貴州
昆明的翠湖，是這座城市跳動的心臟，而環繞著它的，則是一張活色生生的味覺地圖。從清晨到日暮，從市井小攤到精致餐廳，這張地圖指引著食客，用味蕾去丈量春城的悠閑與多元。
當第一縷陽光灑在湖面上，翠湖周邊的巷子里，早餐攤已經開始忙碌。一張小凳，一個矮桌，一碗豆花米線，是打開昆明清晨的正確方式。嫩滑的豆花（豆腐腦）作為“帽子”（澆頭），蓋在燙好的米線上，加入醬油、辣油、花生碎、冬菜、香菜等十幾種調料。吃前迅速拌勻，豆花的溫潤細膩中和了調料的咸香潑辣，米線爽滑，口感豐富至極。這碗熱辣鮮香的米線，充滿了市井的活力與溫情，為一天注入了滿滿元氣。
沿著翠湖漫步，不經意間就能遇見各種小吃。來一塊烤餌塊，糯米的焦香裹著油條或洋芋絲；或者嘗一碗冰稀飯，用糯米和紅棗熬煮后冰鎮，清甜解暑。這些小吃，是翠湖味覺地圖上靈動的點綴，陪伴著游人度過一個悠閑的午后。
當夜幕降臨，華燈初上，翠湖的味覺體驗也隨之升維。位于湖濱的“茴香熙樓”，則將云南菜的精致與創意推向了新的高度。在這座充滿歷史感的建筑里，可以品嘗到經過現代化演繹的滇味珍饈。一道松露牛肝菌燜飯，將云南山珍的王者與西方食材皇后結合，香氣襲人；傣味烤魚則用香茅、檸檬等調料，帶來熱帶雨林般的清新酸辣。在這里，美食與湖景交融，吃的是一種氛圍，一種格調，是昆明精致、開放的另一面。
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