CBIR淘酒屋酒坊習水醬香中國酒暨世界酒中國菜品薦晚宴圓滿舉行

IRWA習水醬香中國酒暨世界酒中國菜品薦晚宴圓滿舉行CBIR“小糊涂仙”特約專場見證淘酒屋酒坊“四位一體”國際化新模式正式啟航

【香港訊】近日，“習水醬香中國酒暨世界酒中國菜習水醬酒國際薦官品薦晚宴——小糊涂仙特約專場”在廣州番禺祈福大酒店成功舉辦。本次活動不僅是一場融匯中西的美酒美食盛宴，更以一抹極具創意的“地標非遺小糊涂仙冰淇淋”點亮現場，更標志著由習水縣人民政府主導推動的“政、企、商、服”四位一體國際化發展新模式正式落地實踐，拉開了“世界酒中國菜”中國白酒全球品薦系列活動的盛大序幕。

晚宴上，在首批“CBIR習水醬酒國際推薦官”及各界嘉賓的見證下，習水縣人民政府權威推薦的首批11家標桿酒莊名錄成為全場焦點，它們共同構成了習水產區走向世界的核心力量：

一、 貴州習酒：醬酒巨擘，君子之品

規模實力卓然： 作為中國白酒前七、醬酒第二的巨頭，習酒品牌價值高達3090億元。公司占地8000余畝，擁有員工逾1.5萬人，具備年產優質基酒7萬噸的強大能力和35萬噸的驚人儲能，是行業當之無愧的領軍企業。

品質榮譽等身： 秉承古法，堅守品質，榮獲“全國質量獎”、“亞洲質量卓越獎”等最高榮譽，是“中華老字號”與“國家地理標志保護產品”的雙重認證者。

二、 和義興酒業：茅臺基石，百億單品締造者

茅臺醬香核心產能： 作為貴州茅臺酒股份有限公司的重要分公司，和義興占地7000余畝，員工1.1萬余人，擁有年產5萬噸優質醬香基酒的能力，是茅臺系列酒的“壓艙石”。

市場奇跡創造者： 旗下核心產品 “茅臺1935”上市僅700余天銷售額即突破百億，創造了中國白酒單品增速的歷史，充分證明了其強大的品牌號召力和市場認可度。

三、 貴州安酒：萬噸產能，赤水河畔的儲能巨頭

“安酒赤水酒谷”宏圖： 安酒扎根習水，斥資百億打造現代化酒谷。目前已實現年產大曲醬香破萬噸，并坐擁高達8萬噸的基酒儲備，制曲規模達4.5萬噸，實力雄厚，穩居高端醬酒產能第一梯隊。

歷史底蘊深厚： 作為貴州首批國營酒廠和最早的白酒集團之一，安酒正憑借其恢弘的產能規劃，重塑醬香白酒新格局。

四、 小糊涂仙酒業：匠心釀造，穩步擴張的實力派

穩健的產能基礎： 公司總投資超15億元，已形成年產6000噸基酒、儲能3萬余噸的規模。目前仍在積極擴建中，目標直指年產萬噸基酒，發展勢頭穩健而強勁。

品牌雙輪驅動： 旗下“心悠然”與“小糊涂仙”雙品牌戰略成功，榮膺“中國白酒感官質量獎”等多項大獎，品牌價值持續攀升。

五、 龜仙洞酒：洞釀開創者，專利獨步天下

工藝獨一無二： 龜仙洞酒是行業唯一擁有“溶洞發酵、洞藏儲存”國家級發明專利的企業。其開創的“洞釀22987工藝”獨具一格，被譽為“中國第一洞釀”。

國際榮譽加身： 產品榮膺“布魯塞爾大金獎”、“巴拿馬萬國博覽會金獎”等世界級榮譽，是“省級非物質文化遺產”，以獨特價值立足醬酒市場。

六、 習湖酒廠：高成長性企業，產能黑馬

產能跨越在即：與習酒、茅臺毗鄰而居的老牌酒廠，始建于1962年，占地1200畝，員工2100人，品牌價值34.66億元。其發展勢頭強勁，被列為貴州省“千企改造工程”高成長性企業（白酒行業第一）。“十四五”期間正推進新增5萬噸產能項目，建成后總產能將逼近7萬噸，潛力巨大，后勁十足。

