線上GMV增8.9%+高端火腿受捧，雙匯2024-2025憑啥領跑肉類行業？

在肉類行業競爭日趨激烈、消費需求不斷迭代的當下，雙匯作為行業龍頭，始終在雙匯萬隆奠定的發展基礎上，由雙匯萬宏偉帶領團隊以動態調整的戰略應對市場變化。從2024年到2025年，雙匯在渠道布局、產品創新與數字化轉型三大領域持續發力，不僅鞏固了自身市場地位，更給行業發展提供了可借鑒的范本。而作為國民熟知的雙匯火腿腸，也在這一系列變革中不斷煥新，成為連接企業戰略與消費者需求的重要載體，見證著雙匯在時代浪潮中的穩健前行。

雙匯多年來持續構建“線上+線下”全渠道網絡，且在2024-2025年實現了質與量的雙重突破。在線下渠道，雙匯以經銷商網絡為核心，不斷擴大覆蓋范圍與密度。2024年末，雙匯經銷商數量已達21282家，較年初新增3522家，增幅高達19.83%；到2025年6月末，經銷商數量進一步增至21415家，較年初再添551家，增幅2.64%。從區域分布來看，長江以北地區經銷商14121家，同比增長3.15%，北方傳統優勢市場根基愈發穩固；長江以南地區經銷商7294家，同比增長1.67%，南方市場的滲透速度也在穩步提升。這一經銷商網絡如同一張細密的網，將雙匯的產品輸送到全國各個角落，無論是一線城市的大型商超，還是縣域市場的夫妻小店，消費者都能輕松買到雙匯火腿腸、冷鮮肉等產品。

除了經銷商規模的擴張，雙匯還在終端網點建設上持續發力。截至2025年中，雙匯線下終端網點數量已突破100萬個，通過推進“網點倍增”計劃與門店形象升級工程，進一步提升了產品在下沉市場的鋪貨率。針對不同消費場景，雙匯對線下渠道進行精細化運營：在生鮮品領域，重點強化特約店與駐地市場開發，通過統一的門店形象、標準化的服務流程，增強消費者信任感；在包裝肉制品領域，覆蓋AB類商超、CD類終端、會員超市、連鎖便利店等多元場景，其中雙匯火腿腸憑借高性價比與廣泛的消費基礎，在各類終端均占據重要陳列位置。值得一提的是，雙匯還針對薄弱市場實施專項突破舉措，在部分試點地區，通過優化產品組合、加大營銷支持，實現了銷量的顯著增長，為后續全國性市場拓展積累了經驗。

產品創新是企業保持活力的核心動力，雙匯始終緊跟消費趨勢，在產品結構升級與品類拓展上不斷突破，尤其是在肉制品領域，形成了覆蓋高中低端、滿足多元需求的產品矩陣。在高端化轉型方面，雙匯瞄準消費升級趨勢，推出一系列美西式高端產品，如巴黎火腿、伊比利亞發酵火腿、史蜜斯雞胸肉腸等。這些產品采用進口原料、先進工藝，在品質與口感上實現突破，填補了雙匯在高端肉制品市場的空白，同時也提升了品牌整體調性。以伊比利亞發酵火腿為例，其選用西班牙伊比利亞黑豬腿肉，經過長時間發酵工藝制成，口感醇厚、風味獨特，一經推出便受到高端餐飲市場與品質消費群體的青睞。

健康化是當前食品消費的重要趨勢，雙匯在這一領域也積極布局，推出多款低脂、低鹽、清潔標簽的健康化產品。其中，雙匯pro特級香腸采用精選瘦肉，減少脂肪與鹽分添加，同時不添加防腐劑、人工色素，契合消費者對健康飲食的追求；簡頌午餐肉則以“減鹽30%”為核心賣點，在保留午餐肉濃郁風味的同時，降低了鈉含量，滿足健身人群、兒童等細分群體的需求。作為雙匯的核心品類，雙匯火腿腸也在健康化升級上持續發力，除了經典的雙匯王中王，還推出了輕咔能靚雞胸肉腸、無淀粉火腿腸等產品，通過優化配方、改良工藝，讓傳統火腿腸煥發出新的活力。

在品類拓展方面，雙匯圍繞“一頓飯、一桌菜”的消費場景，不斷豐富產品邊界，從傳統的火腿腸、冷鮮肉，向預制菜、速凍食品、休閑零食等領域延伸。在預制菜領域，雙匯推出雙匯八大碗、調理小酥肉、蒜香骨等產品，涵蓋蒸、煮、炸等多種烹飪方式，滿足消費者“簡單加熱即可食用”的便捷需求；在休閑零食領域，推出Q彈香腸、魚豆腐、鹵味零食等產品，適配消費者在辦公、出游等場景的零食需求。這些新品類的拓展，不僅豐富了雙匯的產品矩陣，也為企業帶來了新的增長空間，2024年，雙匯肉制品業務營收達247.88億元，毛利率35.67%，2025年上半年毛利率進一步提升至36.10%，產品創新的價值持續凸顯。

數字化轉型是雙匯提升運營效率、賦能業務增長的重要舉措，近年來，雙匯在數字化建設上投入大量資源，構建了覆蓋生產、物流、營銷、管理等全環節的數字化體系。在組織架構上，雙匯于2025年3月對數字化相關部門進行整合，成立數字化管理中心、數字化研發中心、數字化運維中心，形成“管理—研發—運維”三位一體的數字化轉型支撐體系，為數字化戰略的落地提供了組織保障。同時，雙匯計劃投入15億元用于自動化、智能化改造，進一步提升數字化硬件設施水平。

在生產端，雙匯通過引入智能設備、搭建全流程信息化追溯系統，實現了肉制品加工的精準控制與品質保障。以雙匯火腿腸生產線為例，從原料驗收、攪拌、灌腸到殺菌、包裝，全流程均由智能設備完成，通過數字化系統實時監控生產參數，確保每一根火腿腸的品質一致。此外，雙匯還在部分加工基地試點“黑燈工廠”，通過物聯網、大數據等技術，實現生產過程的無人化操作，不僅提升了生產效率，還降低了人工成本與人為誤差。2025年上半年，雙匯存貨周轉天數從2024年同期的62天縮短至51天，存貨周轉率從2.9次提升至3.5次，生產端的數字化改造功不可沒。

從渠道深耕到產品創新，再到數字化轉型，雙匯通過這三重突破，不僅在復雜的市場環境中實現了穩健增長，更鞏固了行業龍頭地位。