河南
又一家鐵鍋燉被錘了。
10月20日博主曝光哈爾濱某連鎖鐵鍋燉缺斤少兩，店長態度敷衍傲慢，品牌總部不承認缺斤少兩，讓博主去舉報。
后來雙方僵持不下，這家店的負責人終于露面了，本以為事情將迎來了轉機，卻沒想到他翻來覆去一直說車轱轆話，甚至無奈說到：非逼我承認么？
全程算下來，博主被晾在包間晾了4個小時，網友炸鍋了，竟有不少人為店家說話。
店長態度敷衍，總部回應：你去舉報吧
博主收到了粉絲的投稿，稱哈爾濱有家連鎖的鐵鍋燉缺斤少兩，肉煮熟后重量掉一半多，博主決定去店里一探究竟。
博主點了牛排牛尾鍋和特色排骨鍋，每份生肉都標注的都是1000克，服務員稱這些都是每天早上現送的新鮮肉。
沒過一會服務員就把兩個鍋上來了，這些肉都是半生不熟的，需要再燉35分鐘左右。
燉肉之前，博主要先稱重，排骨鍋里只有738克的排骨，牛排牛尾鍋中有438.5克的牛尾，牛排只有483克。
菜單上寫得清清楚楚，每種肉都有1000克，現在差稱差得也太多了。
但是博主沒吭聲，他喊來服務員開火燉，然后面不改色地去買單了，這次總共花了480塊錢。
等肉燉熟之后，博主又稱了一次，牛排變成了679克，牛尾是435克，牛排是479克，多少都掉秤了。
博主叫來店長，稱懷疑這兩鍋肉不夠稱。
沒想到店長壓根不意外，還理直氣壯地讓博主去舉報，她的理由是自家是連鎖店，肯定不會只給博主一桌少稱。
博主的朋友接了一句，那就說明給大家上的肉都少稱，一時間氣氛有些尷尬。
店長還是不承認，說著說著轉身就走，自稱外面現在正忙著呢，她有點事先走了，走之前還不忘祝博主用餐愉快。
店長跟機關槍似的一通說，還沒等博主反應過來，就已經開門走遠了。
博主反應過來后立馬跟出去，即便如此還是晚了一步，店長不見了，員工稱店長去開會了，暫時回不來。
博主認為店長是躲起來了，他只好先回到包間，跟這家鐵鍋燉總部通了電話。
對面也不承認缺斤少兩，還說如果真的缺斤少兩，生意不可能做這么多年，早就被顧客的唾沫星子淹死了。
博主稱一般的顧客來吃飯也不會帶著稱來啊，這句話一下子把對方整語塞了，一時間無力反駁。
博主問對方知不知道牛排牛尾的出成率，對方稱大約在50%-60%，也就是說一斤（500克）牛排牛尾能出五六兩的肉。
關鍵是博主點的牛排牛尾鍋出的肉還不到五兩，這是怎么回事呢？博主希望對方來一趟，總不能把客人晾在包房不聞不問。
可是對方依舊認為不可能缺斤少兩，因為肉是他們統一出品的，不可能單給博主這桌缺斤少兩。
如果博主實在認為店家缺斤少兩，可以帶著相關證據去舉報，到時候他跟相關部門對接就可以了。
博主反復質問對方是否承認缺斤少兩，對方就是不松口，一直強調品控沒問題，看樣子壓根不想承認。
后來把對方問急眼了，對方扔下一句“隨時舉報、隨時接受檢查”就掛斷了電話。
公司運營出面解決，卻反復說車轱轆話
掛斷電話后包間又陷入了寂靜，博主想方設法聯系上了當地的相關部門。
工作人員稱已經和這家店的老板取得了聯系，對方馬上過來解決問題，如果解決得不滿意，博主可以帶著證據過來舉報。
這時博主看到了店長的身影，他馬上迎了過去，這個時候店長像換了個人，態度也熱情多了，還往博主的包間送了一盤水果。
博主讓店長把果盤端走了，吃人嘴軟拿人手短，如果早在第一次溝通的時候，店長就送水果，事情也不會鬧到現在這個地步了。
博主在包間里等了一個小時，店家負責人終于來了，自稱是公司管理運營的人。
負責人一開口就是來解決問題來了，但說來說去，跟總部的工作人員說得一模一樣，全都是一套話術，稱連鎖飯店不可能缺斤少兩。
既然他們不認為自己缺斤少兩，那言下之意就是懷疑博主了，博主問對方為什么不去廚房復稱。
負責人自稱著急忙慌趕過來了，還沒去廚房，他還反問博主現在是否特別著急。
博主要求負責人把廚師叫過來問問，對方卻認為沒有這個必要，他在這里就可以，他就是來解決問題的。
他一直重復是來解決問題的，可是卻絕口不提也缺斤少兩，博主的同伴直接點破了，問對方是不是認為他們是來訛錢的。
負責人趕緊澄清，強調自己并沒有這么想。
博主當著他的面又稱了一遍，負責人看到鐵證如山，也不再說車轱轆話了，直接問博主的訴求是什么。
博主同伴稱他們的訴求就是給所有差稱的顧客補上。
負責人又強調連鎖店不可能給每一桌客人都差稱。
博主表示不僅粉絲投稿說這里差稱，他自己都來過兩次，兩次都是差稱的。
雙方沉默了一會，負責人先開口了：“哥們，咱們先不說差稱不差稱，既然來吃飯吃出問題了，那咱就解決問題。”
口口聲聲解決問題，卻絕口不提差稱，博主就想知道他到底承不承認少稱。
話都說到這個份上了，負責人避無可避，他無奈地說：“您非得逼著我把這個事認下來嗎？”
博主都覺得搞笑，又不承認缺斤少兩，又來這解決問題，那還有什么好說的？
負責人表示要去后廚一探究竟，博主就在包間里等了一個小時也不見人影，出去一看，負責人在外面摸黑打電話呢。
直到現在博主一行人被晾在包間晾了4個小時，問題還是沒解決。
關于這家店是否缺斤少兩，網友持不同的看法，與以往不同的是，這次很多網友都支持店家，認為這就是生肉做熟正常的出品率。
結語
究竟是原本就缺斤少兩呢，還是真的像網友說的那樣是正常現象，這個應該讓相關部門介入調查，還原真相。
相信博主的出發點是好的，但是店家做生意也挺不容易的，大家要理性看待這個問題。
對此大家怎么看？
信息來源：抖音個人賬號10月20日發布
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