古茶詩(shī)解析 | 蘇軾系列之六十四《將之湖州戲贈(zèng)莘老》（二）

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注釋及大意

1、余杭自是山水窟，側(cè)聞吳興更清絕。

余杭：杭州別稱。窟：此處意為匯集之處。側(cè)聞：傳聞，從旁聽說。吳興：湖州古稱。

本句大意：杭州本就是山水靈秀之地，但傳聞吳興的景致更為清雅絕倫。

2、湖中橘林新著霜，溪上苕花正浮雪。

苕花：通常指凌霄花（紅色）或甘薯花（紫色）。青牛君認(rèn)為此處指代蘆花（白色）。

本句大意：（這個(gè)時(shí)節(jié)）湖中橘林剛剛?cè)旧弦粚铀祝系奶J花隨風(fēng)而動(dòng)，仿佛水上飄浮的雪色。

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3、顧渚茶牙白于齒，梅溪木瓜紅勝頰。

顧渚：指出品貢茶的顧渚山（今浙江長(zhǎng)興）。唐大歷五年（770年），顧渚紫筍茶始貢，其后在顧渚山側(cè)建立起中國(guó)歷史上第一座皇家茶廠-大唐貢茶院。顧渚紫筍亦為宋代貢茶。牙：通“芽”。梅溪：湖州地名，盛產(chǎn)木瓜。

本句大意：顧渚紫筍的茶芽潔白瑩亮，梅溪木瓜的紅艷更勝少女臉頰。

4、吳兒膾縷薄欲飛，未去先說饞涎垂。

吳兒：吳地（湖州）青年。膾：音kuài，指細(xì)切的肉、魚。

本句大意：吳地的廚子可將魚、肉切得薄如飛翼，光是想想就已饞得口水欲流。

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5、亦知謝公到郡久，應(yīng)怪杜牧尋春遲。

謝公：指謝安（320-385年），東晉時(shí)期杰出的政治家，曾任吳興太守。謝公多才多藝，善行書、通音樂，精于儒、玄、佛、道學(xué)。此處蘇軾以“謝公”尊喻孫莘老。杜牧尋春遲：唐代詩(shī)人杜牧《悵詩(shī)》“自是尋春去校遲”。此處蘇軾以杜牧自比。

本句大意：您到任湖州很久了，該不會(huì)怪我來得太遲了吧。

6、鬢絲只好對(duì)禪榻，湖亭不用張水嬉。

好：音hào，喜好，偏愛。禪榻：禪床。此處指參禪靜修。張：張?jiān)O(shè)，部署，安排。

本句大意：如今的我偏愛靜坐參禪，湖亭上賞景茶飲就好，水上的嬉戲宴樂就不必張羅了吧。

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