西澳首次以官方形式組團亮相中國，在低迷的市場里給出不同答案

在普遍被認為消費趨冷、酒商采購愈發謹慎的中國市場，一個來自南半球的聲音卻選擇在此刻向前一步。

近日，首次由西澳大利亞政府支持、行業主導的西澳葡萄酒集體展示在中國取得了超出預期的成績。首屆西澳精品葡萄酒展（Western Australia Fine Wine Showcase）由西澳葡萄酒協會（Wines of Western Australia，WoWA）與 Vino Joy News 合作舉辦，并獲得澳貿委（Austrade）和西澳州政府支持。此次活動標志著超過20家西澳葡萄酒生產商正式進入中國市場，是一個具有決定性意義的起點。

WBO注意到，與許多產區強調“走量”不同，西澳從一開始就以“精品”“個性”“差異化”作為主線敘述自身，在動蕩的市場環境里顯得格外獨特——也格外堅定。

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“這是西澳第一次以官方陣容走進中國，但絕不會是最后一次”

2025年11月10日至11日，西澳精品葡萄酒展正式在中國拉開帷幕。約20家西澳知名酒莊攜近200款精品佳釀集中亮相，在兩天內共吸引了近400位來賓，為中國行業呈現一次系統性的“西澳風土全景圖”。

本次展會幾乎覆蓋西澳所有核心產區——瑪格麗特河（Margaret River）、大南部（Great Southern）、天鵝谷（Swan Valley）、吉奧格拉夫（Geographe）與彭伯頓（Pemberton）。從最具國際聲譽的瑪格麗特河赤霞珠與霞多麗，到大南部多樣化的雷司令與西拉，再到彭伯頓的冷涼風格……這是一次真正意義的“跨產區風土采樣”。

澳大利亞駐上海副總領事（商務）John Madew 表示：“首屆西澳精品葡萄酒上海展示會取得了非凡的成功——這是西澳首次由行業主導、政府支持的集體推廣活動。中國葡萄酒貿易和餐飲行業的強勁參與尤其令人印象深刻。展出的葡萄酒品質卓越，展現了西澳獨特的地域表達。我們的酒莊非常希望延續此次的良好勢頭，在未來幾年定期重返市場，加強這些寶貴的新關系。”

在11月10日的兩場大師班中，均由國內知名葡萄酒講師與KOL“小皮”主持，他與西澳釀酒師一起帶領來賓品鑒精心挑選的18款酒，展示了產區的經典優勢與不常見的表達方式。WBO明顯感受到主辦方有意以“更專業、更體系化”的方式，讓行業重新認識西澳。

在上午的西澳白葡萄酒大師班中，為展示西澳白葡萄酒的實力，品鑒以一系列從清新礦物風到更具質感的酒款開場。Pierro 的賽美蓉–長相思混釀設定基調，隨后依次品鑒來自 Ferngrove Wines、Duke’s Vineyard、Plantagenet 和 PLAN B! 的雷司令。品鑒以四款霞多麗作為結尾，包括 Willoughby Park Ironrock、The Flying Winemaker、Cape Mentelle 和 Rosenthal Richings。

現場討論中，多位來賓特別關注西澳白葡萄酒的清新礦物風，這也是近兩年國際市場高頻討論的品質方向。

下午的紅葡萄酒環節以來自 The Next Hundred Years、Ampersand Estates 和 Duke’s Vineyard 三款風格迥異的 Syrah/Shiraz 開場，這組搭配讓來賓清晰感受到西澳從以往的濃郁風格向當下更優雅、更辛香型表達的轉變。之后大師班呈現了地區中不太常見的品種：來自 Jarrah Ridge 的柔和卻結構鮮明的歌海娜，以及 Ferngrove 的香氣優雅且精致的馬爾貝克，它們共同拓展了來賓對西澳潛力的認知。品鑒以四款赤霞珠收尾——分別來自 Rosabrook、3 Oceans 的 The Explorers、Cape Mentelle 和 Xanadu——展現了瑪格麗特河著名風土從明亮的芳香到深沉的石墨質感在內的多樣面貌。