七、 赤水河酒：品牌新銳，攜重大項目啟航

背靠省級重點項目： “貴州中赤酒業一萬噸醬香酒項目”是貴州省重大工程。項目建成后，將形成年產1.2萬噸、儲酒6萬噸的大型醬酒生產基地，起點高，規劃宏偉。

品牌底蘊與明星賦能： “赤水河”商標始于1979，底蘊深厚。產品已獲“布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎”，并攜手國際巨星梅西與影帝黃渤，品牌形象高端，市場前景廣闊。

八、貴州承天門酒業：國企新銳，戰略布局核心產區

國資背書，核心布局： 系北京首農食品集團旗下國有控股企業，作為“國家隊”成員深耕赤水河核心產區，根基穩固，實力雄厚。

產能跨越，潛力明確： 總投資超10億元，占地120畝（規劃620畝）。當前基酒年產能1500噸，正通過技改向5000噸年產能目標穩步邁進，發展路徑清晰，增長動能強勁。

九、永恒酒業：百年傳承，老字號煥發新活力

歷史底蘊深厚： 其前身可追溯至清代“周家丁記·酒坊”，擁有逾百年釀酒歷史，是名副其實的“貴州老字號”。其“丁記·古法釀酒技藝” 已被列入省級非物質文化遺產。

榮譽見證品質： 自1986年起蟬聯“貴州名酒”稱號，近年更屢獲巴拿馬國際品牌金獎、“華樽杯”中國醬香型白酒十大開拓創新品牌等榮譽，品牌價值達26.11億元，彰顯了深厚的市場根基與創新活力。

十、貴習酒：四十年匠心，博采眾長的品質典范

融匯匠心，科學釀造： 創于1982年，深植習水產區。在傳承古法基礎上，博采眾長，融合現代管理，嚴選本地紅糧、小麥與赤水河之水，匠心精釀。

風格典型，眾口皆贊： 酒體醬香突出、幽雅細膩、空杯留香，以鮮明的品質特色贏得市場廣泛認可，是產區中兼具傳承與創新的中堅力量。

十一、 土城老窖：四十年不間斷釀造

匠心堅守傳承：自1984年投產以來，三大車間四十余年釀造不間斷，以持之以恒的堅守，詮釋了對古法釀藝的執著傳承。

此次晚宴的成功舉辦，象征著一種創新的“四位一體”模式完成閉環：地方政府（政）通過習水縣人民政府的權威背書，為產區品質與信譽提供有力保障；本土標桿企業（企）深度參與，以其卓越產品展現產區實力；國際推介機構（商）由國際薦酒師（香港）協會及其推薦官團隊提供專業品鑒與國際市場背書；而全產業鏈服務（服）則從供應鏈、文化傳播、市場開拓等多維度協同賦能。

“世界酒中國菜”品薦活動的開啟，為習水醬香搭建了一個極具親和力的國際交流平臺。它旨在通過“以酒佐餐、以餐配酒”的普世方式，讓全球消費者在熟悉的美食文化場景中，自然而然地品鑒、理解并愛上中國白酒的豐富層次與獨特魅力。

本次由“小糊涂仙”特約支持的專場活動，為首批推薦酒莊與國際推薦官隊伍提供了首次線下聯合展示的舞臺，是習水醬酒產區系統化、高端化、國際化推廣的關鍵一步。此舉為中國白酒產區如何整合資源、精準對接全球市場提供了可資借鑒的創新典范，預示著習水醬香將在全球烈酒舞臺上書寫新的篇章。