衛(wèi)崗通過基因選育技術，提升奶牛耐熱抗病性，從源頭保障原奶品質

2025年10月17日，第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產業(yè)高質量發(fā)展（新疆）大會在烏魯木齊圓滿收官。此次大會圍繞“強化食安監(jiān)管信息互聯共享 賦能食品產業(yè)高質量發(fā)展”等內容進行研討，衛(wèi)崗乳業(yè)憑借卓越表現榮獲公益支持單位，副總裁雒彥在會上分享了百年乳企的轉型路。

衛(wèi)崗乳業(yè)的歷史可追溯至1928年，歷經近百年風雨洗禮，始終堅守品質初心，在時代浪潮中不斷探索創(chuàng)新，實現了從傳統乳企到現代化智能企業(yè)的華麗轉身。如今，衛(wèi)崗已建成5G全連接智能工廠，自動化率超90%，產品合格率連續(xù)5年保持100%，以科技力量為產品質量筑牢堅實防線。

“在行業(yè)加速推進高質量發(fā)展的關鍵時期，無論是政策引導還是市場需求，均對產品質量提出了更高的標準與要求。”業(yè)內人士表示，衛(wèi)崗乳業(yè)作為行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的代表性企業(yè)，始終跟隨發(fā)展導向，將產品質量作為核心生命線，“多年來，衛(wèi)崗乳業(yè)通過全鏈條、高標準的質量管控體系，走出了高質量發(fā)展的新路徑，為行業(yè)樹立了可借鑒的實踐標桿。”

奶源是乳業(yè)的源頭，是乳品品質的最根本保障。為此，在奶源建設方面，衛(wèi)崗乳業(yè)通過基因選育技術，提升奶牛耐熱抗病性，從源頭保障原奶品質。同時，自主研發(fā)低成本活性乳蛋白檢測技術，精準把控產品質量關鍵指標。為確保乳制品新鮮安全，衛(wèi)崗升級“牧場到餐桌”全程冷鏈，并參與國家智能網聯汽車無人駕駛測試，將科技融入物流配送環(huán)節(jié)，實現產品運輸的高效與安全。

在快消行業(yè)分析師康定平看來，衛(wèi)崗乳業(yè)以質量取勝的發(fā)展邏輯，不僅為自身構建了可持續(xù)的發(fā)展生態(tài)，也為推動乳業(yè)邁向更高質量、更寬領域的發(fā)展格局注入了強勁動力。

衛(wèi)崗乳業(yè)深知消費者信任的重要性，堅持20余年開展“萬人工廠開放日”活動。2024年，活動接待超4萬人次，讓消費者走進工廠，親身體驗乳制品生產全過程，推動消費者從“監(jiān)督者”變?yōu)椤皡⑴c者”，增強了品牌與消費者之間的互動與信任。

正是憑借對品質的執(zhí)著追求和對創(chuàng)新的持續(xù)投入，衛(wèi)崗乳業(yè)成為江蘇省食品安全示范企業(yè)，在行業(yè)內樹立了標桿。此次在大會上分享轉型經驗，不僅展示了衛(wèi)崗乳業(yè)的發(fā)展成果，更為全國食品產業(yè)提供了可借鑒的模式。

未來，衛(wèi)崗乳業(yè)將持續(xù)以創(chuàng)新驅動乳業(yè)高質量發(fā)展。在產品研發(fā)上，不斷推出滿足消費者多樣化需求的新品；在生產環(huán)節(jié)，進一步提升智能化水平，提高生產效率和產品質量；在市場拓展方面，加強品牌建設，提升品牌影響力，讓更多消費者品嘗到衛(wèi)崗的優(yōu)質乳制品。