WBO看來，這兩場大師班最大的意義在于，西澳不是通過單款爆品，而是通過體系、風土與理念，向中國行業建立起“西澳＝高品質多樣性”的產區認知。

此外，西澳酒莊代表還前往了中國最具影響力的葡萄酒運營商之一——ASC精品酒業總部，參加了一場閉門市場簡報會。會議由ASC聯合創始人兼CEO沈品同（Don St. Pierre Jr.）主持，對市場結構、渠道變化與消費者趨勢的也進行了一番解讀。

在隨后的一系列行程中，西澳酒莊代表又走訪了高端葡萄酒零售商葡道 Pudao、上海影響力極高的精品酒商 The Fine Wine Experience，以及在亞洲廣泛運營的國際連鎖 Enoteca。幾家渠道的定位雖不同，但都在中國市場擁有穩定而深度的消費者觸達能力。

門店代表為酒莊代表詳細解讀了中國消費者的購買習慣、不同價格帶的敏感點、會員體系運作方式、明星產品的形成邏輯，以及終端陳列、促銷執行與客戶教育的重要性。這些信息對于以精品化為主的西澳酒莊而言至關重要——它們不僅幫助酒莊理解“產品如何被看見”，還讓他們更清晰地認識到在中國市場中“如何讓價值被理解”。

這種深入渠道一線的行程安排，讓西澳產區的酒莊第一次直觀地感受到中國市場的真實體感，這里的消費者極為多元、渠道運營精細、節奏快速，品牌必須在差異化、品質價值與消費者溝通之間找到清晰路徑。對西澳而言，這些走訪不僅僅是參觀，而是一次理解市場邏輯、重構對中國市場認知的重要過程，為之后真正有效地切入市場奠定了基礎。

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“我們只占澳洲產量的3%，卻拿走30%的獎項”

11月11日的多場品鑒會進一步放大了行業關注度。超過300位貿易及渠道來賓參與，包括進口商、經銷商、酒店與餐飲采購、新零售平臺及少量葡萄酒愛好者。

在首段叮咚買菜專場品鑒會上，叮咚邀請了近70名采購、VIP客戶及KOL參會。在后續的貿易品鑒環節，共有220多名專業買家參與。簽到持續了整整三小時，在結束前的最后幾分鐘仍有人趕來。

在品鑒會上，大南部產區貿易經理Glen Thompason開門見山地強調西澳的定位：“西澳僅占澳大利亞總產量的3%，但獲得了30%的獎項。我們不是大規模、低成本的生產者，而是高品質、差異化的葡萄酒產區。”

這是西澳第一次官方組團來到中國市場，但并非首次與中國接觸。長期以來，中國是西澳最大的出口國之一，每3瓶出口到海外的西澳葡萄酒，就有1瓶來到中國。這一現實也說明，西澳的精品化定位，與中國市場的消費結構高度契合。

“多樣性”也是西澳最大的特色，提到澳洲葡萄酒，行業習慣想到“柔順的西拉”“厚重的赤霞珠”，但在西澳，赤霞珠、霞多麗、歌海娜、雷司令、馬爾貝克的表現都呈現出更冷涼、更細膩、更高品質取向的表達。

Glen Thompason表示，“這正是我們希望帶給中國行業的新認知——西澳不是一個定義固定的產區，而是一片能呈現世界級多樣性的土地。”

渠道的聲音同樣重要，叮咚買菜澳洲項目負責人胡佳瑱分享了他們為何積極引入西澳葡萄酒：“我們去年上線了‘澳洲直達’，每一款商品都是團隊深入海外產區做調查、走訪，了解品牌故事后才上線。我們精簡了供應鏈，消費者看到的價格甚至比澳洲當地超市還要便宜。”

對于價格敏感度不斷提升的當下消費市場，這類供應鏈價值，會成為西澳的現實競爭力。

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“要理解西澳，必須走進產區”

