在廈門這座海濱城市,海鮮是餐桌上當之無愧的主角,而大排檔則是品味海鮮最具煙火氣的地方。想要品味這個城市的獨特味道,當然是深入居民區了。作為特區發源地的湖里殿前一帶,獨具老成煙火氣,這家已經開了15年的鑫悅樓海鮮大排檔,是周邊居民聚會的不二之選。它離時下網紅的飛機打卡地朝天宮也是步行可達,甚至在餐廳門口,都能看到飛機呼嘯而過哦。
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鑫悅樓海鮮大排檔在當地頗有名氣,15年來深受居民和游客的喜愛。走進店內,兩層樓的空間寬敞明亮,一樓是琳瑯滿目的海鮮池,各類生猛海鮮活蹦亂跳,仿佛在向食客們展示著自己的新鮮與活力。做的都是周邊居民的生意,自是沒有網紅游客區的套路,性價比高。二樓為用餐區,有卡座和包廂,既能滿足朋友小聚的輕松氛圍,也能適應家庭聚餐、商務宴請的需求。
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既然是海鮮大排檔,海鮮自然是主角。他們家的煎蟹堪稱一絕,是每桌必點的招牌菜。端上桌的瞬間,金黃的蟹殼在燈光下閃爍著誘人的光澤,濃郁的香氣撲鼻而來,讓人忍不住垂涎三尺。每一只蟹都飽滿多肉,蟹肉鮮嫩多汁,輕輕一咬,鮮甜的汁水在口中散開,Q彈的口感讓人陶醉。蟹黃更是飽滿豐腴,如同金黃色的寶藏,入口即化,帶著淡淡的咸香,讓人回味無窮。
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除了煎蟹,閩南醋肉也給我留下了深刻的印象。豬里脊切成小條,經過精心腌制,酸酸甜甜的味道恰到好處,表面炸得金黃酥脆,咬上一口,“嘎吱”作響,里面的肉質卻依舊鮮嫩多汁,口感層次豐富。即使不蘸醬汁,直接吃也十分過癮,一口一塊,根本停不下來。
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炎熱上火,來一份黃翅魚沙蛤湯正合適。新鮮的黃翅魚搭配正當季肥美的小沙蛤,小火慢燉,將食材的鮮美都融入到了湯中。湯汁清澈見底,卻散發著濃郁的鮮香,喝上一口,鮮甜的味道瞬間在口腔中散開,暖到了心里。黃翅魚肉質細嫩,入口即化;沙蛤肉質飽滿,毫無沙粒感,每一口都充滿了大海的味道。這碗湯不僅美味,還具有清熱滋補的功效,實在是讓人難以抗拒。
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芋頭、海鮮餅、姜母鴨也是店里的熱門菜品。主打的都是閩南人愛的特色菜肴,海鮮也都以清蒸為主,講究食材本味。
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最后,再來一碗熱氣騰騰的面線糊。細膩的面線在鮮美的湯汁中若隱若現,搭配上大腸、蝦仁等配料,口感豐富,味道醇厚。喝上一口,爽滑的面線順著喉嚨滑下,溫暖又滿足,讓人瞬間感受到了閩南美食的獨特魅力。還搭配了大油條,油條可以浸泡到面線糊里,更美味哦!
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在鑫悅樓海鮮大排檔用餐,不僅能品嘗到美味的海鮮和地道的閩南菜,還能感受到濃厚的煙火氣息和熱情周到的服務。本地人認證的好餐廳,平凡的家常菜也能變成饕餮美味,快來鑫悅樓打卡吧!
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鴨鴨帶你吃:
鑫悅樓·15年海鮮大排檔
地址:湖里區嘉園路80號之1A
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