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時(shí)隔倆月,作為羅永浩暴打西貝的“副產(chǎn)品”,上海綠捷校園餐事件有了重大進(jìn)展。
除了確認(rèn)有食品安全問(wèn)題外,綠捷還涉及瞞報(bào)和串通投標(biāo)的問(wèn)題,該公司8個(gè)責(zé)任人被逮捕,擬吊銷綠捷的執(zhí)照。
這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的黑色幽默,羅永浩打西貝弄死了綠捷。
綠捷徹底涼涼,也應(yīng)該涼涼。但我更想知道是的,這8個(gè)責(zé)任人“該當(dāng)何罪”。
官方通報(bào)中一個(gè)數(shù)字值得做生意的人艷羨——綠捷在上海服務(wù)200多所學(xué)校。我的感覺(jué)是,在上海這樣的地方,綠捷能夠搞定200多所學(xué)校的校園餐,真可謂“能量巨大”。或許正因?yàn)槟芰烤薮螅拍苊暌暿称钒踩桑艜?huì)在明知有臭蝦仁時(shí)撒謊應(yīng)對(duì)吧。
我更想知道是,上海200所學(xué)校的校園餐里藏著多大的“利益”和“油水”。一所學(xué)校如果一天能夠產(chǎn)生5000元的利潤(rùn),一天就能凈賺100萬(wàn)元,一個(gè)月按20天算就是2000萬(wàn),一年按10個(gè)月算,就是2億吧。你可能會(huì)說(shuō),一天一個(gè)學(xué)校賺不了5000,那就打個(gè)對(duì)折吧,是不是還有1億?事實(shí)上,或許不需要打?qū)φ郏切枰艘?,那就是4億。不管是1億還是4億還是其他數(shù)字,總之,這是一個(gè)穩(wěn)賺不賠的好生意。不用擔(dān)心客源,不用招攬顧客,不用擔(dān)心市場(chǎng)環(huán)境,生意像印鈔機(jī)。
如此好的生意,能不想盡一切辦法搞定利益鏈條上的風(fēng)險(xiǎn)?
如此豐厚的利潤(rùn),能夠由綠捷獨(dú)享?
或許正是有豐厚的油水,這家公司自查出的問(wèn)題可以被掩蓋,200個(gè)學(xué)校沒(méi)有一個(gè)學(xué)校發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,監(jiān)管者更是“鞭長(zhǎng)莫及”。是啊,蝦仁偶爾臭點(diǎn)有什么問(wèn)題呢?吃不出人命的,上海的孩子不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良的。所以,用些劣質(zhì)食材,基本上是萬(wàn)無(wú)一失的。
除非遇上“黑天鵝”。
不是不報(bào)時(shí)候未到,黑天鵝真的來(lái)了,就是那個(gè)愛(ài)穿黑色襯衣的羅永浩。他炮轟西貝的預(yù)制菜,莫名其妙地給上海的校園餐提供了一個(gè)“風(fēng)口”。
當(dāng)西貝被老羅按在地上摩擦的時(shí)候,有上海家長(zhǎng)希望西貝能夠參與上海的校園餐。家長(zhǎng)變相地表達(dá)了一個(gè)令人悲哀的真相——羅永浩鄙視的西貝預(yù)制菜可能是上海不分學(xué)校校園餐的天花板。
如此黑色幽默,如此反差效果,讓上海校園餐借助西貝預(yù)制菜風(fēng)波釀成了輿論。
這才有了綠捷在上海的滑鐵盧。
這場(chǎng)“慘案”,一定是綠捷及其利益鏈條上的人,想破腦袋也想不到的崩盤方式。
話說(shuō)回來(lái),對(duì)于上海的學(xué)生家長(zhǎng)來(lái)說(shuō),綠捷的人判多少年都已經(jīng)無(wú)關(guān)緊要了,重要的是今后校園餐會(huì)不會(huì)就沒(méi)事兒了?關(guān)于如何亡羊補(bǔ)牢,不妨看看此次官方通報(bào)里面怎么說(shuō)的——
一是強(qiáng)化食材供應(yīng)鏈管理,嚴(yán)格校園餐招投標(biāo)工作全過(guò)程管理,落實(shí)定期抽檢,主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督;二是改善制餐用餐環(huán)境,實(shí)施中小學(xué)廚房提升工程;三是改進(jìn)滿意度調(diào)查,根據(jù)調(diào)查結(jié)果針對(duì)性改進(jìn)校園餐供應(yīng)管理;四是拓展家長(zhǎng)參與校園餐管理渠道,優(yōu)化陪餐制度;五是廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)建議,落實(shí)“接訴即辦”,不斷提升校園餐監(jiān)督管理水平。
當(dāng)看到“強(qiáng)化”、“嚴(yán)格”、“改善”、“改進(jìn)”、“拓展”、“優(yōu)化”、“廣泛”、“不斷提升”這些詞兒的時(shí)候,我產(chǎn)生了一個(gè)疑問(wèn):誰(shuí)能這些詞兒下一個(gè)定義?恐怕不能吧,因?yàn)檫@些詞兒的共同特征就是無(wú)法定義。
做到什么程度才算嚴(yán)格、改善和優(yōu)化?解釋權(quán)歸誰(shuí),誰(shuí)才知道吧。
如此說(shuō),并非對(duì)上海校園餐悲觀。畢竟是上海嘛,如果上海的校園餐都弄不好,哪里還能弄好?單位食堂能管好,校園食堂沒(méi)有理由管不好。
上海光明食品集團(tuán)下屬企業(yè),之前已經(jīng)臨時(shí)接管綠捷的校園餐業(yè)務(wù),接下來(lái)將啟動(dòng)相關(guān)學(xué)校校園餐招投標(biāo)工作。
不知道西貝會(huì)不會(huì)去競(jìng)標(biāo)。
祝福上海的孩子,祝福所有的孩子。
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