日本超市為何出現“現金主義”逆流？

沒有刷卡聲，也沒有手機掃碼的藍光，只有顧客從錢包里掏出鈔票、硬幣，叮叮當當落入的聲音。這上世紀購物的風景，在二維碼、信用卡滿天飛的今天，又悄悄出現在了日本的一些中小超市。

店門口掛上了“現金のみ”（只收現金）的旗幡，看上去是頑固不化的逆流，但是，對于許多的日本商家來說，這是通脹風暴中的“生存智慧”——他們要用省下的每一分手續費，給顧客“便宜1日元也好”的實惠與安心！

2025年4月，仙臺市著名的食品超市“生鮮館村主”宣告終止所有非現金支付，重回純現金時代。這家超市為什么要這么做？村主芳治社長算了一筆明賬：信用卡手續費從最初的1%漲到3%，二維碼（QR碼）從零跳到2%，一個月光這筆“隱形稅”就高達200萬日元！200萬日元是什么概念？是10萬元人民幣，夠辦幾十場特賣、降低幾千種商品的價格。村主社長直言：“電子支付手續費成了經營的絆腳石。砍掉它，我們才能真正為顧客省錢，也為門店松綁。”

那么，回歸現金支付后，顧客如何反應呢？一位40多歲的上班族媽媽說：“剛開始真不習慣，手機支付多快啊！可現在每周買菜前先數錢，支出清清楚楚，硬是幫我守住了通脹防線。金錢感覺變得敏銳起來了！”另一位30多歲的年輕母親補充說：“食品漲價潮停不下來，在這兒能夠買到打折的鮮魚、蔬菜、雞蛋，太感激了！”

村主社長說，本來，來店客戶的電子支付只占4成左右，回歸現金主義后，銷量和客流幾乎沒變，但利潤增加了。現金自動收款機比刷信用卡還快，反而加快了結賬流程。

大阪府吹田市的“八百鮮”，是一家連鎖經營超市，共有10店，從頭到尾“只收現金”。公司把省下的手續費一分為二：一半用在降價上，一半發給員工。結果，店長年收超900萬日元（約42萬元人民幣），20多歲的采購經理也達到700萬日元（約32萬元人民幣）。這一收入水準，在日本超市界可是“高薪天花板”。八百鮮超市集團的2024年度銷售額達到82億日元（約3.8億元人民幣），激增4成，目標是5年后達到150億日元！

日本全國超市協會2025年統計數據顯示，日本超市總計2萬3039家（2024年末數據）：大型店1778家（減3%），中型店1萬6005家（增8%），小型店5256家（增20%）。日用品被網購搶走，實體店只能靠“新鮮+便宜”突圍。

現金主義的核心邏輯是什么？省手續費→降商品價→贏顧客心→穩門店命。全國94.5%的超市引入電子支付，但純現金店占比從4.4%微升至5.5%。對于顧客來說，現金支付逼你“看到花出去的錢”，養成理性消費習慣，增強生活防衛能力。

超市的現金主義在日本并非孤立案例。經濟產業省數據顯示，2024年底為止，日本電子支付比率從4年前的29.7%，猛增到42.8%，但對比韓國99%、中國83%，日本仍低。為什么？因為日本人愛現金的“安心感”，而且正好對上“省錢優先”的國民心態。

超市不是科技秀場，而是生活戰場。日本超市這波現金逆流，讓中小店在夾縫中殺出重圍。這一現象告訴我們：在物價高企的時代，便利不是唯一，實惠才是王牌。