淮北口子酒文化博物館，穿過歲月的酒香，看中國酒文化的博大精深

山靈水秀的安徽出品過許多有名的白酒，其中口子酒與古井貢酒、迎駕貢酒一起被譽為“徽酒三杰”，想了解口子酒的悠久歷史，推薦打卡淮北這座泡在酒香里的博物館——口子酒文化博物館。

博物館位于淮北市烈山區宿丁路與澮河路交叉路口，建筑外觀古樸典雅，內部裝飾同樣古色古香，詳細介紹了淮北釀酒的悠久歷史、口子酒企業發展和工藝演化，地下一層酒香濃郁，陳列著許多古代酒器和老窖池遺址。

安徽的釀酒歷史悠久，早在7000多年前淮北人就已經懂得用陶器釀酒，展區內復原的新石器時期窖穴遺跡內可以親手觸摸仿制陶片，非常有沉浸感。

春秋時期宋侯會盟的名場面栩栩如生，四位諸侯舉爵而飲，身后官員分列而立，旌旗招展，而口子酒正是當時的“大會專供用酒”，也因此而成名。

一個個生動的復原場景讓人仿佛開啟了時光的任意門，古酒坊街上是宋朝的酒坊，茅草覆頂，一側掛著酒字簾招，店里有宋人正拿著陶罐打酒，儼然一幅宋朝市井風情圖。

中國的酒文化源遠流長，無論日常會客宴請，還是戰前的沙場餞行，酒都是不可或缺的主角，將士出兵前，飲上一杯酒，豪氣頓生，“醉臥沙場”也沒在怕的。

館內復原了古人喝酒的各種場景，戰前的餞行酒多少帶著些悲壯氣息，而在自家的小院里對坐而酌，閑話家常則是溫馨愜意的治愈時光。

展館中陳列著從漢唐到明清的各式酒器，唐的越窯執壺、宋的黑釉梅瓶、明的青花酒盞，和茶具一樣，每一件酒器里都藏著儀式感和文人的風雅。

口子窖酒最早起源于明清時期濉溪的同源酒坊，彼時的濉溪的釀酒業非常發達，也帶動了賣酒業的繁榮，彼時濉溪有“七十二酒坊”，明代晚期相山隱士任柔節曾用“隔壁千家醉，開壇十里香”的詩句描述此景。

微縮景觀還原了當時濉溪古城優越的地理位置，河水繞城，高大的城墻內是民房和密密麻麻的酒坊商鋪，當時已負盛名的口子酒已經開始“外銷”，運酒的漕船就是從城邊濉河出發，一路賣到江南。

"濉溪牌"口子酒是收藏中的稀缺品，三角瓶型是"濉溪牌"口子酒的典型特征。

館內陳列著許多從大運河里出土的古陶瓷，以酒具居多，也足見當時口子酒通過水路遠銷南北的盛況。

這里有2700年的釀酒故事，有口子酒千年古法工藝，打卡口子酒文化博物館，在酒香中感受千年酒韻，感受中國酒文化的博大精深。