Nature重磅，復旦發現適度饑餓激活細胞自噬，抗衰護肝雙管齊下

近年來，“輕斷食”風靡全球，只需簡單地控制進食時間，讓身體保持適度饑餓，不僅能改善脂肪肝、穩定血糖，還能清除體內的老廢代謝物。這看似玄學的說法，近期卻被權威研究“釘死”在科學的天平上。

北京時間2025年11月13日，復旦大學基礎醫學院雷群英團隊在《自然》雜志上發表了最新研究成果：揭示了“適度饑餓能使細胞年輕化”的機制——乙酰輔酶A作為“代謝信使”，可直接激活線粒體自噬，使細胞內的“能量工廠”煥發新生。

這一發現不僅為代謝疾病、抗衰老研究開辟了全新的科研路徑，更為相關領域砸開了一扇希望之門。

01復旦研究：餓一餓，細胞更年輕！

在大眾認知里，乙酰輔酶A是細胞內的“原料搬運工”，負責把葡萄糖、脂肪酸等營養物質輸送給線粒體（細胞的“發電廠”），或用來合成脂肪、加固細胞膜。

但雷群英團隊發現，乙酰輔酶A還是個“秘密信使”：當身體處于饑餓狀態時，它會繞過AMPK、mTOR兩大“營養管家”，直接向線粒體下達“指令”。線粒體如同細胞內的“老舊電廠”，功能失調便會持續產生自由基（氧化應激），污染細胞環境，加速身體衰老和疾病發生。

（圖/細胞質乙酰輔酶A調控NLRX1的寡聚化和下游LC3自噬小體的招募）

而乙酰輔酶A觸發的“線粒體自噬”，相當于組建了一支定向拆遷隊——通過激活線粒體表面“哨兵蛋白”NLRX1使其覺醒，招募自噬蛋白LC3組成“清潔小隊”，精準清除低效、瀕臨報廢的線粒體，同時為新線粒體“建廠”騰出空間。

與此同時，為了驗證這一機制，團隊還進行了一系列“細胞級實驗”：在營養充足的環境下，高濃度乙酰輔酶A會“鎖死”NLRX1，線粒體自噬完全停滯；而當模擬“饑餓狀態”時，乙酰輔酶A濃度下降，“鎖”被解開，NLRX1立刻啟動線粒體自噬程序。

這就是“輕斷食能改善代謝、延緩衰老”的底層邏輯，本質是細胞在給自己做“深度SPA”。

02從科學實驗走向慢病干預

近年來，隨著線粒體自噬機制被徹底解析，它正成為現代醫學對抗肝病、代謝病的“秘密武器”?！蹲匀弧贰禖ell Metabolism》等頂刊的多篇研究早已證實：非酒精性脂肪肝、藥物性肝損傷的根源，就是“肝細胞線粒體自噬失調”——舊線粒體堆成“垃圾山”，引發炎癥、脂質堆積，最終拖垮肝臟代謝系統。

基于對這一機制的深入理解，肝病防治思路正從“單純保護肝臟”，轉向“激活線粒體自噬”。一些生物科技企業也在積極推動科研成果向健康產品轉化，例如香港老牌生科企TS推出的新型護肝成果“倍-輕-肝Liver Pure”，就以“促進肝細胞線粒體自噬”為核心作用機制，通過內源性調節幫助肝臟重建代謝能力。

據多家主流媒體報道，其研發團隊針對性地引入了“羥基酪醇、四氫姜黃素和二氫楊梅素”等前沿護肝成分。其中，羥基酪醇在多項體外實驗中被證實可促進“肝細胞清除脂滴、維持線粒體活性，為線粒體自噬提供‘高效工具’”；二氫楊梅素則能調節炎癥信號與氧化應激，為自噬通路營造穩定環境。

上海中山醫院周儉教授表示：“這類基于頂級科研機制的健康產品，正在從實驗室走向大眾健康管理。雖然還需要更長期、多樣的臨床數據驗證，但它展現的潛力已經超出了學術圈的預期?！?/p>

從市場反饋來看，這種干預思路已“落地有聲”。據2025商智數據，“倍-輕-肝”自年初上市以來，其搜索熱度持續攀升，購買群體主要集中在35-65歲、長期關注代謝健康與肝功能管理的中年人群。很多用戶在京D東評論區反饋“身體精力明顯恢復”“轉氨酶降低”，整體復購率高達71%。

03科技轉化加速，自噬激活成健康新工具

如今，從實驗室到生活場景，細胞自噬不再是遙不可及的學術術語，正成為大眾理解衰老、改善代謝、調養健康的新鑰匙。

在國內，目前多家科研機構及生科企業已將“自噬激活”作為重要研究方向，并在改善代謝、提升免疫、修復炎癥等方面展開進一步探索；在應用端，一批圍繞自噬機制開發的產品和技術也正加速落地。

而在消費端，京東健康平臺數據顯示，圍繞“激活代謝、自我修復”關鍵詞的功能型產品，搜索熱度持續上升，成為越來越多人主動選擇的健康管理方式。

隨著科研轉化的深入和大眾認知的普及，線粒體自噬將成為更多人對抗衰老、守護健康的“科技抓手”，為現代人的健康生活搭建起一套細胞級的防護網。