天津
以賽促學強技能
守護“舌尖安全”
近日，靜海區獨流鎮“安康杯”食品安全檢驗技能大比武活動在天津阿興食品有限公司舉行，進一步強化食品抽檢隊伍建設，提升食品抽檢工作人員履職能力與業務水平。全鎮具有化驗室的食品生產企業選派22名職工參加。
活動中，區市場監管局相關工作人員根據參會企業生產產品，具體講解食品原料、食品出廠檢驗項目，如食品感官、凈含量、水分、菌落、微生物等內容。隨后進行筆試并選出前六名進行現場實操。
參加活動的某企業檢驗員高樹倩說：“聽了授課人員的講解正好解決了一個因時間產生的化學反應問題。同時，學到了關于食品安全新的規定和規范，真是收獲滿滿。”
據了解，此次活動由獨流鎮總工會、食安辦和獨流鎮市場監管所共同舉辦，不僅為職工搭建起切磋技藝、展示風采、突破成長的舞臺，讓職工在技能比拼中錘煉更加過硬本領，也通過補齊能力短板和薄弱環節，積極破解制約發展的“卡脖子”難題，推動全鎮食品抽檢工作不斷進步。
獨流鎮食安辦主任李巖表示，此次“安康杯”食品安全檢驗技能大比武活動，不僅是對企業檢驗能力的考核，更是對食品安全意識的強化。今后，獨流鎮將持續開展此類活動，督促企業加強日常檢驗工作，完善食品安全管理制度，確保每一件出廠食品都符合安全標準，全力為消費者把好食品安全關。
來源：靜海融媒
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