一、蘋果市場:減產預期下的震蕩上行
1. 行情回顧
8月蘋果期價偏強震蕩,山東棲霞80#一二級蘋果現貨均價跌至3.65元/斤(月跌幅6.4%),但期貨2510合約堅守7500點支撐位。冷庫庫存同比大降29.96萬噸,去庫速度放緩構成短期壓力。
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2. 核心矛盾:新季減產與質量隱憂
? 減產落地:2025年全國蘋果預估產量3659萬噸(同比降2.03%),山東減產9.89%(果農老齡化+伐樹),陜西增產7.57%。
? 優果率危機:山東果銹率超去年,陜西果銹中等,干旱導致果個偏小。早熟嘎啦開秤價同比普漲(如洛川朱牛70#半商品達4.8-5.1元/斤),印證優質果短缺。
3. 九月策略
短期承壓:水果價格指數跌至6.83元/公斤(同比降6.7%),消費淡季壓制現貨;
長期看漲:2601合約關注7700-8700區間,建議:
? 種植戶:賣出虛值看漲期權對沖跌價風險
? 采購商:賣出虛值看跌期權鎖定成本
? 投機者:賣出7600沽+8700購寬跨組合
二、紅棗市場:減產共識下的旺季攻勢
1. 強勢行情啟動
8月紅棗2509合約突破10380元/噸交割,2601合約升水1000點至11400點。驅動邏輯明確:新季南疆灰棗預估產量50-56萬噸(同比2024年70萬噸降20%-28%),舊作庫存環比降5.1%。
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2. 關鍵九月:天氣定品質
當前進入果實著色上糖期,需警惕:
? 大風暴雨:導致落果及病害(炭疽病、銹病)
? 裂果風險:成熟期遇雨裂果率可達95%
歷史規律顯示,9月現貨上漲概率達68%(近8年均值漲幅6.75%)。
3. 布局建議
2601合約支撐位10300-10500點,壓力位11800-12000點:
? 產業客戶:期貨多頭+買入看跌期權保護
? 投機資金:逢低做多,關注倉單注冊動態
三、關聯機會:果蔬產業鏈股票異動
標的 邏輯 年內漲幅
宏輝果蔬(603336) 果蔬供應鏈龍頭 +101.6%
國投中魯(600962) 濃縮果汁加工 +73.3%
香梨股份(600506) 新疆特色林果 +17.8%
免責提示:期貨有風險,交易需謹慎。
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