夏天買啤酒別踩坑!這三類“水啤”白送也別喝
。
最近氣溫飆升到35℃,小區(qū)超市的冰啤堆成了山。
其實(shí)市面上過(guò)半的啤酒都在玩“障眼法”——包裝高大上,配料表里卻藏貓膩。
今天教你揪出那些偽啤酒真水貨!
![]()
一、糖漿啤酒:甜膩刺客傷透頭
。
上周擼串時(shí)朋友帶的某品牌啤酒,喝起來(lái)像糖水泡苦瓜!
翻看瓶身才發(fā)現(xiàn)“糖漿”二字?jǐn)D在配料表末尾。
這種工業(yè)糖漿能讓發(fā)酵時(shí)間縮短60%,但殘留的甜膩感糊嗓子,第二天頭痛得像被電鉆鑿過(guò)。
配料表好啤酒只有“水、麥芽、啤酒花、酵母”四君子,出現(xiàn)“果葡糖漿”立刻放下!
價(jià)格零售價(jià)低于5元的慎買,糖漿成本僅麥芽的1/3。
口感倒杯里晃兩下,好啤酒掛杯如奶油,糖漿酒像摻水可樂(lè)瞬間塌陷。
![]()
二、淀粉啤酒:泡沫刺客坑慘嘴
。
優(yōu)質(zhì)啤酒倒杯泡沫層超3cm且堅(jiān)持2分鐘以上,淀粉酒泡沫秒變“泄氣皮球”。
認(rèn)準(zhǔn)“原麥汁濃度≥11°P”,低于10°P的等于買泡沫水。
酒精度≥4%vol才有醇厚感,3%以下的酸澀如隔夜茶。
![]()
三、浸膏啤酒:化學(xué)刺客苦穿喉
。
配料表“酒花浸膏”“啤酒花制品”都是科技狠活,天然啤酒花才靠譜。
聞香識(shí)酒,好啤酒有松木柑橘香,浸膏酒只有刺鼻化學(xué)味。
咽下后口腔留有麥芽回甘的才及格,單純發(fā)苦的趁早倒掉。
![]()
行家挑酒三板斧
。
配料表
:超過(guò)5種成分的放下,含大米/糖漿/浸膏的直接pass。
核心指標(biāo)
:原麥汁濃度>11°P + 酒精度≥4%vol 黃金組合。
工藝彩蛋
:瓶身印“GB/T 4927(優(yōu)級(jí))”的才是真釀造,勾兌酒不敢標(biāo)!
![]()
真“純生”要認(rèn)準(zhǔn)完整印刷體!小廠把“態(tài)”字縮成螞蟻大,冒充“純生態(tài)”忽悠人。
你喝過(guò)最坑的啤酒是什么?配料表里藏了哪些妖魔鬼怪?
作品聲明:個(gè)人觀點(diǎn)、僅供參考
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.