在國內市場策略方面，西澳顯然非常謹慎，也非常清醒。Glen Thompason表示，中國商業生態極其多元，而西澳產量有限、無法大規模鋪貨，因此“找對合作伙伴”比“快速擴張”更重要。

“如果不深入西澳，不可能百分百理解這些產區與風土。我們會持續邀請中國的進口商、經銷商來到西澳，用腳步去理解我們的土地。”Glen Thompason說道。

“小眾，正是西澳的價值所在”。多個酒莊負責人的表達高度一致，Plantagenet Wines總經理Tom Wisdom告訴WBO：“西澳永遠是小眾的，無法做大眾化的酒。我們的風土獨特，每一年都不同，酒是土地的故事，不是工業化的復制。”

Ampersand Estates負責人Melissa Bell也指出：“中國消費者正在從‘買名牌’轉向‘買個性’。西澳的酒天然有這種個性化表達，非常適合禮贈和新中產消費。”

Jarrah Ridge Wines負責人Jimmy Wong同樣認為：“西澳在中國沒有巨大品牌溢價，但品質極高。如果消費者需要尋找高性價比的酒款，西澳就是最好的‘盲盒葡萄酒’——每一瓶都不同，每一瓶都是驚喜。”

“長期主義”是西澳選擇中國的方式，Melissa Bell補充道，“我們堅持長期主義，會給合作伙伴提供物料、市場支持，陪伴他們成長，我們不會做短線。”

Rathbone Wine Group（旗下包括 Margaret River 的 Xanadu）中國市場經理 Wayne Liu 表示：“很多人表現出強烈興趣，我們也新增了很多來自即飲渠道、非即飲渠道、電商平臺及KOL的新聯系人。我認為我們需要舉辦更多這樣的活動，以吸引更多關注，讓大家認識到西澳葡萄酒的獨特與特別。”

胡佳瑱也提到，年輕消費者對白葡萄酒需求快速上升，而西澳在白葡萄酒上的自然優勢，恰好對接了這一趨勢。

在WBO看來，這種“慢生長、重風土、重長期”的理念，在當下的中國市場反而具有稀缺性。因為在多數品牌仍急于尋找短期突破口、依賴強曝光和爆品邏輯的競爭環境下，西澳卻選擇以更本源的方式重申自身價值——以風土為敘事，以品質作為唯一通道，以真實年份差異和非工業化表達為核心。

面對消費結構的分層化與專業消費者的不斷增長，國內市場正在進入一個更加強調“品類認知”“原產地價值”與“個性表達”的階段，而西澳始終堅持的長期主義，恰恰與這一趨勢高度契合。

更關鍵的是，這種長期主義并非口號，而是產業鏈自上而下的邏輯：酒莊愿意花更多時間去講述土地故事，行業協會愿意持續帶領酒莊走進中國市場，合作伙伴也愿意陪伴渠道共同成長。這種穩定、耐心、非短線化的態度，使得西澳在當下競爭激烈且不確定性增強的市場環境中，反而展現出更穩固的力量。

在整體消費趨于理性、進口葡萄酒行業仍處調整期的當下，西澳并未選擇防守，而是以一次官方組團的方式堅定踏入中國市場，這更像是一種“長期宣言”。比起短期銷量，這更像是一種態度：相信品質，相信風土，相信中國消費市場的長期價值。

西澳向行業傳遞的信號是明確的——即便市場短期承壓，但高品質產區的結構性機會始終存在，而能否堅持對品質的投入、對渠道的耐心培育、對消費者教育的長期投入，將成為未來市場重新分化的關鍵。

WBO相信，國內葡萄酒行業也能從這次亮相中感受到，這是一個產量不大卻穩定、自信的產區；一個愿意敞開大門、以真實風土和產區故事建立長期關系的產區；一個深知“少而精”的價值、并愿意通過持續交流陪伴市場成長的產區。

在行業變動的周期里，這種不以短期波動為導向、不追求規模化擴張，而是以長期價值驅動的合作方式，正是當前中國市場最需要的力量。而西澳的到來，也為行業提供了一種新的參考路徑——一種在長期主義中穿越周期的可能性。