穩居奈雪銷量TOP1！“小綠瓶”為什么能靠“健康”爆賣2000萬杯？

當新茶飲行業陷入“價格戰”“閉店潮”的雙重漩渦，奈雪卻憑借“小綠瓶”系列銷量突破2000萬杯，在健康賽道殺出一條血路。從“好喝”到“喝好”，這場由奈雪引發的健康革命，正在重塑茶飲行業的競爭邏輯。

2000萬杯的銷量背后，是消費者對健康需求的爆發式增長，還是品牌精準卡位的戰略勝利？當行業陷入內卷，健康賽道能否成為下一個增長極？本文將從產品創新、市場爆發、戰略轉型三個維度，深度解析奈雪“小綠瓶”現象背后的行業啟示。

01、健康差異化破圈：從產品創新到全民追捧

當“減糖”“控卡”成為行業標配，奈雪卻以“天然營養”為突破口，用“小綠瓶”系列重新定義健康茶飲。這場破圈戰，始于對消費者需求的深度洞察，成于產品創新的差異化壁壘。

“小綠瓶”的爆發，本質上是健康需求的集中釋放。據《2024中國新茶飲行業白皮書》顯示，72%的消費者將“健康屬性”列為選擇茶飲的首要因素，其中“膳食纖維”“維生素”等關鍵詞搜索量同比增長300%。奈雪“小綠瓶”系列正是踩中了這一趨勢——其明星單品“瘦瘦小綠瓶”以羽衣甘藍、潮汕甜種油柑等超級食材為核心，通過現切鮮榨工藝保留絕大部分的膳食纖維和維生素C，精準擊中“解膩-輕體-補營養”的三重需求。

產品創新之外，奈雪更將健康價值轉化為社交貨幣。小紅書數據顯示，“小綠瓶”相關話題關注量突破7億，累計產出17萬篇筆記，其中“液體沙拉”“控卡茶飲”等關鍵詞高頻出現。papi醬在vlog中曬出“瘦瘦小綠瓶”；臺灣網紅“館長”陳之漢直播品嘗時，更引發網友對“健康茶飲”的熱烈討論。這種從KOL到普通消費者的自發傳播，讓“小綠瓶”從一款產品升級為健康生活方式的符號。

專業背書則進一步強化了產品的可信度。據悉，奈雪聯合百位營養師發起“天然營養+”計劃，將“小綠瓶”系列納入“每日500g蔬果”攝入標準的推薦清單。這種“科學+體驗”的雙重驗證，讓消費者愿意為健康溢價買單。

飲品報新媒體認為，在茶飲行業同質化嚴重的今天，“小綠瓶”的破圈證明：健康不是概念，而是可以通過產品創新轉化為實際銷量的硬實力。當其他品牌還在卷價格、卷聯名時，奈雪已經用“天然營養”構建起差異化壁壘，這或許是行業從“內卷”走向“破局”的關鍵一步。

從“好喝”到“喝好”，消費者的需求升級正在倒逼行業變革。2025新茶飲行業現狀與發展分析報告就指出，健康化風潮愈演愈烈，倒逼產業全方位做出改變，其中就包括以超級植物茶為代表的輕養飲品。奈雪的案例告訴我們：健康不是選擇題，而是必答題。只有真正理解消費者需求，才能在這場健康革命中搶占先機。

02、從春節到暑期：“小綠瓶”如何成為“節點爆款制造機”？

當健康成為茶飲行業的“剛需”，“小綠瓶”系列用一場場“節點戰役”證明：健康茶飲不僅能賣得好，還能在關鍵時刻成為品牌增長的“發動機”。

“小綠瓶”的市場爆發力，在多個關鍵節點得到驗證。今年春節檔期，該系列憑借“滿杯超級食材”的差異化賣點，登頂全國茶飲銷量榜首。奈雪方面透露，部分門店甚至出現“一杯難求”的現象。這種表現，與行業整體低迷形成鮮明對比——據窄門餐眼統計，同期新茶飲行業閉店率高達12%，而奈雪卻憑借健康戰略實現逆勢增長。

五一假期期間，“小綠瓶”再次展現強勁勢頭。奈雪部分門店訂單量較節前環比激增300%。店員透露：“很多消費者是沖著健康來的，甚至有顧客一次性購買10杯，說是要給全家‘補營養’。”這種從個人消費到家庭消費的延伸，讓“小綠瓶”的市場潛力進一步釋放。7月外賣大戰中，“小綠瓶”更成為拉動奈雪單日訂單量破百萬的核心引擎。奈雪外賣負責人表示：“健康茶飲的外賣需求正在快速增長，尤其是上班族和健身人群，他們更愿意為‘即時營養’買單。”

