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“我之所以寫徐霞客,是想告訴你,所謂百年功名、千秋霸業、萬古流芳,與一件事情相比,其實算不了什么。這件事情就是——用你喜歡的方式度過一生。”
這是《明朝那些事兒》的結尾。
其實,當體驗過人生太多味道之后,你會知道,能夠平安順遂、壽終正寢是人生的一種奢望。
9月18日晚間,網友爆料稱云海肴老板趙晗突然離世,年僅40歲。
云海肴是一家做云南菜的餐廳,在上海這家店的人均消費過百,但是經過疫情,還可以如此生龍活虎,肯定有其生存秘訣。
如今云海肴在全國有近150家門店,年營業額超10億元。
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2009年,趙晗與堂哥呂志韜、好友朱海琴等一同在北京什剎海開設第一家云海肴,那時的趙晗還是一名學生。
趙晗1985年出生,云南人,2004年考入中國人民大學,2008年本科畢業之后繼續在中國人民大學攻讀碩士學位,同時在研究生期間創業開設云海肴。
趙晗離世的消息傳出后,很多中國人大的校友紛紛悼念。
據中國人大的同學透露,趙晗本人非常好,而且一直心系母校。
疫情期間,物資短缺,趙晗向母校捐贈了鮮花餅和米線,并且中國人民大學學生憑借學生證到云海肴消費可以打折,這個傳統已經延續十幾年。
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作為餐飲行業,可以存活十幾年,可以如此興盛,肯定有其拿手好菜,云海肴的汽鍋雞和米線絕對是招牌,包漿豆腐、檸檬炒雞、黑三剁也是榜上有名,但眾口難調,也有很多消費者表示價高質劣,尤其是最近西貝的預制菜風波,更是讓餐飲行業站到輿論的風口浪尖之上。
據云海肴的店員透露,的確有中央廚房供餐,但是招牌菜都是店內現做,其還回憶他上班的第一天就是剁雞燉湯。
或許云海肴還沒有被西貝的預制菜牽連,但是云海肴的食品安全問題也被詬病。
2024年7月30日,新加坡字節跳動員工食品中毒,作為其食品供應商的云海肴,成為眾的之矢。
2025年7月8日,云海肴創始人呂志韜在新加坡國家法庭認罪,并且接受3.1萬元人民幣的處罰,庭審資料顯示,涉事菜品細菌超過標準2000倍。
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處罰金額對云海肴而言,僅僅是九牛一毛,但是造成的內部壓力難以想象,趙晗作為云海肴的掌舵人,其承受的壓力也是難以想象。
9月19日下午2點,云海肴官方賬號發布訃告,證實趙晗離世的消息屬實。
據悉,9月18日14點43分,趙晗在昆明市同仁醫院離世,享年40周歲,遺體告別儀式將于9月20日舉行。
對于趙晗離世的原因,訃告中稱趙晗因病醫治無效而離世,但是并未透露具體死因。
據知情人透露,趙晗因突發心梗而離世。
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眾所周知,心梗的發病原因與心梗和不健康的作息有關,餐飲行業的舉步維艱大家有目共睹,兩個月前剛剛被處罰的壓力也還未褪去,或許就是多重壓力的疊加,讓他的生命隕落。
從訃告可知,趙晗的父母健在,難以想象他們如何接受這樣悲慘的事實。
對于人到中年的趙晗,很多人都以為他的妻子是他的創始人伙伴朱海琴,其實并非如此,趙晗的妻子是他中國人大的校友,但趙晗生前非常低調,從未公開私生活。
斯人已逝,生者如斯,祝趙晗一路走好。
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最后說一句,都說餐飲是一個講良心的行業,其實每一個行業都是,只是因為病從口入,餐飲行業的良心更加值錢,西貝的門廳冷落就已經希證明這份值錢的良心只能售賣一次,希望餐飲業的大佬在為西貝發聲的同時也吸取西貝的教訓。
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