明日小雪,“6種”堅果要多吃,香甜酥脆營養足,精神抖擻過寒冬!
![]()
隨著明日(2025年11月19日)小雪節氣的到來,北方大地已銀裝素裹,南方也漸入濕冷模式。此時適當進補尤為關鍵,而堅果作為冬季養生佳品,不僅香甜酥脆,更富含優質脂肪、蛋白質和微量元素。以下6種堅果堪稱寒冬“能量庫”,科學搭配食用能讓您精神煥發抵御嚴寒。
![]()
一、核桃——天然腦黃金,驅寒又健腦
核桃仁形似大腦,自古有“長壽果”美譽。每100克含15克蛋白質和65克優質脂肪,其中α-亞麻酸(Omega-3)含量占10%,能促進腦細胞活性。天津中醫藥大學團隊研究發現(引自tjh.com.cn),冬季每日食用2-3顆核桃可顯著改善末梢循環,緩解手腳冰涼。推薦將核桃與黑芝麻、紅棗一同熬粥,暖身效果翻倍。
![]()
二、腰果——植物界的“暖胃衛士”
產自熱帶的腰果富含鎂、鋅等礦物質,其不飽和脂肪酸比例高達80%,能有效降低低密度脂蛋白。百度健康專欄指出(參考1747260773706359192),腰果中的葉酸和B族維生素可促進血清素分泌,緩解冬季抑郁情緒。建議選擇原味烘焙款,搭配酸奶或燕麥片作為早餐,既避免油炸工藝的營養流失,又能增強飽腹感。
![]()
三、巴旦木——抗寒“能量炸彈”
新疆特產巴旦木含維生素E量是杏仁的2倍,每30克即可滿足成人每日35%的維生素E需求。其特有的植物甾醇能幫助調節膽固醇,而膳食纖維含量(12%)更在堅果中名列前茅。央視《健康之路》曾報道(源自1816430920745183315),低溫環境下每日食用20克巴旦木,可提升人體基礎代謝率約5%。
![]()
四、榛子——北歐御寒秘方
歐洲人冬季必備的榛子,單寧酸含量是紅葡萄酒的3倍,具有強力抗氧化作用。其特有的榛子油酸能促進毛細血管擴張,改善凍瘡癥狀。值得注意的是,榛子外皮富含多酚類物質,建議連皮食用。可研磨成粉加入熱牛奶,或與黑巧克力搭配制成能量球,成為戶外運動者的抗寒神器。
![]()
五、夏威夷果——熱帶暖身之王
雖然價格偏高,但夏威夷果的產熱效應堪稱堅果之最。其77%的油脂含量中,棕櫚油酸占比高達20%,這種稀有脂肪酸能激活棕色脂肪產熱。中國營養學會數據顯示(引自1722207373533064873),連續食用夏威夷果21天后,受試者耐寒時間平均延長18分鐘。但因熱量較高(718大卡/100克),建議每日控制在8-10顆。
![]()
六、板栗——東方“腎果”
不同于其他堅果,板栗淀粉含量達40%,更適合作為主食補充。中醫認為其性溫味甘,能補腎益氣,《本草綱目》記載“栗治腎虛,腰腿無力”。現代研究則發現其富含維生素B2和鉀元素,對預防冬季高血壓有輔助作用。糖炒栗子雖美味,但蒸煮方式更能保留營養,與雞肉同燉可增強滋補功效。
![]()
在這個呵氣成霜的季節,不妨在辦公室抽屜、隨身包里備些堅果,既能及時補充能量,又能通過咀嚼動作緩解壓力。正如《呂氏春秋》所言:“食能以時,身必無災”,順應節氣調整飲食,方是養生大道。
![]()
關于小雪節氣該吃的6種堅果,就分享到這里,大家還有什么好的堅果推薦嗎?歡迎大家在評論區留言,和愛喜一起分享,廚藝有限,請多多指教。
感謝大家的閱讀,美食每天更新。今天的分享就到這里了,覺得有用的點個贊,歡迎轉發讓更多的人看到,最后別忘了關注一下,我們明天再見。
本文由愛喜聊生活原創,歡迎關注,帶你一起長知識!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.