北京
這幾年，常聽來坐診的大姐大哥調侃自己：“肚子越來越大，腿越來越沉，人也越來越沒精神。”我聽完只笑：“年紀大了，瘦身不是節食，是調氣通便。”很多朋友重減肥輕調理，結果肚子餓了，臉色卻更差了。其實，身體想“瘦”，要靠食療理清“脾、腸、肺”三路。今日我就專門拎出這4道我最常推薦的家常菜，簡單易做，每周吃三次，越吃越輕，臉也透亮了。
一、番茄豆芽——通腑排濕，化滯潤腸
番茄酸甘入肝胃，可引津液、生清氣，豆芽則利中焦，宣導濕熱，是疏通腸胃、清滯去膩的妙搭。
熱鍋涼油，番茄炒至出汁，再入豆芽急炒，加少許鹽即可。不加肉、不放醬油，吃來開胃又清腸。
你是否吃得少卻常感覺腹脹、便難如常？試試這清爽搭配，助胃行水、活血潤滑，排便順暢，自然減少多余脂肪堆積。
二、茼蒿炒雞蛋——潤肺清心，通氣利水
茼蒿一菜，有“香蔬美草”的雅稱，味微苦、性微涼，可疏肝降火、通便調氣。與蛋合炒，溫平相宜，是去脂調神、倆不誤的家常首選。
熱鍋快炒不過火，蛋香菜嫩、口味平和。適合午餐搭粥、晚餐配飯，還能安神助眠。
你是否夜間易醒、白天困倦？那是濕熱擾神，肝氣不清，腸道堵滯。試試這一盤簡單茼蒿炒蛋，或是“以苦代補”的溫柔解法。
三、芹菜雞蛋——平肝降脂，瘦腰消氣
芹菜味香質脆，是治療“三高”體質的一味好菜。歸肝經、入肺腑，有調血清熱之功。配雞蛋炒熟，既平衡燥性，也補中益氣。
選嫩芹為佳，炒時加點蔥花提香，不用過多調料，保持原汁原味。適合早晚食，三口下肚，神清氣舒。
你有沒有發現，常焦躁易怒、食物不多也胖？這是“肝氣犯胃”，兼帶濕熱，吃芹菜就是從根上去“火塞不通”這事。
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