賈國龍羅永浩打醒了我，西貝向一線員工發放500元補貼

9月12日晚，西貝連夜召開“1.8萬名伙伴跟羅永浩之戰”全員大會，賈國龍親自出席了該會議。據悉，此次“全員大會”目標主要是鼓舞員工，加油鼓氣，扛住壓力，服務好顧客。

另外，在全員大會上，西貝宣布向一線員工發放500元補貼。該項補貼已經到賬，且西貝正在商討進一步提升一線員工薪酬計劃，據說是希望通過把員工照顧好，通過員工把顧客服務好，這個才是餐飲業最有競爭力，他的漲薪策略，也有著提高運營質量的考慮。

一、補貼發放情況

發放時間與形式

2025年9月12日晚，西貝緊急召開“1.8萬名伙伴跟羅永浩之戰”全員大會，宣布向一線員工發放500元現金補貼。

覆蓋范圍與后續計劃

補貼覆蓋全國370多家直營門店的1.8萬余名一線員工，同時西貝表示正在商討進一步提升一線員工薪酬的長期計劃。

二、背景：羅永浩爭議引發的連鎖反應

輿論危機導火索

羅永浩公開質疑西貝“高價售賣預制菜卻宣傳現做”，引發消費者對西貝產品透明度、定價合理性的廣泛質疑。風波導致門店遭遇網暴，員工每日接到辱罵電話，部分門店外賣訂單暴跌90%（如北京門店從日均30單降至3-4單）。

西貝的危機應對矛盾

賈國龍態度反復：

9月14日，創始人賈國龍在微信群發文承認“應對方式有誤”，稱“羅永浩打醒了我”；

但同日又稱羅永浩為“網絡黑嘴”，暗示雙方和解困難。

員工成輿論犧牲品：輿論壓力下，一線員工承受巨大心理壓力，補貼被視為穩定團隊、彌補聲譽的緊急手段。

三、公眾反應與員工反饋

網友評價兩極

部分聲音認為員工“因禍得福”，直言“西貝一線員工應該謝謝羅永浩”；

亦有質疑補貼僅為危機公關，非實質性福利提升。

老顧客支持分化

盡管輿論發酵，部分門店因老顧客聲援出現短期客流回升（如北京順義門店），但全國多數門店客流仍下滑約20%，線上訂單減少更顯著。

四、深層問題：補貼背后的經營困境

業績承壓

賈國龍透露，截至2025年5月西貝營收處于下滑區間，2023年營收62億元，2025年上半年平均利潤率僅5%；

輿論危機進一步沖擊經營，緊急推出“羅永浩菜單”（可點選同款菜品）、“開放后廚”等措施自救。

管理漏洞暴露

同期曝光的“員工用漏勺通下水道”“隔夜菜復用”“廚師無證上崗”等事件，暴露食品安全與執行監管缺失，加劇信任危機。

五、總結：短期補償難解長期信任困局

西貝的500元補貼是輿論高壓下的應激反應，雖暫緩員工情緒，但企業核心矛盾未解：

知情權爭議：消費者要求明確標注預制菜與現做菜品，西貝仍回避加工細節；

定價合理性：人均166元的高溢價與復熱菜品成本落差持續引發質疑；

透明化缺失：開放后廚反暴露管理漏洞，整改未觸及預加工流程公開。

若西貝僅依賴補貼等短期手段，而未推動加工透明化、價格調整及食安體系重建，恐難真正挽回消費者與員工的雙重信任。