十一長假繁榮背后的民宿寒冬:民宿為何難賺錢
上海一家民宿的老板李俊在國慶假期迎來滿房,但他卻愁眉苦臉地算著一筆賬: “表面看天天滿房,但扣除平臺(tái)傭金、房租和人工,幾乎不賺錢。”
今年“十一”黃金周,全國出游人次再創(chuàng)新高,8.88億游客擠滿各大景區(qū),國內(nèi)出游總花費(fèi)突破8090億元。
與火熱的旅游景象形成鮮明對(duì)比的是,住宿行業(yè)并未如愿迎來期待的“豐收季”。
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一、繁榮下的陰影:滿房不等于盈利
黃金周期間,各大旅游城市看似一房難求,實(shí)則暗流涌動(dòng)。
據(jù)途家數(shù)據(jù),今年“十一”假期民宿預(yù)訂量同比去年增長超三成,廣西欽州、甘肅隴南等小眾城市民宿預(yù)訂量增速領(lǐng)先全國。表面繁榮難掩實(shí)際困境。即使是滿房的民宿,也面臨“賠本賺吆喝”的尷尬。
三亞、張家界、桂林、廈門……幾乎所有旅游城市的酒店,都在經(jīng)歷同樣的循環(huán):旺季爆滿,淡季熬人。很多酒店人,正是被“旺季假象”騙了太久。
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二、價(jià)格倒掛:經(jīng)濟(jì)型酒店的“自殺式”漲價(jià)
這個(gè)假期,住宿市場出現(xiàn)了詭異的價(jià)格現(xiàn)象。平時(shí)以性價(jià)比著稱的經(jīng)濟(jì)型酒店,成為漲價(jià)主力。如家房價(jià)同比上漲27.1%,漢庭上漲20.6%,維也納上漲32%。
以上海國際博覽中心龍陽路地鐵站店的如家酒店為例,9月28日平臺(tái)最低房價(jià)為202元,10月1日就漲至794元,10月2日甚至漲到930元。與此形成鮮明對(duì)比的是,一些老牌五星級(jí)酒店反而成為價(jià)格洼地。
北京希爾頓酒店除10月2日外,其余日期房價(jià)均穩(wěn)定在千元以內(nèi);上海外灘茂悅大酒店的江景房標(biāo)價(jià)為1500元左右,比某些工作日的價(jià)格還要低。
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三、消費(fèi)者覺醒:帳篷與床車的逆襲
當(dāng)住宿價(jià)格超出心理預(yù)期,年輕游客開始了集體“用腳投票”。
今年黃金周,露營裝備銷量同比激增230%,露營地入住率高達(dá)92%。無論是公園草坪、演唱會(huì)門口、高速服務(wù)區(qū),還是馬路邊,隨處都能看到支起的帳篷。
“睡不慣帳篷的年輕人,就把私家車當(dāng)成了移動(dòng)臥室。”社交平臺(tái)數(shù)據(jù)亦顯示,長假期間,小紅書上“床車自駕游”話題閱讀量達(dá)到1.1億次,其中新能源車自駕過夜等相關(guān)話題閱讀量近5000萬次。
一個(gè)四人家庭在熱門景區(qū)住一晚中檔酒店的成本約為1500元,而租用一頂帳篷+營地服務(wù)費(fèi)僅需200-300元。省下的千元差價(jià),足以支撐一家人吃一頓高品質(zhì)大餐或體驗(yàn)一次特色項(xiàng)目。
四、行業(yè)困局:無差
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五、別降級(jí)的寒潮
消費(fèi)降級(jí)的寒潮,正在無差別地席卷整個(gè)住宿行業(yè)。
從五星級(jí)到經(jīng)濟(jì)型,需求疲軟沖擊著每一類酒店。已發(fā)布三季報(bào)的酒店集團(tuán)中,高端酒店集團(tuán)洲際酒店和雅高集團(tuán),今年前三季度中國區(qū)RevPAR(每間可售房收入)均為負(fù)增長。
許多高端酒店已經(jīng)脫下“長衫”,開始上街?jǐn)[攤。鄭州永和伯爵國際酒店,在1800一晚的行政套房樓下,擺攤賣2塊錢一個(gè)的包子;廣州白云賓館,以前一個(gè)果盤賣58,現(xiàn)在26元/份的盒飯,四菜一湯還送水果。
