四川
拜子筍子芋兒雞，本地人才曉得。
一家很“低調”的老館子，每天都爆滿！
芋兒雞做出了高水平，老板恃才傲物？
鮮嫩入味、軟糯香濃，想吃？提前一天預約！
藏得真深！
一家開在居民小區里面的芋兒雞，要不是粉絲朋友強烈推薦，我們“毛起吃”估計也未必能找到……
老板確實有點“任性”，一個居民房改造的“門面”，里面頂多就十來張桌子，據說每天就只賣一輪，而且芋兒雞還得提前一天預定，否則你是吃不成的！
于是我們安排人提前電話預約，老板接電話也很有個性，三句不到直接掛電話……
要預約的蒼蠅館子？難道是老板真的任性？還是另有原因呢……
社會大哥？
我們到店的時候，基本上都已經坐滿了，而且都是預約來的。恰好還碰到一對年輕情侶，估計也是慕名而來，直接就被店員告知，請明天預約了再來……
可能是我們的運氣不好，隔壁桌來了幾個社會大哥，煙不離手，臟不離口，就餐全程幾乎都在煙霧繚繞中的感覺，從工程項目扯到以伊戰爭，從撩妹兒到PC，簡直是絕了……
言歸正傳！
芋兒雞的味道，一句話概括，還是非常不錯的！
雞肉的品質很好，肉質新鮮細嫩，而且是香辣入味，由于是當天現做的，口感上也更有新鮮感，這也是老板要求提前預約的真正原因！
預約的時候，我們專門強調了食量不大，老板雖然掛電話很快，但還是很細心的，記住了食客的要求，老板專門挑選了較小的雞，這一點來看，老板并非是傲嬌，而是性情使然……
鍋底的湯料是真的香！
又濃郁又香辣，舀幾勺拌著米飯吃，感覺也是相當的安逸……
吃到最后是越吃越辣，麻味也出來了，雞肉又大坨又入味，尤其是芋兒，簡直是絕了！個人感覺芋兒甚至比雞肉還要好吃些！
期間我們還碰到附近的居民，直接拿了一口鍋過來，說的是端回家去吃……
由于開在老小區里面，停車有點不太方便，建議坐車去吃。如果到地方后找不到店鋪位置，你就隨便找個保安或者過路人問，基本上都曉得，在這邊的名氣還是很大的……
所謂百人百味，適口者珍，感興趣的朋友還是值得去告筶一盤！
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