山西
為深入開展肉制品加工小作坊集中整治工作，全面提高肉制品加工小作坊工作人員的業(yè)務素質和食品安全意識，8月6日，河津市市場監(jiān)管局組織全市70余家肉制品加工小作坊負責人開展肉制品加工小作坊集中整治及食品安全培訓。河津市市場監(jiān)管局黨組書記、局長吳俊章參加。
培訓對食品加工小作坊應具備的必要條件以及經營肉制品應該注意的問題進行了講解，從監(jiān)督檢查的角度對食品生產加工“十查十看”內容進行了說明，集中學習了《山西省食品小作坊小經營店小攤點管理條例》中法律責任相關內容，并對下一步工作開展進行了部署。
下一步，河津市市場監(jiān)管局將以此次培訓為契機，持續(xù)加大對肉制品加工小作坊的監(jiān)督檢查力度，開展常態(tài)化巡查與突擊抽查，形成長效監(jiān)管震懾，切實守護群眾“舌尖上的安全”，推動河津市肉制品加工行業(yè)健康有序發(fā)展。
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