上海某網紅餐廳“6秒偷拍”事件：3600一次，買不到你要的高貴感

01

最近，上海一家人均1600多的網紅餐廳被罵上了熱搜。

一位顧客花了3621元在這家餐廳吃了頓飯，結果受了一肚子的氣。

當晚，那位顧客用手機拍了一個6秒的視頻，內容是廚師在為他們現場烹飪菜肴。

只是為了發給家人看，告訴他們自己在吃飯了。

結果下一秒，就收到了餐廳服務員發來的消息，提醒她：“店內不可以拍視頻。”

給出的理由是：之前有人拍視頻拍到了其他顧客，和餐廳扯皮，便一刀切地禁止所有顧客拍視頻。

顧客覺得自己被嚴重影響了心情，怎么花了這么多錢，連拍個視頻給家人看的權利都沒有？

而且2位服務員一直站在身后緊盯，有種被全程監視和偷窺的感覺。

服務員再三強調這是店里的規定，而且預約信息里也寫明了。

他們所謂的預約信息，是一篇長達400多字的用餐規矩，如果不點開鏈接、仔細全文通讀并牢記，還真容易處處踩雷：

比如：不能遲到，要交500元/人的定金，用餐前72小時取消預約就不能退還；

不能自帶酒水外食，不能打包；

不能拍視頻，不能用手機閃光燈，不能接打電話；

10周歲以下的兒童和寵物不準入內，不能噴香水......

好家伙，還沒去吃飯呢，就得先被餐廳主理人好好地上一課，閱讀幾百字的小作文，再自我規訓一番。

且不說這些規矩合不合理吧，至少顧客花了錢來吃飯的，人家總有點評的自由吧？

可誰知，當這位受了氣的顧客，在點評網站上留下自己的差評后，反被商家給投訴了：

“客人無理取鬧，自己不看預約信息，還冤枉服務員，讓服務員備受打擊。

只管自己，不講道理，惡意針對服務員。”

只能說現在的消費者越來越卑微了，3621元的一頓飯，本應是味蕾與服務的雙重享受；

如今卻既買不到拍個視頻彰顯自己格調的權利，也得不到與價格匹配的服務和尊重。

02

你會發現，當下時代有這樣一種病態現象：

越來越多的商家，喜歡用一大堆奇葩規矩來PUA顧客，顧客花了錢卻只能買罪受。

比如，有餐廳會在墻上貼張告示，把雜七雜八的成本都算在顧客頭上：

房租3元、人工13元、煤氣1元、裝修成本、碟盤耗損......

怎么不把你家孩子換尿布的錢都算在成本里平攤在消費者身上？

比如，很多餐廳、咖啡廳主理人，喜歡在門口掛個牌子：“我們只招待朋友，我們不服務上帝。”

啊這，招待朋友還收錢，這就有點不夠意思了吧。

這些所謂的“主理人”，就是有種又想掙你錢又想高你一等的感覺。

再比如，前段時間成都的“下等人咖啡”事件，也是引起了群嘲。

一家咖啡店的主理人，發了一篇吐槽客人的帖子，并將自己的簡介改成了“三不友好”：

“拍照不友好，辦公不友好，下等人不友好。”

該主理人認為，自己給顧客訓話是在“支教”，打破自己店里規則的顧客皆是“下等人”。

這家咖啡店的規矩，可謂是又多又苛刻到離譜：

“禁止站立拍照、走動拍照、換座拍照”；

“禁止拍照起身、閃光，就算店里沒人的時候也不行；

禁止把食物拿到別的的地方拍照；

禁止點外賣食物，禁止接打電話。”

店主高傲無比的姿態，不知道的還以為他家的咖啡鍍了金還是鑲了鉆呢：

“今日起我們只會無比嚴格地按照入店須知篩選適合我們提供服務的客人。

我們選擇永久性與這個糟糕的、低賤的、邪惡的市場硬剛。”

好燃、好有原則的店！不懂就問：既然這么看不起顧客和市場，為什么還要開店賺顧客的錢呢？

03

“主理人”這三個字，仿佛成了這個時代的新式貴族頭銜，讓店家用來給自己鍍金：

賣煎餅果子的，是無麩質可麗餅古早味brunch主理人；

賣肉夾饃的，是低溫慢煮伊比利亞黑豬五花肉香脆帕尼尼主理人；

賣隆江豬腳飯的，是粵式古早omakase料理豚足玉子丼飯主理人......

主理人們覺得自己很高貴、自己的店很與眾不同，便不斷地用各種奇葩規定來篩選顧客、嘲諷顧客。

但事實上，這些主理人，說白了不就是個體戶嗎，到底在高傲個什么呢？

做生意忘了“給顧客提供服務”的本質，用自己的優越感讓顧客感到被冒犯和不適，簡直是倒反天罡。

從心理學的角度來說，這些主理人其實正是深諳服從性測試的底層邏輯，為顧客制造一個漸進式馴化的消費主義陷阱：

長達400多字的“進店規矩”，“不允許拍視頻”、“兒童與狗不得入內”等條款，本質就是篩選高服從性的客群；

咖啡店驅趕拍照者、辦公者，實則是剔除“低單位時間產值”的顧客；

從“禁止拍照開閃光燈”到“禁止站立拍照、走動拍照、換座拍照”的一步步規矩升級，本質是測試顧客的容忍閾值，篩選出最溫順的“合格韭菜”。

04

當然，商家有權篩選顧客，顧客也有權用腳投票。

當那家上海網紅餐廳的差評下涌現幾百條贊同和聲援；

當成都“下等人咖啡”在輿論壓力下選擇刪掉高高在上的“支教帖子”、改掉店名；

當原本洋氣十足的“主理人”一詞淪為了一個可笑的梗，被全網嘲諷......

我們終將看清：

所有用不合理規矩筑成的消費主義高墻，終將被覺醒的消費者碾為塵埃。

真正的“高貴”，從來不在商家傲慢至極的一條條禁令里，而在于細枝末節的尊重中。

共勉。

作者：小椰子，個人成長領域作家，全網粉絲量破200萬。關注我，用獨特視角解讀社會事件，陪你一起每天認知升級。