老龍窩酒：純糧固態(tài)發(fā)酵品質(zhì)和獨特鳳香口感，極高性價比清香白酒

秦嶺山下渭水之畔，有一個村子因為渭河水在此處形成漩渦狀，得名龍窩。這里甘甜的井水造就了龍窩酒。

龍窩酒采用關(guān)中地區(qū)的大麥、豌豆、小麥等純糧食釀造，堅持手工傳承，造出好酒。

龍窩酒的燒酒坊創(chuàng)建于清朝光緒年間，鼎盛時期，在陜西形成了東龍西鳳，和中國四大名酒西鳳酒相媲美的美譽(yù)。

老龍窩酒的生產(chǎn)規(guī)模遠(yuǎn)小于西鳳，這反而使其能更多地保留和堅持傳統(tǒng)的手工釀造環(huán)節(jié)。從制曲、拌料、入窖發(fā)酵到蒸餾摘酒，很多環(huán)節(jié)依然依賴經(jīng)驗豐富的老師傅的“眼看、手摸、鼻聞”。這種匠心使得每一批酒都帶有細(xì)微的、充滿人情味的差異，這是大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)所無法賦予的特質(zhì)。

由于麩曲工藝和精準(zhǔn)的定位，老龍窩酒的價格非常親民。主流產(chǎn)品價格帶集中在 幾十元到一百多元，被譽(yù)為“老百姓喝得起的純糧酒”。在同等價位的白酒中，其純糧固態(tài)發(fā)酵的品質(zhì)和獨特的鳳香口感，賦予了極高的性價比，這是老龍窩酒在陜西本地市場擁有堅實群眾基礎(chǔ)的關(guān)鍵。

龍窩酒釀造技藝在承傳古法中被歷代師傅總結(jié)為九句口訣，即 “人得其誠、水得其甘、曲得其時、糧得其實、器得其潔、工得其細(xì)、拌得其準(zhǔn)、火得其緩、酒得其真”，成為其工藝傳承的重要準(zhǔn)則。

百余年來，龍窩酒作坊一直延續(xù)著祭拜龍王和酒神的傳統(tǒng)，每年農(nóng)歷 2 月 2 日龍?zhí)ь^這天，還會舉辦盛大的春立開窖儀式，祭酒神拜龍王，祈求風(fēng)調(diào)雨順，同時展示傳統(tǒng)釀酒過程，舉辦戶縣眉戶曲子展演等活動，將釀酒工藝與民俗文化緊密結(jié)合。

龍窩酒釀造技藝是關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)釀造工藝的典型代表，具有很高的歷史和文化價值，已被列為西安市的市級非遺項目，通過非遺傳承等方式，進(jìn)一步推動了老龍窩酒釀造技藝的保護(hù)與傳承，讓這一古老的釀酒技藝得以延續(xù)和發(fā)展。

53度老龍窩酒酒精度：53%vol

凈含量：500ml

包裝：6瓶/箱

整箱價格：330元/箱（全國包郵，不包括新疆、西藏、海南、港澳臺等）

說明：費家老燒坊和老龍窩均為戶縣老龍窩酒廠持有商標(biāo)。

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