在無錫市全力打造"美食之都、購物天堂"、統籌億元促消費政策的推動下,永輝超市積極響應商業轉型號召,將其惠山萬達廣場店打造為無錫首家學習"胖東來模式"的調改店,將于9月26日正式煥新開業。該店位于惠山區萬達廣場B1層,經營面積2862平方米,致力于為無錫市民提供更優質、更人性化的購物體驗。
作為無錫首店,永輝惠山萬達廣場店周邊年輕家庭和高知客群集中,對品質購物與體驗消費需求顯著。該店的開業是無錫建設國際消費中心城市、推動零售業數字化轉型與服務升級的重要舉措。
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商品重構:精而美替代大而全,本地特色與雙節禮遇并存
商品重構方面,門店大幅調整商品結構。原有12826支商品中下架了8089支,新增商品4573支,汰換率近50%。新的商品結構80%參照胖東來標準選品,進口商品占比達到13%,烘焙、熟食等鮮食品類比例從原先的5%大幅提高至20%。烘焙區重點推出榴蓮千層、黃油年糕、抹茶紅豆舒芙蕾等網紅產品;熟食區主打東來同款韓式炸雞、雙匯熟食東來同款甜腸、牛肉條等。
門店還特設胖東來自有品牌專區和永輝自有品牌專區,引入DL網紅產品,如精釀啤酒、果汁、燕麥片、食用油和洗臉巾等。這些單品口碑好、回購率高,為市民帶來了新選擇。適逢中秋國慶雙節,永輝超市圍繞“團聚、宅家、出游、禮贈”四大核心家庭消費場景,通過商品力、場景營造與溫情服務的多維度提升,著力構建“以用戶需求為中心”的消費生態。
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永輝超市副總裁兼首席產品官佘咸平表示:“雙節是檢驗永輝供應鏈改革與服務升級的關鍵窗口。我們必須堅守‘品質為先’原則,緊密圍繞家庭核心需求優化商品結構與場景體驗”。
環境與服務:人性化設計打造溫馨購物體驗
調改后門店購物環境進行了全面優化。門店取消強制動線,拓寬過道,中島貨架高度統一調整為1.6米,層數精簡至5-6層,營造更開闊舒適的購物空間。新增顧客休息區,免費提供一次性餐具、直飲水和微波爐,并增設身高測量儀、血壓測量儀等便民設備。
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細節處彰顯用心:調味品區配備放大鏡,連卷袋旁設置濕手器,散裝食品區標注一斤大約數量,果切按甜度標明食用順序,并推行“468”鮮度標準——超4小時八折、6小時六折、8小時下架。部分葉菜、肉禽、水產實現日清,不售隔夜貨。
服務功能也全面升級:肉禽區可提供切絲、切片、絞肉等服務;海鮮區提供清洗、打氧;烘焙區可切片、拌料。雙節期間還提供免費禮品包裝、祝福卡定制,并為游客增設行李寄存與臨時休息區,打造旅途中的溫馨驛站。
員工關懷:薪資福利全面提升激發服務熱情
調改后員工人數從110人增加至222人,平均薪資也有大幅增加。員工福利也得到顯著改善:工作滿一年即可享受10天帶薪年休假,還專門增設了員工休息室、培訓室、更衣室,提供免費員工餐,全面改善員工工作環境。
永輝超市無錫調改負責人表示:"員工是服務業的根本,只有讓員工有幸福感和獲得感,才能更好地服務顧客。這次調改不僅在硬件上升級,更在員工待遇上做了大幅提升。"
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作為無錫首家“胖改”店,惠山萬達廣場店的成功經驗將為區域其他門店升級提供范本。該店開業標志著無錫傳統商超轉型進入新階段,既響應了無錫市發展首店經濟的政策導向,也為惠山商圈注入了新消費活力。
9月26日開業的永輝超市惠山萬達廣場店,不僅是一次門店升級,更是無錫商業轉型的縮影。隨著無錫加快國際消費中心城市建設,永輝將持續推進“好品質、好價格、好服務”策略,致力成為更適合中國主流家庭的國民超市,為市民帶來更優質消費體驗,為城市商業發展注入新動力。
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