羅永浩打算收手，西貝卻并不想放過(guò)自己

羅永浩吐槽西貝是預(yù)制菜，賈國(guó)龍一還手，就被定義為“互毆”。

看看羅永浩的這條微博，也難怪賈總要生氣。

好久沒(méi)吃西貝了，今天下飛機(jī)跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在太惡心了。希望國(guó)家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制館注明是否用了預(yù)制菜。

如果你是老板，看到有個(gè)在互聯(lián)網(wǎng)有流量的名人這么噴自家品牌，你也得氣炸。

被流氓惡心，賈國(guó)龍想要討個(gè)說(shuō)法，于是，他想要運(yùn)用法律武器，但他似乎忘了，被告更是羅永浩的舒適區(qū)。

不站西貝，但此次西貝如同被流氓甩了一手痰，想要討個(gè)“公道”，卻被大眾噴。

自己底子不干凈，就別輕易接招。

羅永浩的微博是9月10日16點(diǎn)55分發(fā)的，西貝很快回應(yīng)，發(fā)了一篇回?fù)粝摹?/p>

西貝門店沒(méi)有一道是預(yù)制菜。

言簡(jiǎn)意賅。

但是，話也說(shuō)死，這也是后來(lái)西貝被群毆的重要原因。原來(lái)賈總心中的國(guó)標(biāo)預(yù)制菜，與大眾心中的預(yù)制菜，根本不是一個(gè)概念。

并且，賈總還發(fā)表，西貝全國(guó)370家店全部開放，任何人都可以去廚房參觀，只是需要申請(qǐng)并佩戴防護(hù)工具，員工會(huì)帶領(lǐng)參觀，想看任何一道菜都可以。

真急了。

一天蒸發(fā)200萬(wàn)，不急才怪。

但是按照現(xiàn)在的發(fā)酵程度，西貝一天的損失，恐怕已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)數(shù)。

現(xiàn)在大眾的焦點(diǎn)，已經(jīng)從羅永浩轉(zhuǎn)移到西貝的預(yù)制菜上，氣憤的點(diǎn)在于：它明明使用了預(yù)制菜，卻說(shuō)自己沒(méi)用。

普羅大眾對(duì)于預(yù)制菜的理解，就是不在門店廚房當(dāng)時(shí)使用的菜。

當(dāng)然，行業(yè)的定義，就是把菜分成四類：即配、即烹、即熱、即食。這就是為什么，賈國(guó)龍可以拍著胸脯自豪地說(shuō)：西貝沒(méi)有一道預(yù)制菜。

所以，他敢公開廚房，但是似乎更被“打臉”，中央廚房就是對(duì)菜做預(yù)處理的。

當(dāng)然，按照這個(gè)理解，全國(guó)九成九以上的餐飲，都用預(yù)制菜，鹽水鴨要先腌著、酸菜也要先腌著等。

對(duì)于“預(yù)制”這個(gè)概念，越是有爭(zhēng)議，對(duì)西貝品牌的沖擊就越大。

這時(shí)講行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也沒(méi)用，因?yàn)轭A(yù)制的“法律概念”，和大眾對(duì)預(yù)制的“認(rèn)知”和“期待”，壓根就不是一回事。

西貝這次虧大了。

羅永浩的成本幾乎可以忽略不計(jì)，西貝每天損失的，可是真金白銀。

論被告和賺錢的經(jīng)驗(yàn)，西貝還真沒(méi)有羅老師資深。

被流氓“欺負(fù)”的西貝，這次沒(méi)有得到大眾的同情，在于它的底子也不“干凈”。

大家不是不接受它價(jià)格貴，而是在于，它又貴還又拿消費(fèi)者當(dāng)“傻子”。

明明就是預(yù)制菜，還想賣出新鮮菜的價(jià)格，良知和底線呢？

所有有溢價(jià)的品牌，講究的是“情懷”，或者，是故事，總之，它有本事讓自己看起來(lái)很貴。

我這個(gè)品牌就是這么貴，我的顧客群體就是能夠接受溢價(jià)的人；如果不能接受，對(duì)不起，你不在我的顧客群體之內(nèi)。

可惜，西貝這次公關(guān)不給力，既沒(méi)有說(shuō)明自己的饅頭為何要貴到21塊，是不是用的進(jìn)口無(wú)污染小麥粉，是純正無(wú)污染的綠色純公益食品；亦或是自家的羊排，是自家農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)的羊，從小就是喂鮮草聽音樂(lè)長(zhǎng)大的，而不是吃精飼料長(zhǎng)大的羊。

輿論戰(zhàn)要在別人的主場(chǎng)開打，而自家卻占據(jù)主動(dòng)的合適區(qū)，如今，西貝卻如同引進(jìn)羅永浩這個(gè)流氓，在自家古董店開打，無(wú)論戰(zhàn)局如何，西貝注定損失最大。

天下苦預(yù)制菜久矣，西貝這次主動(dòng)把戰(zhàn)火引進(jìn)自家廚房，如今連老羅的黑粉都要出來(lái)挺他。

如今，老羅想收手，西貝似乎并不想輕易放過(guò)他。

老羅想要放西貝一條生路，這似乎更惹惱了賈總，他聲稱老羅是“網(wǎng)絡(luò)黑社會(huì)”。

亂拳能打死老師傅，何況底子還不干凈的西貝。

如今，不管國(guó)標(biāo)啥時(shí)候出臺(tái)，西貝已經(jīng)跟預(yù)制菜不可分開了，它就是被牢牢貼上預(yù)制菜的標(biāo)簽，是不是已經(jīng)不重要了。就像村里大家都說(shuō)某人是破鞋，至于是不是，真相如同，已經(jīng)不重要了，重要的是，大家都這么說(shuō)。

或許有一天，當(dāng)賈總回首創(chuàng)立西貝的艱辛，又親眼看到它的隕落，會(huì)不會(huì)恨自己當(dāng)初的意氣用事？

本來(lái)應(yīng)該明年上市的企業(yè)，如今弄成這樣，也只能嘆時(shí)也、命也。

本來(lái)對(duì)預(yù)制菜并不關(guān)注的我，因?yàn)榇舜问录闷娴年P(guān)注了一下拼夕夕的預(yù)制菜，確實(shí)便宜，打算下一單嘗嘗，畢竟，如果去外邊吃飯還是預(yù)制菜，那我不如就在家品嘗吧，至少還方便自在，至少還省了荷包。

且看西貝持續(xù)如何吧，反正我以前沒(méi)吃過(guò)，以后也不打算去嘗嘗，不管它還在不在。