一邊焦慮，一邊自愈，用美食來緩解生活

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一邊焦慮，一邊自愈，用美食來緩解生活

這兩天天氣還不錯，有陽光，也不太冷。只是家里的被子洗曬了一遍，個人覺得一周曬一下就可以了，之前需要搶位置，現(xiàn)在不需要搶，所以不用擔心太多，反而不那么想曬了，其實大家都知道曬一下真的挺麻煩的。加上孩子每天中午還要回來吃飯，時間也緊張了起來了。

一切又像回到了中小學時候了，每天需要來來回回八趟，不過孩子目前的狀態(tài)還可以，早上也能叫起來，這樣對我來說已經(jīng)算是一種進步了，當然我自己肯定會累不少。幾乎也沒有多少屬于自己的時間了?，F(xiàn)在她大了，對于吃這一塊已經(jīng)會自己要求了，我一般會在前一天晚上睡覺之前問一下她第二天早餐和午餐想吃什么菜，然后我再準備，這樣就不用擔心做好了她不想吃。

她愛吃雞肉牛肉，不喜歡吃豬肉，但總不能天天吃這兩樣了，這幾天吃了牛肉火鍋，紅燒雞，烤雞翅，雞排……準備燒魚的，她說不吃，蝦說才吃過。最后讓我給她燒咖喱，說直接拌飯很香的，還說學校食堂的咖喱沒有味道，不香的。

新鮮雞胸肉切成小丁，加姜蒜生抽，蠔油腌制半個小時，土豆和胡蘿卜去皮之后切成小塊。起油鍋，先把雞肉丁炒出香味，倒入土豆和胡蘿卜丁，炒斷生之后加適量開水燜一會，湯汁變少之后把咖喱塊放進去，攪拌融化，中間一直翻拌，最后收汁加適量鹽就可以了。

買了娃娃菜還有豆腐。起油鍋，把五花肉煸炒至出油，加一點火鍋底料炒出香味之后倒入娃娃菜均勻，最后加適量開水燜一會。

加入豆腐，家里正好還有一些前幾天吃火鍋的小年糕我也一起放進去了。燉至入味，加適量鹽提味就可以出鍋了。能吃辣的可以加點小米椒進去，辣辣的很下飯的。

咸魚干洗干凈瀝干水分，起油鍋，把魚干煎至出香味，加一點生抽，姜蒜翻炒幾下，加一點開水燜一下，讓魚干變軟，加青紅椒炒均勻，就可以出鍋了，可以再蒸一下食用。

天氣好，買菜做飯也是一件幸福的事情了