跨界聯動則讓“小綠瓶”的市場認可度再上新臺階。與現象級游戲《如鳶》的聯動中，奈雪推出“健康聯名飲品”，將游戲角色與“小綠瓶”系列結合，打造“可以喝的劇情”。活動期間，多家門店單日營業額環比增長近700%。這種“健康+IP”的玩法，不僅吸引了游戲玩家，更讓“小綠瓶”破圈至更廣泛的年輕群體。

飲品報新媒體看來，“小綠瓶”的節點爆發并非偶然，而是健康戰略系統化落地的結果。從產品創新到營銷策劃，奈雪始終圍繞“天然營養”這一核心，將健康價值轉化為消費者可感知的體驗。這種“以健康為杠桿”的打法，為行業提供了可復制的爆款方法論。

當健康成為茶飲行業的“流量密碼”，“小綠瓶”的節點爆發證明：只要抓住消費者需求，健康茶飲同樣能成為“現象級”產品。對于其他品牌而言，如何將健康價值轉化為實際銷量，或許是下一個需要思考的問題。

03、健康戰略轉型：奈雪如何用“天然營養+”重構行業規則？

2000萬杯的銷量，只是奈雪健康戰略的起點。當行業還在糾結“減糖”還是“控卡”時，奈雪已經用“天然營養+”計劃重新定義健康茶飲，并以此為支點，撬動整個行業的升級。

奈雪的健康戰略轉型，是一場從產品到行業的系統性變革。2024年以來，奈雪圍繞“綠色超級食材+綠色生活方式+綠色自然美學”構建健康產品生態：在產品端，形成“瘦瘦小綠瓶（膳食纖維）、暢暢小綠瓶（輕松順暢）、羽衣青蘋果小綠瓶（抗氧化）”的“每日蔬果瓶”矩陣；在行業端，聯合新華網、農業農村部食物與營養發展研究所及百位營養師發起“不加糖天然營養+”計劃，推動行業從“減糖控糖”向“主動添加天然營養”升級。

這種戰略轉型已為奈雪帶來實質性增長。2025年上半年財報數據顯示，奈雪平均單店日銷售額同比增長4.1%，日均訂單量提升11.4%，直營同店銷售額實現正增長。更值得關注的是，奈雪8月延續增長勢頭，全量門店店均訂單量與營收保持雙位數增長。這種“逆勢上揚”的表現，與行業整體低迷形成鮮明對比——據窄門餐眼統計，同期新茶飲行業閉店率達14%，而奈雪卻憑借健康戰略實現“突圍”。

會員數據的增長則進一步驗證了健康戰略的市場認可度。目前，奈雪注冊會員數已增至1.11億，其中新增830萬會員中年輕客群占比居多。這些會員的消費場景也從“即時解渴”向“日常輕養”延伸——小綠瓶已成為用戶日常輕養的重要載體。這種從“偶爾消費”到“習慣消費”的轉變，讓奈雪的健康戰略進入收獲期。

行業層面，奈雪的“天然營養+”計劃正在引發連鎖反應。據悉，喜茶、茶顏悅色等品牌已開始跟進，推出類似“超級食材+現切鮮榨”的產品；甚至咖啡品牌如星巴克，也在部分門店試點“健康茶飲”系列。這種“奈雪引領、行業跟進”的態勢，標志著健康茶飲從“小眾需求”升級為“行業共識”。

飲品報新媒體認為，奈雪的健康戰略不僅是一場商業變革，更是一場行業升級的催化劑。當其他品牌還在糾結“價格戰”時，奈雪已經用“天然營養+”計劃重新定義健康茶飲，并以此為支點，撬動整個行業的轉型。這種“以健康為杠桿”的打法，或許將成為未來茶飲行業的核心競爭邏輯。

從“減糖”到“加營養”，茶飲行業的健康革命才剛剛開始。奈雪的案例告訴我們：只有真正理解消費者需求，才能在這場變革中搶占先機。對于其他品牌而言，如何跟上健康賽道的步伐，或許是下一個需要思考的問題。

04、飲Sir說

奈雪“小綠瓶”的2000萬杯銷量，不僅是品牌自身的勝利，更是健康茶飲時代到來的信號。當行業陷入“價格戰”“閉店潮”的雙重困境，奈雪用“天然營養+”戰略證明：健康不是概念，而是可以通過產品創新轉化為實際銷量的硬實力。

這場健康革命的背后，是消費者需求的深刻變遷——從“好喝”到“喝好”，從“解渴”到“輕養”，茶飲行業的競爭邏輯正在被重新定義。對于從業者而言，奈雪的案例提供了兩個啟示：一是健康是未來的必答題，而非選擇題；二是差異化壁壘的構建，需要從產品創新到行業升級的系統化布局。

當健康成為茶飲行業的“流量密碼”，下一個超級品牌，或許正在健康賽道上蓄勢待發。