第一次做,整個一手忙腳亂,就差打起來了!像極了分手廚房搬進現實(笑,我倆分手廚房配合得可好了hhh)
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對于做飯其實談不上熱愛,但在家做飯會給我一種「健康掌握在自己手里」的感覺,「仿佛自己是掌管營養素的神」(bushi,失敬失敬)盡可能吃多種類多色彩的食物, 大致估算蛋白質、碳水和卡路里,減少游離糖和添加油。 主要功夫花在調味汁的變化上,食材基本不是水煮就是空氣炸鍋。真的很方便,味道也很不錯!在考慮過陣子整理個調味汁食譜合集來講,大家有興趣嗎?
雜豆雜糧飯 + 胡蘿卜芝麻拌小松菜(芥末醬油蒜汁) + 洋蔥彩椒牛肉(韓式烤肉醬) + 鹽昆布米醋拌黃瓜小番茄 + 蘋果醋
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三文魚牛油果波奇碗,用了紫蘇梅子沙拉汁來拌,加一把韓式拌飯海苔
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雜豆雜糧飯 + 木耳青菜 + 泰式酸辣雞胸(調料汁寫在圖里啦) + 三文魚
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雞絲涼面(PB低脂花生粉+水+生抽+陳醋+辣椒油+花椒油)
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雜糧飯 + 紅薯 + 沖繩苦瓜炒蛋 + 辣白菜洋蔥彩椒炒豬肉片
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辣味吞拿土豆 + 黑醋拌小松菜菜椒蘑菇 + 烤三文魚
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彩椒感覺喜歡的人不多,但我每次去開市客山姆一定會買,營養價值高不說,一盤端中配菜使用率也極高,生吃都是甜甜的,烤一烤或炒一炒味道更美妙!
番茄雞蛋意面 + 番茄莎莎拌牛肋條
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最近沒有刻意少吃,運動也和往常差不多,但我倆體重和體脂率都自然降低了,是干凈飲食的功勞吧~少油少鹽少糖的同時,也有注意多吃補鉀的食物(譬如香蕉),提高水的代謝。別說,早晨起來水腫的情況真的好多了!唯一一次腫,是今年第一次深潛之后,大概是消耗大+回來晚上噸了很多水。
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搓搓小手,期待今晚的珊瑚產卵潛!
只在書里看過,希望肉眼也能觀摩一下
家里飯吃多了,對外食的高油鹽就會變得敏感,淺嘗則止~
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沖繩蕎麥面絕對有魔力,第一年剛來的時候吃了好幾次都是搖頭,第三年竟然突然喜歡上了,隔一陣子就想找家沖繩食堂吃面~
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一直還沒吃過敘敘苑,這次去解鎖了一下!滿意,牛肉品質確實高,肥美軟嫩;泡菜和醬汁也很特別,和其他烤肉店比起來要清爽許多,泡菜能吃出乳酸的味道,我很喜歡~ 體驗和服務都比琉球的牛要好一百倍吧,雖然琉球的牛肉質也好,但難預約+服務態度有點一言難盡,真的很勸退,為啥要花錢買不爽呢~
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最近在跟練anna,她的強度對我來說是…可以原地去世那種但做完真的好酸爽啊!而且她會有情景模擬類的跟練,比如森林獵人這期,片頭是一段在林間拉弓模擬狩獵的場景,整套跟練也是結合主題,會有蹲起、開合跳、原地跑跳等等,總之趣味性強、力量感滿滿!做完覺得Anna好強,自己也好強!
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《桃花塢》第五季開播了,這大概可以算是我最愛的簡中綜藝節目吧。之前看名單發現老塢民幾乎都不參加了,還蠻失望的,差點就不想看了。開播后隨便看看打發時間,雖然新塢民多,連650的老梗都沒人能接得住,讓人有點遺憾,但整體基調還是詼諧治愈慢節奏的~有些卷or焦慮的新塢民也開始慢慢get桃花塢的精髓,不同個性年齡的人正在碰撞出新的火花。
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喜歡看《桃花塢》某種程度上可能是因為它符合我心里的烏托邦:允許所有形態的存在。有人奮進努力,有人簡單躺平,有人獨自美好,有人社交悍匪,有爭執也有反思…總之還蠻觸動的,就像人生一樣,打開自己去看去體驗,允許一切發生,包容、從容、自洽與尊重。
雪琴的一句“沒想到這節目還有第五季!”是啊,看上一季時真的有捏把汗…當然更想不到的是《毛雪汪》也越辦越大了,最初那個簡陋的場景/廚具家具/質感,都還歷歷在目呢!
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最后,想分享一期播客,是孟巖(有知有行創始人)《無人知曉》的最新一期內容《夠與多》。這期節目通過幾個真實故事和電影探討了自由、財富、滿足、幸福,全程頻頻點頭,深深的認同與共鳴!
現代社會給我們制造了太多的欲望和外在評價體系,其實回過頭去仔細想一想,會發現我們需要的真的沒有那么多。當我發現自己不需要很多世俗意義上有價值的東西時,我感到無比自由!
一些摘抄:
人在追求目標的光譜上有一條非常細的界限,到達界限之前是“Ambition”,由好奇心、熱愛、自我成長等內在價值驅動;界限之后是“Greedy”,由貪婪、排名、評價、比較等外部欲望驅動。“夠”不是停止努力和行動,而是區分內在動機與外在欲望,幫我們從比較中解脫出來,把注意力放回真正值得的事物上。一個很簡單的判斷方法是“不發朋友圈,我是否還想做這件事?”
真正重要的問題是:問問自己多少是夠?
"If you are constantly checking something, you are not rich."
"Beautiful things don’t ask for attention."
--- 《白日夢想家》
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5月好物,35+長期主義的選擇
記錄,是不花錢的浪漫!
祝? 一件大事,終于告一段落!
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