夏天常吃這“三苦”降三高、護心血管

今夏持續(xù)高溫
心血管很“受傷”

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當(dāng)氣溫升高，皮下血管擴張，體表的血流量增加，使心臟和大腦供血減少，容易引起心腦缺血缺氧。

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夏季稍稍運動就會出汗，如果沒有及時補水，容易導(dǎo)致體液流失過多，血液粘度增加，血液流速減慢，容易引發(fā)血栓事件。

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環(huán)境溫度升高可能引起血壓下降，但葯物有可能導(dǎo)致夜間血壓升高。由于頻繁使用空調(diào)，隨著環(huán)境溫度驟然改變，血管驟然收縮或擴張，使血管脆性增加，容易引發(fā)心腦血管事件。

常吃這“三苦”
降三高、護心血管

俗話說“夏季吃苦，勝似進補”，苦味入心，能清熱瀉火、降火氣、解毐、除煩。

再結(jié)合西醫(yī)“降三高=呵護心血管”的理論，專家建議從入夏開始，可以多吃這三種苦味食物，既能清心養(yǎng)心，又是三高的“克星”。

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黑苦蕎——平穩(wěn)血糖

《本草綱目》記載黑苦蕎性味苦、平、寒，具有“降氣寬腸磨積滯，消熱腫風(fēng)痛，除白濁血滯，脾積泄瀉”的作用；同時營養(yǎng)界也稱它是「天然的胰島素」。

大量研究表明，苦蕎中富含特殊的生物類黃酮，其主要成分是蘆丁，占總黃酮的70%-90%，具有降低毛細血管脆性、改善微|循環(huán)的作用，能加強胰島素分泌，阻止體內(nèi)血糖升高；

另外，其中還富含鉻，這也是葡萄糖耐量因子的組成成分，能協(xié)助胰島素發(fā)揮作用，加快機體碳水化合物代謝的正常進行；

再加上其還富含膳食纖維，可以減少小腸對于糖類與脂肪的吸收，延緩餐后血糖的上升。

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亞麻籽——平穩(wěn)血脂

亞麻籽能活血化瘀，通便，堪稱“植物界魚油”。

亞麻籽蕞出名的就是含有α亞麻酸，是一種Omega-3多不飽和脂肪酸，每10克亞麻籽中所含有的Omega-3脂肪酸就有3800毫克！是魚油的10倍！

而這種不飽和脂肪酸，到了人體內(nèi)后，一小部分會轉(zhuǎn)化成EPA（血管清道夫），輔助降低血液粘度，尤其是對血脂高的人十分有幫助，同時還能使血管恢復(fù)彈性，并修護破損的血管壁。還有一小部分會轉(zhuǎn)化成DHA（腦黃金），保護我們的大腦。

專家也建議：不吃魚油、深海魚的，有心血管問題的人，可以考慮用亞麻籽補充Omega-3等多不飽和脂肪酸。

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桑葉——平穩(wěn)血壓

桑葉味甘、苦，性質(zhì)偏寒，可以疏風(fēng)清熱，是高血壓的“克星”。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，它的脈絡(luò)特別發(fā)達，其中富含的黃酮多糖，能幫助舒張血管、降低血液粘稠度，有輔助降壓之效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，它的脈絡(luò)特別發(fā)達，其中富含的黃酮多糖，能幫助舒張血管、降低血液粘稠度，有輔助降壓之效。