江西
江西小炒全國出圈，成為中餐連鎖化樣本。江西菜成為2025最火的菜系之一。從南昌、贛州、上饒到廣州、杭州、南京，江西廚師與江西味系品牌正成為中餐新勢力代表。全國越來越多的餐飲人來江西學習考察，尋找江西菜火爆的秘密。
2025江西餐飲發展大會在此背景下，華平傳媒聯合“餐飲O2O”、江西省中小企業協會餐飲專委會、良之隆中國食材電商節項目組以及鯨喜餐飲全案公司共同將在11月14日下午在南昌綠地國博中心舉行。本次大會將由全國江西菜品牌創始人主題演講、全國連鎖餐飲創始人圓桌論壇、江西菜相關獎項發布以及江西小炒供應鏈共創計劃發布等四大板塊組成，本次江西餐飲發展大會已經吸引全國300家餐飲品牌創始人總經理報名參加。華平傳媒創始人、江西省贛菜產業發展促進會副會長賀華平認為江西餐飲發展大會將會促進江西餐飲企業在2026年找到方向。據悉，“江鹽杯”第二屆中國贛菜廚師節同期舉行，值得期待。
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