在金正恩的治理下，朝鮮人請客下館子時，以點肉菜為主

在上世紀九十年代之前，朝鮮曾經過了一段相當富裕的生活。
那一時期的朝鮮，背靠著蘇聯這個老大哥，有著數不清的福利待遇。

比如說蘇聯為了籠絡人心，就提供給朝鮮近乎于免費的石油、農業機械、化肥、種子等物資。
在此情形下，朝鮮在農業上很快就實現了機械化生產，一舉超過了它的兩個鄰國。
朝鮮生產出來的糧食不但夠自己的國民吃，還能剩下一些拿到國際市場上售賣，換取一些外匯。
不僅如此，蘇聯還將朝鮮納入了自己主導的經濟互助體系。朝鮮可以從蘇聯和東歐地區購買便宜的工業品，然后把蘋果、人參、海魚等物資賣給這些國家，獲取收入。

通過蘇聯等國家源源不斷的輸血援助，朝鮮經濟發展地很好，國民生活水平很高，吃喝不愁，生活樂無邊。
有數據顯示，朝鮮在七十年代的城市化水平就已經達到了百分之七十多，比同時期的韓國還要高。
不過等到九十年代之后，隨著蘇聯的解體，朝鮮的富裕生活也宣告了結束。
由于缺少種子、化肥、石油等最直接的物資，朝鮮的農業生產水平從機械化退回到了最原始的人力耕種。

因此，又有很多的城市居民被安排回了農村，以幫助農業生產。
盡管如此，朝鮮糧食的產量依然出現了下滑，以至于在1993年到2003年的十年里，朝鮮還出現了比較嚴重的糧食危機。
而這份缺少糧食的記憶，則深深地烙在了朝鮮人的記憶里，令他們對糧食倍感珍惜。
所以在朝鮮人的日常生活中，吃飯是第一等大事。
在朝鮮普通人的餐桌上，最常見的食物就是大米飯、泡菜、大醬湯，即一飯一菜一湯。

有的時候，大米飯會替換成玉米飯或者紅薯飯。因為大米屬于細糧，是定額供給的。紅薯和玉米雖然也定額，但可以獲得的渠道很多。
泡菜吃膩的話，也可以換成炒蔬菜，一般是炒大白菜。
但炒蔬菜需要用到食用油，而朝鮮的食用油也是定額供給的，每人每月100克油。
所以，炒蔬菜也是不常吃的。
大醬湯制作需要很多食材，比如豆腐、肉片、豆芽等，比較費時費力，有時候也會替換成泡菜湯。
所謂泡菜湯，就是腌泡菜的湯汁，然后兌上水煮沸即可。
由于平時的飲食比較清淡，所以朝鮮人最期待的就是吃肉時刻了。

朝鮮人買豬肉需要肉票，面值有半斤，一斤，兩斤，三斤等。
一般而言，每名朝鮮人每月可以領取到三斤肉票。然后再拿肉票和現金，即可在國營商店中買到豬肉。
買豬肉時，朝鮮人更想要吃肥肉，因為油水多，能解饞。而且肥肉還可以煉制豬油，炒蔬菜時放一勺豬油的話，會特別地香。
當有貴客登門拜訪的時候，朝鮮人就會在飯店請客，以表示對客人的尊敬。

一般而言，朝鮮人下館子都會盡量點肉菜，比如豬肉丸子，烤五花肉，炸魚，烤鵪鶉等。
大家一邊大口吃肉，一邊喝著大同江啤酒，聊著各自有趣的見聞，真是人間一件美事。
如果點的菜沒吃完的話，朝鮮人還要打包帶回家，這也體現了他們勤儉節約的美德！