老家河南：最近，農(nóng)民最上心的事，就是這個(gè)吧！

——老家河南的生活和故事，點(diǎn)關(guān)注、不迷路！

01

前不久我在老家，又見(jiàn)到那個(gè)“從業(yè)老人”，老人干這一行有幾十年了，打我記事起，他就在村里牽橋搭線。

我們村沒(méi)有收糧食的站點(diǎn)，農(nóng)民想賣糧食，不想自己拉去收糧食點(diǎn)兒賣，還想碰個(gè)價(jià)錢高的時(shí)候賣，那咋辦呢？

村里的街坊鄰居就去找這位老人，給他說(shuō)：俺家有大概多少袋麥子／玉米想賣，叔，恁看啥時(shí)候價(jià)錢高，給俺說(shuō)一聲唄。

妥，接下來(lái)就不必太操心了，等有合適的買家，老人就會(huì)到你家問(wèn)你：現(xiàn)在麥子一塊三毛二一斤，恁賣不賣？

恁覺(jué)得價(jià)格合適就賣，不合適就說(shuō)“再等等”，老人明了，就繼續(xù)替恁留意著。

這個(gè)從業(yè)者叫啥，有知道哩不？

02

上次村里這位老人來(lái)我家問(wèn)我媽賣不賣麥，我媽說(shuō)：不賣。

我問(wèn)：咋不賣？這都快過(guò)年了，賣了好騰地方啊。

我媽說(shuō)：今年（新）麥都沒(méi)有種上，給（老）麥賣了，新麥種不上，明年吃啥？

嘿，我一聽(tīng)，果然還是俺媽有遠(yuǎn)見(jiàn)！

我都沒(méi)有想到這一茬，總覺(jué)得有錢就行了，但是萬(wàn)一真有點(diǎn)什么意外情況，就我那點(diǎn)存款，管個(gè)什么用，要想活下去，還是俺家那半屋子麥頂事。

今天秋季雨水極多，地里積水，導(dǎo)致今年的冬麥一直沒(méi)有種，天天給我媽愁的睡不安生。

好在最近一段時(shí)間天氣晴朗，地里終于可以進(jìn)車打地了，前幾天又問(wèn)我媽得知：東地麥子已經(jīng)種上了。

我心想：這么快就搞定了？！

想著這的時(shí)候，我的思緒又跑遠(yuǎn)了，回到千禧年前后，我還在村里上小學(xué)，星期時(shí)跟著父母下地種麥。

這段往事浮現(xiàn)，不得不記錄一下了。

03

豫東老家，種麥不叫“種麥”，而是叫“jiang 麥”，也偏向于“長(zhǎng)（zhang）麥”的音兒。

經(jīng)歷過(guò)繁忙而勞累的秋收后，農(nóng)家人只能有片刻的喘息機(jī)會(huì)，還沒(méi)有到完全放松的時(shí)候，因?yàn)榻酉聛?lái)還有勞累的活兒要干。

撒肥料、犁地、種麥。

在有機(jī)動(dòng)三輪／四輪動(dòng)車以及現(xiàn)在的專用犁地、種麥機(jī)器車之前，地里的活兒全靠人力。

幾畝地犁地種麥，沒(méi)有五六個(gè)人協(xié)同合作，很難干下來(lái)，更別提只有夫妻兩人的小家庭了。

所以最早時(shí)候，一到該犁地種麥時(shí)，村里的同姓族親、田地相近的親戚鄰里便約定一個(gè)時(shí)間，準(zhǔn)備好肥料、犁子、麥種子等物品，一同前往田地里干活。

撒肥料。

田地里的小糞堆

撒肥料，可用買的袋裝化肥，肥料裝進(jìn)盆子里，左手端盆在腰間，右手將肥料撒散開(kāi)來(lái)。

我小時(shí)候特愿意撒肥料，覺(jué)得“撒”的動(dòng)作，有點(diǎn)“指點(diǎn)江山、揮斥方遒”的勁勁兒。我小手一揮，領(lǐng)悟到我號(hào)令的，我的將士們（肥料），就箭一樣出發(fā)了，有趣！

肥料也有大糞（人和家畜的），這種就用鐵锨撒了，臭氣熏天，對(duì)田地來(lái)說(shuō)，卻是極好的營(yíng)養(yǎng)。

犁地。

五六個(gè)年輕力壯的男女，站在前面，一人拉住一根繩子，富有農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)的老者，在后面掌控犁子，這是個(gè)技術(shù)活兒。

如此一行一行地拉，將土地全部翻一遍。

此時(shí)，土坷垃還很大，還需要精細(xì)作業(yè)，于是再換一個(gè)農(nóng)具（類似大型耙子，叫啥，誰(shuí)知道）。

依舊幾個(gè)大人在前面拉，這時(shí)小孩就能派上用場(chǎng)了，小屁孩蹲坐在農(nóng)具上，充當(dāng)重力球，大人們老黃牛一樣在前面吭哧吭哧拉，熊孩子坐在農(nóng)具上樂(lè)的花枝亂顫……

種麥。

將田地里的大塊土坷垃粉碎以后，田地順眼多了，此時(shí)種麥的播種機(jī)上線，拉一次，可以種下三行麥子。

正如上圖所示，依舊需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

記得豫東老家叫“拉麥子播種機(jī)的行為”為“拉lou”，應(yīng)該寫(xiě)那個(gè)問(wèn)題，難倒我了。

我們那里每家都有四五畝，一般三四家合作干活，兩三天內(nèi)，可將每家田地的麥子種下。

幾天下來(lái)，累的腿不是自己腿啦，身子也不是自己的身子啦。

這還不算完，還得gua ge兒（耬壟的意思）呢。

大概十二行麥子，耬一條壟兒，這樣便于日后灌溉。

04

每年農(nóng)歷十月前后，農(nóng)民最關(guān)心的事，就是種麥了。

撒肥料、犁地、種麥、耬壟，這些事做完以后，農(nóng)家人天天提溜著的心，基本上就好好收回肚子里了。

接下來(lái)，農(nóng)家人的“冬閑”來(lái)臨，該養(yǎng)膘了。

挑揀一些顆粒飽滿的玉米，打成玉米糝兒，熬煮一鍋糊涂。

大白菜長(zhǎng)的已經(jīng)圓滾滾而水靈靈，是時(shí)候去集會(huì)上割兩斤豬肉，包一頓白菜豬肉餡兒的扁食，犒勞一下辛苦的家人了。

紅薯經(jīng)過(guò)一些時(shí)日的風(fēng)干，水分蒸發(fā)，口感愈發(fā)甘甜，大地鍋添了水，煮上一鍋大紅薯，滿足幸福的滋味兒，在這一口里變得具象化。

還沒(méi)有流行進(jìn)城務(wù)工的年代，農(nóng)民冬閑時(shí)，男人們聚在一起打打牌、喝喝酒，女人們依舊忙碌，給孩子納鞋底子、做棉鞋、打毛衣……

冬日暖陽(yáng)下，村莊里一派祥和寧?kù)o，人們心思活躍著呢，他們已經(jīng)在籌劃過(guò)年啦。

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作者：農(nóng)家女兒書(shū)寫(xiě)人間百態(tài)。老鄉(xiāng)愛(ài)看的公眾號(hào)，這有溫暖的鄉(xiāng)村記憶，僅此倆號(hào)，歡迎關(guān)注。

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