“剩菜盲盒”火了！深圳也有！網友：真香……

你聽過“剩菜盲盒”嗎？

近年來，“剩菜盲盒”

在年輕消費群體中悄然走紅

“剩菜盲盒”并非吃剩下的菜

而是一些未售完或臨期的食物

有早餐、晚餐

平均十幾元可買到

目前，國內已有多個

主打“剩菜盲盒”服務的平臺

包括“惜食魔法袋”APP

“米粒盒子”小程序

“趣小袋”小程序等

此前“剩菜盲盒”

主要以烘焙點心

輕食簡餐等食品為主

近期，五星級酒店的自助餐廳

也紛紛推出了“剩菜盲盒”

據都市快報，杭州某大飯店近日推出了自助晚餐盲盒，標價40元，周三至周日晚上9點15分至9點30分可用，可打包自助餐臺上所有食物成品（不含刺身和冰上海鮮）。而正常的自助晚餐則需要298元一份，菜品有30來種，葷素搭配，中西結合。

有網友購買后在社交平臺上分享：“巴掌大的盒子，餐品自己選，只要盒子裝得下就行。”“有烤鴨、叉燒、脆皮烤肉、蒜蓉生蠔和清蒸大閘蟹等，如果喜歡吃大閘蟹，裝上兩個應該就能回本。”

據了解，除了打包盒，餐廳還提供一份飲品。飲料可以選罐裝的蘇打水、椰子汁之類，也可以選果汁。

該大飯店高級銷售王經理表示，很多時候，市民因為時間或預算的原因，不會經常走進酒店自助餐廳。我們想通過這樣輕盈的形式，讓大家能夠以更具性價比、也更有趣的方式接觸到五星級自助餐品質。

除了自助晚餐，該酒店還推出了20元的自助早餐盲盒，核銷時間為上午9點45分到10點。

據新聞晨報，上海某酒店的自助餐廳近期也推出了28元的午餐盲盒。團購詳情中顯示，午餐盲盒僅限外帶，周一到周日13:00-13:30可用，每日六道熱菜輪換。

不少網友表示：

“挺好！減少浪費”

深圳也有“剩菜盲盒”

深圳“剩菜盲盒”種類豐富

有面包、冰糖葫蘆

火鍋、奶茶、鹵味……

甚至還有五星級酒店的

“自助餐剩菜盲盒”！

紅星資本局曾報道，深圳某酒店也曾推出“剩菜盲盒”，將當日沒有賣掉且品質完好的食物以隨機打包的形式進行售賣，原價200多元的自助餐只需79元即可買到盲盒，取餐時間大致在晚間20:30-21:30，限量發售。

讓“剩菜盲盒”火爆起來的

是中國的“留子們”

某茶飲門店打包好的“剩菜盲盒”。圖源：深圳晚報

“剩菜盲盒”的概念最初在國外興起。丹麥初創公司Too Good To Go首創“食物盲盒”的模式，用戶可以通過APP用正價的3-5折購買到餐廳當日未售完的食物，食物會被隨機包裝成“驚喜盲盒”。該公司的核心理念是“拯救美味食物，對抗無意義浪費”。截至2024年，該模式已覆蓋全球15個國家，減少食物浪費超2億份。

但真正讓“剩菜盲盒”在社交網絡上火爆起來的，卻是中國的“留子們”。

在社交平臺上，許多留學生分享他們在高檔酒店自助餐打包“剩菜盲盒”的“撿漏”心得，他們往往花費50-70元就可以打包到辣椒螃蟹、咖喱牛肉、香菇海參等高端食材制作的食物。以新加坡烏節大酒店（ORCHARD HOTEL）為例，該酒店自助餐周五至周日的晚餐平均價格約為540元，而在“剩菜盲盒”平臺上僅需約75元即可收獲一盒食物大雜錦。

對于商家來說，“剩菜盲盒”多以正價的1/3或更低價格出售，商品大多臨近保質期，不銷售出去的話只能當垃圾處理，通過盲盒形式至少能回收部分成本。

而對于消費者來說，“剩菜盲盒”相比于傳統的降價促銷，其內容和形式都更具可玩性，這恰恰折射出年輕人消費心理的變化。有網友坦言，她并不喜歡購買打折促銷的商品，但是“剩菜盲盒”的“拆封儀式”讓她覺得很有意思，因為每一次拆封都是一次驚喜。

專家解讀“剩菜盲盒”安全性

四川省社會科學院社會學教授胡光偉表示，“剩菜盲盒”作為一種新興的銷售模式，其安全性很大程度上取決于商家的道德標準和消費者的心理狀態。

胡光偉教授指出，商家的道德底線在于不應將過期或損壞的食品裝入盲盒，這是基本的商業誠信。同時，消費者在購買時也應充分考慮自身的經濟和心理承受能力。如果消費者因貪圖便宜而選擇購買，就必須承擔可能買到變質、品質不佳或過期食品的風險。若沒有做好承擔此類風險的準備，建議消費者謹慎購買，以免引發消費糾紛。

胡光偉教授建議，消費者可以選擇更有保障的臨期產品，這些產品在安全性等方面相對更有保障，且價格也較低。他認為，盲盒作為一種促銷手段，既充滿趣味性，又帶有一定的運氣成分，但消費者在享受樂趣的同時，也應保持理性，確保自身權益不受損害。

對于“剩菜盲盒”

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