更觸目驚心的是,去年三季度,酒店拍賣市場出現(xiàn)了154次的流拍。28億的背景索菲特、15億的佛山希爾頓、5億的重慶悅榕莊,都找不到接盤俠。
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六、結(jié)構(gòu)之痛:連鎖酒店的加盟困境
以“加盟”為主的經(jīng)營模式,在這場寒潮中正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
截至2025年第二季度,亞朵集團(tuán)的加盟酒店占比已高達(dá)98.7%。華住集團(tuán)上半年54億元的管理加盟及特許經(jīng)營收入,已占總收入的45.4%,占比約95%的加盟店,成為了支撐業(yè)績的核心引擎。
過去,加盟模式讓集團(tuán)方得以用穩(wěn)定的加盟費(fèi)對(duì)沖市場波動(dòng),但當(dāng)前,維系加盟商的成本正急劇攀升。
行業(yè)的投資回報(bào)預(yù)期已被完全拉長——回本周期從普遍的3年延長至5年,極大地動(dòng)搖了加盟模式的根基。
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七、突圍之路:尋找第二條增長曲線
面對(duì)行業(yè)寒冬,各大酒店集團(tuán)紛紛尋求“多條腿走路”的新方式。
華住集團(tuán)通過強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力支撐旗下品牌的升級(jí)。比如,漢庭4.0通過供應(yīng)鏈的優(yōu)化,在軟裝、建材、家具等方面的采購成本下降了6%-20%,同時(shí)通過模組化生產(chǎn)將營建周期縮短了30天。
亞朵則把生意做進(jìn)了更上游的產(chǎn)業(yè)鏈——整個(gè)2024年,亞朵賣出了超300萬只深睡枕、77萬條深睡被,零售業(yè)務(wù)的收入增速超過120%,營收已經(jīng)相當(dāng)于酒店業(yè)務(wù)的一半。
其零售品牌“亞朵星球”,在中國家紡行業(yè)排進(jìn)了前四,深睡枕和深睡被雙雙賣成了電商平臺(tái)細(xì)分品類的第一。
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八、未來已來:重構(gòu)住宿價(jià)值
旅游城市酒店的真正難點(diǎn)不在旺季,而在淡季。
“旺季考驗(yàn)運(yùn)營能力,淡季才是真正的生死線。”聰明的酒店人,早就開始做三件事:旺季做收益管理,不盲目求滿房;淡季做差異化產(chǎn)品,讓淡季有存在感;全年做流量沉淀,用私域代替OTA。
西北一家精品酒店的逆襲案例印證了這一思路。2023年,該酒店開業(yè)第一年,旺季滿房但全年虧損。
第二年,他們調(diào)整策略:旺季將ADR(平均房價(jià))從580元提到720元,不盲目接團(tuán);淡季做“攝影主題展+住宿套餐”;同時(shí)建立會(huì)員社群沉淀客戶。結(jié)果,2024年全年?duì)I收比第一年增長48%,終于扭虧為盈。
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未來,住宿市場將不再是“酒店 vs 帳篷”的零和博弈,而是多元共存、各取所長的生態(tài)體系。
帳篷滿足了人們對(duì)自由、自然與性價(jià)比的追求,而酒店則應(yīng)在舒適、安全與服務(wù)上持續(xù)精進(jìn)。
在呼倫貝爾草原上,一群年輕人圍坐在帳篷旁,燃燒的篝火映照著他們的笑臉。他們計(jì)算著,這趟八天行程,每人每天平均花費(fèi)不到114元。
幾公里外,一家民宿的老板正在復(fù)盤國慶期的賬本,搖搖頭對(duì)妻子說:“明年得想想新辦法了,否則真撐不下去。”
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